Novi recepti

Wendy bo s seznama sestavin odstranila "učbenik za kemijo"

Wendy bo s seznama sestavin odstranila



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaj je v tem česburgerju s slanino iz pekovske peciva? Morda bomo kmalu pri Wendy's veliko bolje razumeli seznam sestavin.

Verige hitre prehrane so v zadnjem času na udaru zaradi preglednosti, ko gre za to, kakšne kemikalije vstopajo v jedilnike priljubljenih verižnih restavracij.

Na nedavni konferenci za potrošnike in maloprodajo RBC Capital Markets v Bostonu je predsednik uprave Wendy Emil Brolick nedavno izjavil, da želijo "priti do točke, ko nič na naših etiketah ni videti, kot da bi prišlo iz knjige o kemiji".

To je lahko povezano z nedavno reakcijo, ki so jo Wendy's, Subway in druge verige hitre prehrane prejele, potem ko je bilo ugotovljeno, da njihovi krušni izdelki vsebujejo kemikalijo, ki jo najdemo v preprogah za jogo, kar The Daily Meal nedavno poročali.

Ko je The Daily Meal zahteval več podrobnosti o tej izjavi, je predstavnik Wendy zanikal, da je to kakršna koli obljuba.

"Na tem področju imamo dolgoročno pobudo," je dejal Bob Bertini, predstavnik Wendy's. "Naša ekipa za inovacije na področju hrane dela, o čemer pa nismo pripravljeni razpravljati. Predčasno je govoriti o naših posebnih načrtih ali sestavinah izdelkov, ki bi lahko bili vključeni. "

Brolickov komentar se nanaša na tako imenovani "trend čistih etiket", ki je po podatkih Food Business News "trend poenostavitve seznamov sestavin, ki je mnoge proizvajalce hrane in pijače izzval, naj zmanjšajo število sestavin v številnih izdelkih."

To pomeni, da so dolgi seznami sestavin s kemijskimi imeni, kot je azodikarbonamid (kemikalija za jogo mat), izginili in v njih so prepoznavne sestavine.

Joanna Fantozzi je pridružena urednica pri The Daily Meal. Sledite ji na Twitterju @JoannaFantozzi.


CHE 105/110 - Uvod v kemijo - Učbenik

/>
Če ni navedeno drugače, je to delo licencirano pod mednarodno licenco Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0.

Uvodna kemija

Attribution-NonCommercial-ShareAlike
CC BY-NC-SA


Wendy’s bo "Kemijski učbenik" umaknil s seznama sestavin - recepti

Ali mi lahko Wendy dostavijo?

Da. Ko naročite zajtrk, kosilo ali večerjo z aplikacijo Wendy's (ali prek našega spletnega mesta) ali s katerim koli od naših partnerjev za dostavo, vam lahko dostavijo svoje najljubše postavke Wendy's*.

*Samo sodelujoče lokacije.

Kako ugotovim, katere restavracije Wendy's sodelujejo pri dostavi?

Prenesite aplikacijo Wendy's in vnesite svoj naslov za dostavo - ali - vnesite svoj naslov v svojo najljubšo aplikacijo za dostavo in poiščite Wendy's.

S pomočjo tehnološke čarovnije boste videli vse sodelujoče Wendyjeve lokacije v vaši bližini.

Ali bom za naročila dostave zaslužil točke nagrajevanja?

Če oddate naročilo za dostavo prek Wendyjeve aplikacije ali spletnega mesta, boste - seveda brez davkov, pristojbin in nasvetov.

Nasvet: Nagrade in/ali ponudbe za mobilne naprave lahko uporabite tudi za naročila dostave, poslana prek aplikacije ali spletnega mesta Wendy! Preprosto ne dobite nagradnih točk na znižani znesek.

BTW, če naročite Wendy's prek DoorDash ali Grubhub, Postmates, Uber Eats ali katere koli druge storitve dostave tretjih oseb, ne zaslužite točk. Zaenkrat vseeno. To pa bi se lahko v prihodnosti spremenilo.

Ali lahko naročim dostavo kave ali toplega čaja?

Vroč čaj. Topla kava. Naročite bodisi z Wendyno dostavo in pijačo boste popili v vroči minuti.

Ali lahko naročim Frosty ® za dostavo?

Da, lahko naročite Frosty z dostavo Wendy. Čokolada? Vanilija? Odvisno je od tebe.

Ali obstajajo elementi Wendyjevega menija, ki niso na voljo za dostavo?

No, to je odvisno. Glede na vašo lokacijo nekateri izdelki, ki so na voljo v vašem lokalnem Wendy'su, morda ne bodo na voljo za dostavo. Dvakrat preverite meni svoje lokacije in preverite, ali je vaš najljubši izdelek na voljo za dostavo.

