Novi recepti

Recept za pečeno svinjino z medom in gorčično glazuro

Recept za pečeno svinjino z medom in gorčično glazuro


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sestavine
  • Meso in perutnina
  • Svinjina
  • Pečena svinjina
  • Svinjska noga

Zelo enostavna glazura za pečeno svinjino, ki se lepo zapeče. Okusno s pečeno zelenjavo in jabolčno omako.

To je naredilo 818 ljudi

SestavineSluži: 6

  • 1,5 kg svinjske noge brez kosti (pečenka)
  • 6 žlic medu
  • 4 žlice dijonske gorčice
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 3 žlice sojine omake
  • sol po okusu
  • mleti črni poper po okusu

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 1 ura› Pripravljeno: 1 ura 10 minut

  1. Pečico segrejte na 180 C / plinska oznaka 4.
  2. V manjši skledi zmešajte med, gorčico, kis, sojino omako, sol in poper. Svinjino položite v pekač. Po svinjski pečenki enakomerno razporedite glazuro.
  3. Pečemo v predhodno ogreti pečici nepokrito, dokler notranja temperatura, merjena s termometrom za meso, ne doseže 70 stopinj C, približno 1 uro. Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​približno 10 minut, preden jih narežete, da jih postrežete.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(667)

Recenzije v angleščini (504)

Prijeten okus-15. november 2010

Uporabil sem različne sestavine. Uporabil sem že pripravljeno medeno glazuro, ki sem jo pomešal z dijonsko gorčico. Kot prilogo sem paril brstični ohrovt, fižol in brokoli ter dodal sredozemski preliv: 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 2 žlički limoninega soka, 2 srednja stroka česna, sesekljana ali stisnjena, morska sol in črni poper po okusu, 1 žlička gorčice dijona, 1 TBS mletega peteršilja.-08. Februar 2011


Pečena pražena svinjska stojala z medeno gorčico

Osupljivo mesno središče vsake večerje bi bilo to Pečena pražena svinjska stojala z medeno gorčico. Slan v jabolčnem jabolčniku z veliko aromatičnih snovi, počasi pražen in glaziran ter popolnoma razkosanih rebrnih kosti naredi to pečenko iz svinjskega rebra tako dobro, kot izgleda! Naučite se, kako pripraviti pečenko iz svinjskega stojala, kako dolgo jo kuhati in najpomembneje, kako jo razrezati in postreči.

*ta objava vsebuje partnerske povezave, kar pomeni, da lahko prejmem provizijo za vsak izdelek, kupljen prek teh povezav, brez dodatnih stroškov. *

Gledalec me je pred meseci vprašal, ali bi za praznike posnel video o mesnih alternativah puranu in šunki. Začel sem razmišljati o zanimivih in gurmanskih pečenkah, ki bi resnično navdušile goste, ne bi pa zlomile bank. Res sem vedel, da želim svinjsko pečenko, vendar se nisem hotel zadovoljiti samo s svinjsko ramo.

Ne razumite me narobe, svinjska lopatica je fantastična, pravzaprav jo uporabljam za pripravo svojega naribanega svinjskega čilskega verdeja in je zelo okusen. Želel pa sem osupljivo pečenko! Potem me je zadelo kot tono opeke: pečenka iz svinjskega stojala! Je zelo podoben jagnjetini ali odličnemu rebru za govedino, vendar je ta rez nekoliko bolj ekonomičen kos mesa, ki bi ga lahko ustvarila večina domačih kuharjev.

Ta pečenka je dovolj preprosta za pripravo s sestavinami, ki v kombinaciji z enostavnostjo resnično izstopijo iz te pečenke iz kosti!

Moje druge alternativne mesne osrednje strani, če vas zanima, vključujejo:

Kaj je pečenka iz svinjine (pečenka iz svinjskih reber, pečenka iz svinjine iz kosti, stojalo iz svinjine)

Zdi se mi, da bi to lahko obravnaval, preden nadaljujem z objavo, samo da se prepričam, da razumeš izraze, ki jih uporabljam. Vsi izrazi zgoraj (v naslovu podnapisov) pomenijo isti kos mesa.