Ali je za dostavo mojega Wendyjevega naročila pristojbina?

Včasih. Ko naročite Wendy’s prek aplikacije za dostavo, plačate ceno hrane* in vse lokalne davke, pristojbino za dostavo, pristojbino za storitev in izbirni namig za vašega dostavljalca. Občasno s partnerji ponujamo promocije dostave, v katerih se lahko oprostijo pristojbine za dostavo.

Uporabite svojo najljubšo aplikacijo za dostavo, da vidite, kakšna bi bila cena dostave na vašem območju.

*Cene so lahko višje kot v restavracijah.

Ali lahko z darilno kartico Wendy plačam naročilo za dostavo?

Ne, darilnih kartic Wendy ni mogoče uporabiti za plačilo naročil za dostavo.

Kako hitro lahko pričakujem dostavo hrane?

Povprečni čas dostave je 30-40 minut, vendar se lahko dobavni roki razlikujejo glede na razpoložljivost voznika.

Kako prijavim težavo z naročilom mojega Wendy?

Na Wendyjevo podporo strankam se lahko obrnete na nekaj različnih načinov. Za podporo v živo smo na voljo vsak dan v tednu od 8.00 do 12.00 EST. V aplikaciji lahko klepetate v živo ali nam pustite sporočilo. Kot vedno nam lahko pošljete SMS ali nas pokličete na 888-624-8140 ali pa nam pošljete e-pošto na [email protected]

Lahko se obrnete tudi neposredno na naše dostavne partnerje:

POTREBNO KONTAKTIRATI Z NAMI?

Za podporo v živo smo na voljo vsak dan v tednu od 8.00 do 12.00 EST.
V aplikaciji lahko klepetate v živo ali nam pustite sporočilo. Kot vedno nam lahko pišete ali nas pokličete na 888-624-8140.


Kontekst za uporabo

To lekcijo sem našel v knjigi: Poučevanje znanosti z najljubšimi slikanicami Ann Flagg, Mary Orv in Teri Ory. Slikanica, ki jo beremo, je & quotPancakes, Pancakes! & Quot; Eric Carle
1. Uvedite besedo palačinka kot sestavljeno besedo. Pogovorite se, kako dve besedi sestavljata pomen.
2. Vprašajte, kdo ima rad lahke in puhaste ali ravne in gumijaste palačinke. Pogovorite se o tem, kako lahko dodajanje različnih sestavin spremeni končni izdelek.
3. Preberite zgodbo: naj učenci prisluhnejo sestavinam, ki sodijo v palačinke Jack 's.
4. Naredite dve seriji palačink, da bodo učenci opazovali in okusili razliko med obema receptoma. (Tako s kemično reakcijo kot brez nje)
5. Naredite dve lestvici, eno za palačinke Jack ' in eno za palačinke za znanost. Vsako razdelite na tri dele: & quotbatter, & quot & quotcooking, & quot in & quotcooked. & Quot
6. Med pripravo palačink Jack 's naj učenci opisujejo mešanico v treh fazah. Zapišite svoja opažanja na lestvice. Učenci naj poskusijo ¼ palačinke.
7. Enako storite z receptom za znanstvene palačinke.
8. Učenci naj primerjajo dva recepta in poiščejo sestavine, ki so v enem receptu in ne v drugem. (Osredotočite se bolj na vrsto sestavine in ne na količino sestavine.)
9. Pogovorite se, da sta kis in soda bikarbona povzročila kemično reakcijo, ki je povzročila mehurčke, zaradi česar so bile palačinke lahke in puhaste.
Materiali:
· Knjiga: Palačinke, Palačinke! Avtor: Eric Carle
· Papir za grafikone
· Sestavine za palačinke (spodaj preverite recepte)
· 2 mešalna črevesja
· Mešalna žlica
· Električna ponev
· Sprej za kuhanje
· Lopatica

Jack 's Palačinke
1 skodelica moke
ščepec soli
3 žlice sladkorja
1 skodelica mleka
1 jajce
¼ skodelice masla (zmehčano)

Suhe sestavine združite v veliki skledi. Mokre sestavine damo v drugo posodo in dobro premešamo. Suhim sestavinam dodamo mokre sestavine in premešamo. Testo za palačinke nalijte v vročo namaščeno ponev (nekaj žlic za vsako palačinko) in kuhajte na zmernem ognju. Obrnite palačinke, ko po robovih nastanejo mehurčki.

Znanstvene palačinke
2 skodelici moke
ščepec soli
3 žlice sladkorja
1 čajna žlička sode bikarbone
2 jajci
¼ skodelice kisa
1 ¾ skodelice mleka
¼ skodelice masla (zmehčano)

Suhe sestavine združite v veliki skledi. Mokre sestavine damo v drugo posodo in dobro premešamo. Suhim sestavinam dodamo mokre sestavine in premešamo. Testo za palačinke nalijte v vročo namaščeno ponev (nekaj žlic za vsako palačinko) in kuhajte na zmernem ognju. Obrnite palačinke, ko po robovih nastanejo mehurčki.


6 kozmetičnih kemikalij, dodanih v hitro prehrano

1. Natrijev stearoil laktilat

Najdemo ga v šamponu in milu ter v krušnih izdelkih na vseh mestih za hitro prehrano.

Razlogi za uporabo v hitri hrani: ‘ balzam za testo ’, čeprav kruh tega ne potrebuje in je bil izdelan brez SSL že tisoč let.

2. Kalcijev dinatrijev EDTA

Najdemo ga v izdelkih za kožo in balzamu za lase (ki se uporablja kot stabilizator), v omaki iz ranca iz slanine Taco Bell, v lahkem italijanskem prelivu Arby in v tartarovi omaki Burger King in#8217.

Razlogi za uporabo v hitri hrani: zaščita okusa v omakah, prelivih in prelivih za hitro prehrano

3. Amonijev glicirizin

Najdeno v izdelkih za maske za obraz in v Burger King ’s “ sirupu za zajtrk ”

Razlogi za uporabo v hitri hrani: ojačevalec arome in aroma

4. Dinatrijev fosfat

Najdemo ga v maskari in ustni vodi ter v čiliju Wendy ’s, omaki s čedrovim sirom in sladicah Frosty. Najdemo ga tudi v jugozahodnem piščancu Taco Bell ’s.

Razlogi za uporabo v hitri hrani: konzervans za živila

5. Propilen glikol

Najdemo ga v šamponu, ustni vodi in razkužilih za roke, pa tudi v kislih kumaricah Burger King, omaki iz dimljenega sira in omaki za zlaganje BK.

Razlogi za uporabo v hitri hrani: daje večini današnjih živil in pijač poseben okus

6. Benzoil peroksid

Najdemo ga kot aktivno sestavino v kremah za akne in v vseh izdelkih iz kruha, ki jih najdete v sklepih za hitro prehrano.

Razlogi za uporabo: beljenje pšenične moke bele barve (vsi kruhi za hitro prehrano)


Znanost o peki: Kaj počnejo vaše sestavine?

Eno od vprašanj, ki jih najpogosteje zastavljamo in pri objavi receptov in nasvetov pomislimo nase, je, zakaj so nekatere sestavine vključene v recepte za peko in kakšen je njihov namen. Na primer, kadar koli poiščete recept za peko, se boste soočili s skupnim seznamom sestavin, vključno z moko, jajci, maslom in sladkorjem. Kupite kuharsko knjigo in te boste vedno našli spredaj. So vaše osnove za peko, brez njih nimate peciva, piškotov ali česar koli drugega.

Ugotovimo, kaj te sestavine v resnici počnejo?

Zakaj je sladkor pomemben?

Vsi starši, ki radi pečejo, se bodo zavedali, koliko sladkorja dajo v svoje recepte, še posebej, če so imeli v preteklosti slabe izkušnje, ko so njihovi otroci plazili po stenah, potem ko so pojedli kos torte. Vendar ima sladkor veliko večjo vlogo kot sladilo.

Brez sladkorja se lahko beljakovine moke pridružijo procesu pečenja in tvorijo gluten. Zato boste pogosto našli veliko živil brez glutena, ki imajo višjo vsebnost sladkorja od običajne. Isti dejavnik je razlog, zakaj običajno najdete sestavine z oznako "nizko vsebnost maščob", vendar z visoko vsebnostjo sladkorja. Ko je v receptu sladkor, se moka pridruži temu in ne sebi.

Kar zadeva sladilo, ki ga sladkor prinaša, je to posledica karamelizacije sladkorja. Da bi postali resnično znanstveni, nekateri sladkorji bolje absorbirajo vlago kot drugi, zato piškoti z rjavim sladkorjem ostanejo mehkejši in vlažnejši od tistih, narejenih na primer z belim sladkorjem.

Kaj počnejo maslo in jajca?

Najprej bomo pokrili jajca, saj ste se verjetno vprašali, zakaj nekateri recepti zahtevajo rumenjake, drugi pa beljake, drugi pa preprosto rečejo, da jajca uporabite kot celoto.