Če pogledate osnovne kose mesa prašičev, stojalo iz svinjine, pečenka iz svinjine in pečenka v kosteh prihajajo iz rebrastega/ledvenega dela živali. Od tod prihajajo svinjski kotleti. Če torej te izraze uporabljam zamenljivo, samo vedite, da se vsi nanašajo na isti kos mesa. Upam, da vam bo to pomagalo, da se boste lahko pogovarjali s svojim mesarjem, ko ga prosite, naj vam nareže to pečenko in razumete, kaj vam prodajajo.

Kje kupiti Svinjski stojalo

Morda se sprašujete, zakaj tega kosa mesa niste videli samo na izložbi mesa, stran od mesnice v vaši lokalni trgovini z živili. Glavni razlog je, da boste najverjetneje morali izrezati ta izrez posebej pri njih. Pravkar sem poklical svojega mesarja, mu povedal, kaj iščem, in v eni uri sem odšel iz trgovine s 6 kilogrami pečene pečenke iz kosti.

V bistvu, kjer koli je v vaši trgovini delujoča mesarska postaja, jo boste lahko dobili v roke. Ta pečenka iz svinjskega stojala je med prazniki izjemno priljubljena, zato vam bodo pri roki prodali veliko, če jo boste potrebovali še isti dan.


Kako narediti: Nežna pečena svinjska noga z medeno gorčično glazuro

avtor Melissa Jacobs

Kako narediti: Nežna pečena svinjska noga z medeno gorčično glazuro. Zasluga slike: Hangry.Recepti

SorodnoObjave

Kako narediti: Kokosove torte

Kako narediti: Čokoladna piškotna salama

Kako narediti: Bacon Roly-Poly

Kako narediti: Deviled Jajca na poti

Svinjsko meso nima ton okusa in je dejansko lahko precej nežno. Ta sladka in ostra glazura iz medene gorčice bo čarobno spremenila vaš pečen svinjski but v nežen in sočen občutek okusa. Dodajte nekaj slastnega hrustljavega ocvirka in imeli boste obrok, primeren za licenčnine …

Ta svinjski but se počasi praži pri nizki temperaturi v pečici nekaj ur, da meso dobi sočno in mehko teksturo. Ne hitite in ni vredno počakati! Da bo ocvirk hrustljav, ne pozabite, da ga je treba kuhati ločeno, v vroči pečici kot meso.

Ta recept za pečeno svinjsko nogo zahteva zrnato dijonsko gorčico, če pa želite več ugriza, lahko vedno uporabite začinjeno gorčico iz hrena.

Ko pečenko vzamete iz pečice, jo pustite stati 15 minut, preden jo narežete. Pečenega postrežemo z dodatkom medu in gorčičnega preliva za nekaj namakanja!

Pečena svinjina se odlično ujema z rižem ali pečenim krompirjem, sveže blanširanim fižolom, glaziranim korenčkom in bučnimi zvitki za tradicionalno nedeljsko pojedino.

Če vam bo naslednji dan ostalo, uporabite svinjsko pečenko za pripravo sendvičev, tacosov, zavitkov iz pita ali celo spremenite v hitro ocvrt z nekaj zelenjave.


Recepti

Recept po Debri Smith. Za več receptov iz Debre obiščite njen blog na Smithbites.com.

Sestavine

  • 1 svinjski file (približno 2 kilograma)
  • ½ skodelice pečenega česnovega humusa Sabra
  • ½ skodelice medu
  • 1⁄4 skodelice jabolčnega kisa
  • 1 žlica dijonske gorčice
  • 1 ščepec zdrobljene rdeče paprike
  • 1 čajna žlička timijana
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja
  • sol/poper

Navodila

EGG za neposredno kuhanje (brez konvEGGtorja) nastavite na 350 ° F/177 ° C.