  • Beljaki so sredstvo za sušenje. V receptu za meringue preverite, kako pomembni so beljaki in kakšna je razlika.
  • Rumenjaki pomagajo mešanici dobiti bogato kremasto teksturo.

Zaradi teh lastnosti morate biti previdni, če uporabljate "pripravljeno" mešanico za torte ali nadomestke jajc, zato je zelo težko ponoviti lastnosti jajc! Poskusite narediti okusno kremo z nadomestkom jajc in videli boste, kaj mislimo!

Maslo je sestavina, ki ima pri peki največ več nalog, ki jih nosi in zadrži okuse, naredi recepte lažje, saj zadrži zračne mehurčke v mešanici, in zmehča končni izdelek, saj pokriva beljakovine v moki. Maslo je vedno boljše od margarine, zato ga uporabljajte ves čas, razen če slednji zahteva poseben recept.

Zakaj je sol pomembna?

Sol je v znanosti o peki zelo pomembna in ne le prispeva k okusu. Sol pomaga ohraniti barvo in okus moke. Prav tako krepi beljakovine glutena v testu in je potreben za kruh, saj nadzoruje stopnjo fermentacije kvasa. Ali ste vedeli, da v kruhu brez soli nastanejo luknje z obliko? Kruh hitreje vzhaja in zračni žepi se povečujejo, kjer se je gluten polomil. Kruh brez soli bo nežen. Sol tudi posredno prispeva k obarvanju skorje. Brez soli kvas hitro porabi razpoložljive sladkorje, skorja na pečenem kruhu pa je bleda in dolgočasna.

Soda bikarbona proti pecilnemu prahu

Soda bikarbona in pecilni prašek sta kvasila, vendar se uporabljata v različnih situacijah. Dodajajo se za proizvodnjo ogljikovega dioksida, zato se bodo pekovski izdelki dvignili. Soda bikarbona je čisti natrijev bikarbonat, pecilni prašek pa vsebuje smetano vinskega kamna (zakisljevalno sredstvo) in škrob (sušilo). Katera bo uporabljena, je odvisna od drugih sestavin.

Pomembno je, da če uporabljate samo čisto sodo bikarbono, svoje izdelke takoj spečete, ker pride do kemične reakcije (mehurčki), ki se ob peki razširi. Počakajte predolgo in vaše blago bo enakomerno. Recepti, ki zahtevajo samo sodo bikarbono, bodo vsebovali nekakšno kislo sestavino, kot so med, čokolada ali jogurt.

Pecilni prašek pa ima vgrajeno kislo sestavino. Dokler uporabljate prašek z dvojnim delovanjem, lahko vaša mešanica sedi nekaj časa pred peko in je v redu, ker reagirajo v dveh fazah in plin se ne sprosti, dokler ni pečen.

Upoštevajte, da lahko pecilni prašek za sodo bikarbono zamenjate v nekoliko višji količini, kot jo zahteva recept, vendar ne morete zamenjati pecilnega praška za pecilni prašek.

Ali moram res meriti moko?

Tukaj prehajamo iz naravoslovja na uro matematike! Kjer se mnogi peki zmotijo, je, če predpostavimo, da so zvezki, navedeni v receptih, le okvirni vodnik in ne kot "treba slediti". Toda peka je znanost in nekatere sestavine potrebujejo natančno meritev.

Res je, da se lahko na primer izognete malo preveč arom, a ko se začnete poigravati z meritvami nekaterih sestavin, kot so moka, sladkor, jajca, soda bikarbona ali sol, boste morda prosili za težave. Moka je običajno največji problem, saj jo lahko v recepte vržemo grudaste in jo pogosto grobo dodamo brez potrebne nege in premisleka.

Pazite, da v merilno skodelico nežno vlijete moko, da dobite točno tisto količino moke, ki jo potrebujete, če bi katera koli druga metoda povzročila katastrofo!

Če v recept vnesete napačno količino moke, se lahko zgodi, da je tekstura vaših pekovskih izdelkov napačna, in ker bo to vplivalo na čas pečenja, se lahko znajdete tudi pri zažganem ali premalo kuhanem končnem izdelku. Ker ne boste dovolili, da bi bile druge sestavine v sorazmerju z moko, boste na koncu nastali popolni nered ali pa boste začeli dodajati več sestavin, da se temu izognete, in morda boste morali vse zavreči in začni znova!

Tudi če niste znanstvenik, vam bo razumevanje znanosti o peki pomagalo ustvariti najboljše možne recepte in zagotoviti, da ne boste brezumno nadomeščali sestavin, če mislite, da to ni pomembno. Uživajte v preizkušanju svojega novega znanstvenega znanja!

Ta članek je bil napisan v sodelovanju z Robertom Greyem iz Bradford's Bakers in neodvisnimi peki in slaščičarji s sedežem v Glasgowu na Škotskem.


Čili Wendy je nizkokaloričen obrok

Wendy's Chili je kar dober, kar zadeva kalorije. S 160 kalorijami na majhno porcijo in 250 na veliko se ta jed dobro oceni v primerjavi z večino hrane, ki jo najdete v restavracijah s hitro prehrano (vključno s tistimi "zdravimi" solatami, ki so priložene zdravemu prelivu za tiste, ki so dobre za ti zeleni).

Healthline pravi, da bi morala povprečna ženska zaužiti približno 2000 kalorij na dan, da ohrani svojo težo, in 1500 kalorij na dan, da bi izgubila en kilogram na teden. Če ste moški, morate pojesti malo več: 2.500 kalorij na dan in 2.000 kalorij, da izgubite tisti kilogram ali dva. Wendyjev čili komaj naredi vdor v to dnevno število kalorij. In ta solata? Wendyjeva piščančja solata iz jugozahodnega avokada vsebuje 610 kalorij, kar je celo več kalorij kot Wendyjeva samska s sirom.

Če veste, da se odločite za bolj zdravo - in takšno, ki ne bo uničila vašega načrta prehrane - je Wendyjev čilijev okus še boljši od tistega mastnega burgerja, o katerem ste morda razmišljali.


Skrajšane torte

Te torte temeljijo na kombinaciji maščobe in sladkorja, združene s smetano. Kristali sladkorja ustvarjajo drobne luknje v skrajšanju, ki se napolnijo z ogljikovim dioksidom in paro, ko je pecivo pečeno. To se imenuje prezračevanje maščobe. Moka in jajca zagotavljajo strukturo z beljakovinami in škrobom, ki se koagulirajo v vročini, kar strukturira drobne mehurčke okoli CO2 in pare. To je osnovni način za pripravo tradicionalnih skrajšanih tort:

  • Zmešajte maslo ali drugo maščobo in sladkor skupaj.
  • Dodamo jajca in tekoče arome dobro stepemo.
  • Moko presejte s sestavinami za kvašenje, soljo in suhimi aromami.
  • Izmenično dodajte moko in tekočino v mešanico maščobe/sladkorja/jajc, pri čemer pazite, da se sestavine združijo, preden dodate naslednjo sestavino. Suhe sestavine običajno razdelimo na četrtine, tekočine na tretjine. Torej, če torta zahteva 2 skodelici moke in 1 skodelico tekočine, bi dodali 1/4 skodelice moke, nato pa zmes premagali, da bi moka izginila. Nato dodajte 1/3 skodelice tekočine in mešajte, dokler tekočina ne izgine. Nadaljujte s to zadevo, pri tem pa začnite in končajte s suhimi sestavinami.

Uporaba [uredi | uredi vir]

1. Naredite recept po meri [uredi | uredi vir]

  1. Obrt a Opomba. Ko uporabniški vmesnik zahteva naslov in vsebino zapiska, izberite PREKLICI ali pritisnite Esc. Morda boste želeli uporabiti tudi tonik Mindwipe, da povečate svojo veščino izdelave, da dosežete najboljši možni rezultat recepta.
  2. Poskrbite, da imate pri roki veliko sestavin. Nekateri se lahko pokvarijo, ko nastavite recept.
  3. Opombo postavite v Lonček za kuhanje. V osrednjem delu uporabniškega vmesnika je prikazana nova možnost: IZVEDI RECEPT. Izberite to možnost in prikaže se novo okno.
  4. Izberite, ali želite ustvariti pijačo ali jed - ikone zgoraj desno poleg Ustvari recept naslov.
  5. S puščičnimi tipkami pod sliko izberite, katero ikono želite uporabiti za recept. Na izbiro so 3 ikone hrane in dve ikoni pijače.
  6. Prilagodite barvanje ikone. Številke so za različne regije in za vsako regijo je standardna paleta barv. S priloženimi drsniki lahko poljubno regijo nastavite na poljubno vrednost RGB.
  7. Vnesite ime recepta in opis. Ti se pojavijo v opisu orodja, ko premaknete miškino tipko nad končne predmete.
  8. Dodajte sestavine receptu iz svojega inventarja. Trenutno meni ne dovoljuje prenosa elementov z bližnjicami, zato jih je treba premakniti s povlečenjem in spuščanjem ali z levim klikom na element, da premaknete enega od njih, ali s premikom+klikom, da premaknete polovico sklada.
    • V enem receptu je lahko le osem kup sestavin.
    • Zdravila in pripravljenih jedi ni mogoče uporabiti v receptu.
    • Če se v receptu uporabljajo jajca, je recept specifičen za to vrsto jajc.
  9. Izberite NAPRAVI RECEPT na samem dnu okna, da dokončate recept, in novi recept bo postavljen v vaš inventar. Kuhalni lonec na tej stopnji ne posodobi svoje vsebine, da bi ga posodobil, zaprl svoj inventar in ga znova odprl.