V manjšo ponev damo humus, med, jabolčni kis, gorčico, mleto rdečo papriko in ščepec soli in popra, da se sestavine združijo in segrevamo do vretja. Zmanjšajte na ognju in kuhajte približno 10-15 minut oziroma dokler ne postane gosto z mehko, podobno marmeladi konsistenco, odstranite z ognja in dodajte timijan in peteršilj.

Za serviranje odstranite približno 1 skodelico omake, preostalo omako pa posteklenite, medtem ko pečete na žaru. Suho posušite in začinite s soljo in poprom.

Položite na jajca in kuhajte približno 10 minut na vsaki strani, po tem, ko je pecivo obrnjeno, jih prelijte z glazuro, pri vlečenju iz jajca mora biti notranja temperatura 140 ° F/60 ° C.

Pred serviranjem počivajte 5-10 minut (notranja temperatura naj bo po počitku 145 ° F/63 ° C. Narežite in postrezite z rezervirano glazuro.


Pečena svinjska rebra z medeno gorčico

Pečico segrejte na 425 ° C. V manjši skledi zmešajte med, gorčico in rožmarin. Svinjino začinimo s soljo in poprom ter z mesom premažemo tri četrtine gorčice. Pokrijemo in odstavimo 20 minut.

Medtem korenje skuhajte v velikem loncu slane vode 7 minut. Odcedite in sperite v hladni vodi, korenje pa posušite. Svinjino položite na stojalo v veliki naoljeni pekač. Korenje položite v eno plast okoli svinjine in pražite približno 1 uro 10 minut oziroma dokler termometer za takojšnje odčitavanje, vstavljen v najdebelejši del mesa, ne zapiše 150 ° C. Vsakih 10 do 15 minut korenje previdno obračajte, da se enakomerno skuha.

Svinjino prenesite na rezbarsko desko in jo ohlapno pokrijte s folijo. Preostalo medeno gorčico prelijemo po korenju. Korenje vrnite v pečico in ga pogosto obračajte približno 10 minut ali dokler ni zelo mehko. Svinjino postrezite na segretem krožniku, obdanem s korenjem.


  • 1,25 do 1,5 kg pečene pečenke iz kosti brez kosti
  • 3 žlice medene dijonske gorčice
  • 3 žlice rjavega sladkorja
  • 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina
  • sol in poper
  • Pečico segrejte na 325F (160C). Če je svinjina ovita v mrežo, jo odstranite. Vezati svinjino z mesarsko vrvico. Položite na pekač, obložen s folijo. V skledi zmešamo med-Dijon s sladkorjem in rožmarinom. Premažite pečenko. Potresemo s soljo in poprom. Pečemo v sredini pečice, dokler termometer za takojšnje odčitavanje, ki je vstavljen v sredino mesa, ne doseže približno 70 stopinj Celzija, približno 11/2 ur. Pustimo stati 5 min. Narežemo in postrežemo. Ali pa pokrijte in pustite čez noč v hladilniku. Postrezite toplo ali hladno na postelji iz prepraženega fižola.

Pečena pečenka iz brusnic iz medene gorčice

Nisem prepričan, zakaj, vendar se pogosto znajdem v izgubi, kaj narediti, ko imamo družbo. Vem, da se to verjetno zdi čudno, saj v vsakem trenutku razmišljam o hrani ali v kuhinji, ki jo pripravljam, vendar je zabava veliko drugačna od kuhanja večerje.

Pri ustvarjanju čudovitega večera je vpletenih toliko dejavnikov. Za začetek je v veliko pomoč, če ne greste čez peč vso noč, ker je res težko, da bi se kdo dobro zabaval, ko je gostitelj (ess) pod stresom. S tem v mislih kot mojem glavnem merilu sem delal na nekaj receptih, za katere vem, da jih bom uporabljal vedno znova. Lepo je, če imate nabor zanesljivih receptov z nekaj wow faktorja, ki vam ustrezajo!