2. Uporaba recepta po meri [uredi | uredi vir]

Končan recept postavite v Lonček za kuhanje oz Industrijski štedilnik z zahtevanimi sestavinami in prižgite ogenj, da začnete postopek kuhanja. Hitrost, s katero nastane jed, je neposredno povezana s spretnostjo izdelave, ki je bila uporabljena za ustvarjanje višjega recepta.

Vse pijače zahtevajo a Vodena koža z najmanj 25% vode, za razliko od katere koli, živila ne potrebujejo vode Rockwell recepti ali drobljenci.


Materiali kemijskega laboratorija

"Ugodne knjige" so popolnoma novi izdelki, ki imajo manjše fizične madeže zaradi pošiljanja ali ravnanja, ki ne vplivajo na uporabo predmeta. Vse ugodne knjige se prodajajo takšne, kot so, vsa prodaja pa je dokončna (brez vračila, zamenjave ali preklica). Ugodne knjige bodo v nakupovalnem vozičku ostale do 12 ur, nato pa bodo odstranjene, če naročilo ni zaključeno. Naročila, ki so sestavljena iz navadnih in ugodnih artiklov, lahko kupite s kreditno kartico ali PayPal -om in jih pošljete skupaj (z dvema pakirnima lističema).

Ta predmet je a digitalna datoteka za prenos in ni tiskani ali fizični izdelek. Po zaključku nakupa boste prejeli e -poštno sporočilo s povezavo, da datoteko prenesete in shranite v svojo lokalno napravo. Upoštevajte, da se e -knjige in drugi prenosi digitalnih medijev ne vračajo in da je vsa prodaja dokončna.

Opis izdelka:

Vključuje masno lestvico, rdeč in modri lakmusov papir, termometer Celzija, 6 epruvet, plastični lijak, alkoholni gorilnik s stojalom, 250 ml čašo, 100 ml čašo, steklo za uro, 2 pipeti s kapalko, mešalno palico, 50 ml merilni cilinder, filtrirni papir , ščetka za čiščenje epruvete, 50 ml plastični merilni cilinder in zaščitna očala.

Sekundarni opis:

OBVESTILO ZA REZIDENTE KALIFORNIJE: OPOZORILO: Rak in škoda pri razmnoževanju - www.P65Warnings.ca.gov

Apologia je ime, ki mu že dolgo zaupate za kakovostni kurikulum naravoslovja in to novo izdajo Raziskovanje ustvarjanja s kemijo naredi kemijo dostopno in izvedljivo v okolju domače šole. Zdaj avtorica Kristy Plourde boste opazili nekaj sprememb glede na prejšnje izdaje.

Vrstni red poglavij je bil spremenjen glede na prejšnje izdaje (1. in 2.) učnega načrta. Obstaja še 16 modulov za merjenje, enote in znanstvena metoda, atomi in molekule, atomska struktura, molekularna struktura, poliatomski ioni in molekularna geometrija, spremembe snovi in ​​kemijske reakcije, ki opisujejo kemijske reakcije, stehiometrija, kislina na osnovi kisline, kemija raztopine, plinska faza, energija/toplota in temperatura, termodinamika, kinetika, kemijsko ravnovesje in redukcijsko-oksidacijske reakcije. Na sprednji strani knjige je predlog, kako uporabiti knjigo in koliko časa običajno porabite za dokončanje tečaja. Vprašanja »Sami« najdete v vseh modulih in jih je treba dokončati, ko učenec prebere besedila, ki so vključeni na koncu modula. "Vprašanje za pregled" in "Težave pri vadbi" so na koncu vsakega modula, ki študentom pomagajo, da se spomnijo in uporabijo pomembne koncepte, predstavljene v tem modulu. Besedilo je velikodušno s primeri, ilustracijami in fotografijami za jasnost pojmov.

Nekaj ​​koristnih virov najdete na zadnji strani slovarja besedila, tabele/zakone/enačbe, dodatne težave s prakso za vsak modul in celoten seznam laboratorijskih potrebščin.