Ta svinjski pečenka je zelo preprosta in omogoča kuhanje omake/omake iz brusnične čebule. Ko to povežete z nekaj preprostimi prilogami in sladico vnaprej, ste skoraj brez doma!

Najraje pečem svoje pečenke, preden naredim karkoli drugega, ker doda toliko okusa. Kot lahko vidite, sta moja pečenka iz svinjskega kolena pravzaprav 2 svinjska hrenovka, ki sta povezana skupaj, kar resnično pomaga, da se pečenka enakomerno skuha in ostane sočna.

Za čebulo začnite tako, da čebuli odrežete zgornji in spodnji del ter olupite trdo zunanjo plast. Nato jih prerežite na pol od vrha do dna in vsako polovico položite s plosko stranjo navzdol na desko za rezanje. Nazadnje jih narežete na 1/4 ″ debele polmesece – to je eden mojih najljubših (beri najhitreje) načinov, da narežete čebulo za vse, od karamelizirane čebule do premešanega krompirčka.

Nato čebulo na hitro prepražimo, dokler ne postane zlato z rjavimi robovi, nato pa se z žlico zapeče okoli porjavljene svinjske korenine.

Naslednjič skupaj zmešamo glazuro. Zdi se mi, da je najlažje stopiti med na štedilniku na majhnem ognju, preden vmešam ostale sestavine, ker je med lahko malo neobvladljiv, če ni utekočinjen.

Ko je glazura pripravljena, jo vse skupaj premažemo po porjavi pečeni pečenki in brusnice potresemo po vrhu čebule.

Za del recepta z omako/omako sem skupaj zmešala nekaj škroba tapioke z belim vinom in ga prelila po čebuli. Belo vino doda čudovit okus, ki vas bo spominjal na omake v restavracijskem slogu, lahko pa uporabite tudi kakovostno piščančjo zalogo. Omaka se morda zdi preveč preprosta s samo dvema sestavinama, a ko se pečenka skuha, se svinjski sokovi pomešajo z omako, ki prevzame tudi okus prepražene čebule.

Glavni ključ tega recepta je nizka temperatura pečenja, kar je trik, ki sem se ga naučil od Cook ’s Illustrated. Ko pražite svinjsko hrbet, se skoraj vedno izsušijo kot žagovina na robovih, sredina pa je še vedno nekoliko rožnata. Ker pa bo temperatura pečice zelo nizka, bo svinjina enakomerno pečena in bo iz nje izstopila popolnoma sočna!

Prejšnji vikend smo to pečenko postregli z mojo Nadev iz sladkega krompirja in Brokoli Rabe s pršutom, sledi Cimetova brusnična jabolčna hrustljava in Domači kokosov sladoled. Vse je mogoče narediti vnaprej, razen brokolijeve rabe, ki jo lahko delno pripravimo in nato dokončamo med praženjem svinjine, kar vam omogoča, da se družite s svojimi gosti in dejansko uživate v večeru!

Skoraj vse za ta meni se je izkazalo za zelo dobro, ker sem imel že skoraj vse že pripravljeno ali pripravljeno in trajalo je le 1/2 ure, da sem vse skupaj sestavil. Vseeno sem v zadnjem trenutku uspel, ker smo malo zamudili z nakupovanjem na črni petek (vsake 2 leti na črni petek obnovimo telefonske pogodbe, kar je odlično za dobro ponudbo pri nadgradnji, vendar vedno se mi zdi, da moram sredi takšnega kaosa preveriti glavo za nakupovanje).

Kakorkoli že … nazaj na pravo pot s desertnim obrokom večerje, ročno luščenje 4 kilogramov jabolk v zadnjem trenutku me je pustilo, da sem si želel, da bi naredil svojo najljubšo množico, Chocolate Tart (in za lupilnik/jedro/rezalnik, ki se dogaja moj seznam takoj). To imajo vsi zelo radi Čokoladni kolač in res ne moreš zgrešiti, še posebej zato, ker je še bolje, ko je dan pred nami!