Poskusi so prijazni domski šoli in jih je mogoče dokončati z laboratorijskim kompletom (#008778), ki ga sestavi delavnica Natures, in z lahko dostopnimi predmeti. Če želite narediti naprednejše poskuse, lahko kupite MicroChem Lab Kit (#020028). Ti poskusi niso natisnjeni v študentskem besedilu, ampak so omenjeni in označeni s simbolom bučke in epruvete skupaj s tem, kje je ta poskus v priročniku MicroChem. Poskusi v tej tretji izdaji so kombinacija nekaterih novih in preizkušenih iz prejšnjih izdaj. Če ne želite ali potrebujete nakupa laboratorijskega kompleta (#008778), so potrebni predmeti za dokončanje poskusov 1 masna lestvica (0 do 500 gramov), modri in rdeči lakmusov papir, 1 termometer (-10 do 110 stopinj C) . Če imate te tri postavke, bo besedilo v poskusih predlagalo gospodinjske zamenjave drugih potrebnih predmetov.

Za spremljanje tečaja je na voljo posebno spletno mesto, ki ponuja spletne povezave in dodatne informacije za posebne pojme. Spletni naslov je natisnjen pred besedilom z navodili za dostop.

Četrtletni testi in en preskus za vsak modul so vključeni v knjižico s preizkusi in so perforirani za enostavno odstranitev. Testno knjižico lahko kupite ločeno ali z navodili za rešitve. Priročnik za rešitve vsebuje odgovore na pregledna vprašanja, težave pri vadbi, težave pri dodatni vaji in vse teste.

Študentski zvezek je priročen spremljevalec tečaja. Ponuja oblikovane strani, na katere lahko napišete odgovore na besedilna vprašanja Sami, vprašanja v študijskem vodniku, težave v praksi in težave v zvezi z dodatno prakso. Navodila za poskus so v učbenikovem zvezku skupaj s prostorom za beleženje opazovanj in podatkov ter zapisovanje. Na voljo je tudi prostor za snemanje izbirnih poskusov MicroChem. Predlagani urnik bo študentu pomagal dokončati tečaj. Ta prenosni računalnik ni vključen v komplet, ampak se prodaja ločeno.

Zaradi ekonomičnosti in lažjega nakupovanja lahko kupite sveženj, ki vključuje učbenik, priročnik za teste in rešitve (CHM3ST). Algebra 1 je predpogoj za opravljanje tega predmeta in je pomembna za reševanje in razumevanje kemijskih enačb. Če uporabljate Exploring Creation with Chemistry v co-op nastavitvi, ta nova 3. izdaja ne bo delovala s starejšimi izdajami. Spremembe so dovolj pomembne, da bodo vsi študenti potrebovali isto izdajo.

Napisani posebej za uporabo v okolju domače šole, ti svetopisemski tečaji močno obremenjujejo starše, ki poučujejo tečaj. Glavna sestavina vsakega tečaja je učbenik. Upoštevajte, da je večina učbenikov od poletja 2020 prešla iz trde vezave v broširano. Študentsko besedilo vključuje vse študentsko branje, navodila za laboratorijske vaje, vaje "On Your Own" in petnajst do dvajset vprašanj "Study Guide" na koncu vsakega poglavja. Za razliko od mnogih znanstvenih besedil na višji ravni smo ugotovili, da so ta zelo berljiva! Besedilo ima pogovorni ton, pojmi pa so razloženi na lahko razumljiv način. Priloženih je veliko koristnih diagramov in slik, ki povečajo zanimanje in razbijejo besedilo. Odgovori na vaje "Sami" so vključeni v razpravo na koncu vsakega poglavja. Laboratoriji so zasnovani tako, da jih je mogoče enostavno opraviti, za večino pa potrebujejo le gospodinjske predmete, za razliko od srednješolskih tečajev, kot je Bob Jones, ki za dokončanje laboratorijev zahteva vlaganje v nekaj laboratorijske opreme in kemikalij. Če potrebujete mikroskop ali razčlenjevalne materiale, je za lažje zbiranje predmetov na voljo celovit komplet materialov po ugodnih cenah.

The Priročnik za rešitev vsebuje testna vprašanja za vsako poglavje, odgovore na testna vprašanja in rešitve vprašanj "Študijski vodnik". Za nekatere tečaje je na voljo ločena knjižica perforiranih testov. Upoštevajte, da je to potrebno le, če želite dodatno kopijo testnih vprašanj.

Nedavno objavljeno Študentski zvezki so uporabniku prijazen spremljevalec, ki ponuja prostor za odgovarjanje na Na svojem in Študijski vodnik vprašanja, pa tudi za razvoj laboratorijskih poročil. Študija pomaga vključiti grafične organizatorje in povzetek modula za vsak modul (izpolnite prazno). Kopanje globljih odsekov ponuja priložnost za praktične aplikacije in pisne dejavnosti. Za učitelja obstajajo rubrike ocenjevanja laboratorijskih poročil in predlogi odgovorov za nekatere grafične organizatorje. Modul Zgodovina znanosti vključuje lepo opravljeno časovno premico. Rubrike ocenjevanja laboratorijskih poročil so navedene v dodatku.