Kako narediti pečenko iz svinjske rame iz medene gorčice v loncu:

Navodila:

  1. Linijski lončeni vložek z oblogo, če želite.
  2. Svinjsko pečenko razporedite v lonec.
  3. V manjši skledi skupaj stepemo med, jabolčni kis, rjavi sladkor, dijonsko gorčico in papriko.
  4. Polovico zmesi prelijemo po pečenki, pečenko obrnemo, preostalo pa prelijemo po drugi strani.
  5. Kuhajte na močnem 3 1/2 do 4 ure ali nizko 7-8 ur. Če je mogoče, pečenje obrnite na polovici kuhanja

Izbirna medena gorčična omaka:

  1. V manjši skledi zmešajte hladno vodo in koruzni škrob.
  2. Odstranite svinjsko meso s pokrova počasnega štedilnika, da ostane toplo. Kuharske sokove pustite v loncu.
  3. Mešanico koruznega škroba vlijemo v kuhalne tekočine in premešamo.
  4. Pokrijte in kuhajte 20-30 minut na visoki ali dokler ne nastane omaka.
  5. Po okusu dodajte še med in Dijon. Začinimo s soljo in poprom. Postrezite čez meso ali ga vrnite v počasen štedilnik, da prekrije vse strani.

Za popolna navodila za pečeno svinjsko pečenko z medeno gorčico se pomaknite na dno te objave.


Kako narediti najljubšo svinjsko pečenko z medeno-gorčično glazuro

Svinjska pečenka z medeno-gorčično glazuro. V majhni skledi zmešajte med, gorčico, poper, timijan in sol, da se dobro premešajo. Zmes premažite po pečenki in dobro razrežite. Omaka iz medene gorčice daje svinjini sladek in trpek okus, zaradi česar je vredno čakati.

Svinjino začinimo s soljo in poprom ter z mesom premažemo tri četrtine gorčice. Pokrov in. – V skledi zmešajte česen, med, sojino omako, gorčico in oljno metlico, da se dobro povežejo. Če je predebel, dodajte še malo olja ali sojine omake.

Pozdravljeni vsi, upam, da imate danes čudovit dan. Danes vam bom pokazal način priprave posebne jedi, svinjske pečenke z medeno-gorčično glazuro. To je eden mojih najljubših receptov za hrano. Za mojega bom#8217m malce okusen. To bo dišalo in izgledalo slastno.

Svinjska pečenka z medeno-gorčično glazuro je ena izmed najbolj priljubljenih trenutno priljubljenih živil na svetu. Je preprosta, hitra, slastnega okusa. Vsak dan ga cenijo milijoni. Lepe so in izgledajo fantastično. Svinjska pečenka z medeno-gorčično glazuro je nekaj, kar imam rada vse življenje.

V majhni skledi zmešajte med, gorčico, poper, timijan in sol, da se dobro premešajo. Zmes premažite po pečenki in dobro razrežite. Omaka iz medene gorčice daje svinjini sladek in trpek okus, zaradi česar je vredno čakati.

Za začetek tega recepta moramo pripraviti nekaj sestavin. Svinjsko pečenko z medeno-gorčično glazuro lahko skuhate s 6 sestavinami in 8 koraki. Tukaj je, kako to lahko dosežete.

Sestavine, potrebne za pripravo svinjske pečenke z medeno-gorčično glazuro:

Nanesite glazuro z veliko čopičem za roštilj ali ročno, če je nimate. Glazura za svinjino bo v hladilniku ostala dobra en teden. Mislim, da ne grem dlje od tega IN, prosim, ne držite surovega svinjine, mariniranega, toliko časa. V manjši skledi zmešajte med, gorčico, kis, sojino omako, sol in poper.