Večina tečajev je na voljo na Celoten CD-ROM tečaja. Ti kompleti z 2 diski vključujejo vse podatke, ki jih najdete v tiskani različici tečaja, skupaj z dodatnimi večpredstavnostnimi animacijami, video posnetki, pripovedmi in vodniki za izgovorjavo. Testiranje si lahko ogledate na zaslonu in natisnete, vendar ni interaktivno. Učitelj ima dostop do odgovorov, zaščitenih z geslom, ki jih lahko uporabi za ročno ocenjevanje. Čeprav program ne zahteva dostopa do interneta, se kot vmesnik uporablja Internet Explorer.

Spremljevalni CD-ROM-i so na voljo tudi za vsak učbenik Apologia. Da jih ne zamenjate s celotnim tečajem CD-ROM-a, ti CD-ROM-i ponujajo samo večpredstavnostne funkcije, ki jih ni mogoče vključiti v tiskani učbenik. Značilnosti vključujejo video posnetke poskusov, bližnje posnetke različnih organizmov, identifikacijo različnih komponent v 3-D modelih in izgovorjave besed, ki jih učenci verjetno ne poznajo. Ta bi bila naša prednost, saj naša družina lažje bere knjigo kot dlje časa bere na računalniškem monitorju. Sistemske zahteve za vse CD-ROM-e: Windows 98, ME, NT, 2000, XP, Vista, Windows 7, 8 in 10 (ni podprto za operacijske sisteme Mac).

Avdio CD -ji MP3 so na voljo tudi za večino tečajev. Zvočne datoteke so v formatu MP3 in za uporabo bodo potrebovale predvajalnik CD-jev, ki je združljiv z MP3 (te se lahko izvajajo tudi na večini računalnikov). Testi, študijski vodniki in odgovori niso vključeni - to je preprosto zvočna različica besedila.

Apologia ponuja tudi video navodila za biologijo, kemijo, morsko biologijo in napredno biologijo. Trenutno so nekateri v formatu DVD, nekateri pa so prešli na bliskovni pogon USB. Sherri Seligson, avtorica in znanstvenica, je vaša gostiteljica in vas popelje na zanimive lokacije, ki vključujejo animirane diagrame (več kot 20 ur pouka), ki učencem pomagajo bolje razumeti koncepte, ki se poučujejo. Vsebina je bolj povzetek besedilnih informacij v vsakem oddelku modulov kot pripoved besedila. Študenti bodo med govorjenjem videli Sherri Seligson na lokaciji ali v laboratoriju ali pa bodo videli animirane ilustracije in primere. Sherri vodi študente skozi vsak laboratorij in govori o tem, kaj je treba storiti, in o rezultatih poskusov.

Sistemske zahteve za pogone USB: vrata USB (PC ali Mac), predvajalnik medijev, ki lahko predvaja datoteke mp4, in internetni brskalnik. Zahteve za DVD: DVD pogon v računalniku (PC ali MAC), ki lahko predvaja datoteke mp4, niso združljivi s predvajalnikom DVD.

Tečaji Apologia Science so napisani iz svetopisemskega pogleda na svet z mislijo na domačo šolo. Na osnovni ravni tečaji sledijo metodologiji, ki jo navdihuje Charlotte Mason, pri čemer se pouk organizira okoli pripovedovanja, beleženja in praktičnih dejavnosti ali projektov. Otroci različnih starosti jih lahko uporabljajo skupaj in se učijo na svoji ravni. Vsak tečaj je zasnovan tako, da je interaktiven med učiteljem in študentom, zato je vključenost učiteljev na tej ravni precej visoka. Na stopnjah srednje šole in srednje šole so naravoslovni tečaji bolj tradicionalne narave, učbenik je napisan za študente. Čas vključevanja učiteljev na tej ravni je veliko krajši kot na osnovni stopnji. Učbeniki vsebujejo branje študentov, laboratorijska navodila, vprašanja »Sami« in vprašanja za študijski vodnik. Priročnik za rešitve vsebuje odgovore na ta in testna vprašanja. Laboratorijski kompleti so na voljo ločeno za osnovnošolske in višješolske naravoslovne tečaje, ki vključujejo večino najtežjih stvari, ki jih boste potrebovali.

Predmeti, navedeni v tem razdelku, so ponavadi popolni znanstveni programi z učiteljsko in študentsko komponento, ki poleg zalog za naravo potrebujejo le nekaj dodatkov.