Navodila za pripravo svinjske pečenke z medeno-gorčično glazuro:

  1. Kuhal sem tako nizko in počasi pri 275 ° F ..
  2. Potresemo gran. česen po okusu po vsej pečenki. damo v pekač, pokrijemo in kuhamo toliko časa, da začutimo vonj česna.
  3. Ko je vrh pečenke bel s česnom, je čas za pripravo glazure. Najprej s pečenke odstranite pokrov in jo vrnite v pečico.
  4. Vse naslednje sestavine zmešajte skupaj. Vse gre po okusu. Uporabil sem 1 žlico. dijon, približno 1 tblsp. rumenega in dovolj medu, da postane sladek, vendar ne puščavski.
  5. dodajte začimbe po izbiri – Uporabil sem peteršilj z ravnim listom, papriko in origano, posušen in zmlet.
  6. pečenko prelijemo z glazuro in vrnemo v pečico. Za drugi premaz si rezervirajte nekaj glazure.
  7. Pečemo do lepe zlato rjave barve ..
  8. Postregel sem z rižem basmati, brstičnim ohrovtom in koruzo z jedrci z maslom. Prav tako sem naredil omako iz vrele vode iz zelenjave, zgoščene z Bisto in gnojevko iz moke. Izkazalo se je odlično! Vsi so se vračali za 2 in 3 točke.

Svinjino položite v pekač. Po svinjski pečenki enakomerno razporedite glazuro. Postavite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Odstranite z ognja in položite svinjsko meso (stran maščobe navzgor) na obložen pekač obložen s folijo. Zmešajte nekaj medu, dijonske gorčice, česna, sojine omake in olivnega olja.

S tem bomo zaključili s to posebno hrano iz svinjskega pečenja z medeno-gorčično glazuro. Najlepša hvala za branje. Prepričan sem, da lahko to naredite doma. Domači recepti bodo prišli do zanimivejše hrane. To stran v brskalniku označite z zaznamki in jo delite s svojimi najdražjimi, prijatelji in sodelavci. Hvala za branje. Kar naprej kuhaj!


RAZPIS RAZPISA IN SOKOVINE Svinjine

Ta pečena svinjska pečenka z medenim česnom je najboljši recept za svinjsko hrbet. Če se sprašujete, kako skuhati svinjsko korenino, ta preprosta metoda naredi sočno svinjsko hrbet z vilicami. Samo podrgnite z začimbami, zadušite z glazuro in pražite do konca!

Okusna kuhana svinjska korenina, narejena z dodatkom okusa poleg česnove omake z diktatom iz nektarja, zaradi česar se bodo vračali v vedno večji meri! Rada dodajam občasno zelenjavo, podobno bruseljskim mladičem in bučam, da bo popolna večerja, vse v samo eni posodi.

V tej družini imamo radi svinjino vse. Ne ločujemo se od svinjskih kramp do svinjskega peciva ali svinjske pečenke. Preprosto pripravljeno in čaka! Moja najboljša izbira pa je kuhanje svinjine v osnovni tehniki peči, za pripravo katere je potrebno nekaj minut, medtem ko piščanci opravijo večino dela. Ta recept iz pečenke iz svinjine naredi popolnoma občutljivo meso, ki je tako bogato z okusom in ga resnično ni mogoče #8217 ni enostavnejša za izdelavo.

Svinjski led in svinjski izrez nista nekaj zelo podobnega in obravnavata dva različna kosa mesa. Prav tako se zdijo edinstveni. Svinjska ledja je obsežnejša in debelejša z maščobno plastjo na vrhu, medtem ko je svinjska žlica dolga in rahla.

Ta recept iz glaziranega svinjskega pečenja z medenim česnom je NAJBOLJŠI. Če se sprašujete, kako skuhati svinjsko korenino, je po tem preprostem receptu sočna svinjska hrbet z vilicami.


Poglej si posnetek: Peceno Svinjsko Meso (Maj 2022).