Novi recepti

Ribe z morskimi sadeži na kruhu

Ribe z morskimi sadeži na kruhu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Za danes želim vaše brbončice razveseliti z nekaj morskimi sadeži

  • za 2 osebi
  • 2 debelejše rezine okroglega kruha
  • 2 kosa ali ribji fileti, po možnosti brez kosti
  • 150 g mešanice morskih sadežev
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 stroka česna
  • 2-3 češnjeva paradižnika
  • sol, poper, bazilika

Obroki: 2

Čas priprave: manj kot 30 minut

PRIPRAVA RECEPTA Ribe z morskimi sadeži na kruhu:

V ponvi z oljem prepražimo česen in potem, ko porjavi, ga odstranimo, dodamo odmrznjene morske sadeže in na četrtine narezan paradižnik;

po 3-4 minutah začinite in izklopite ogenj;

na dva prekrivajoča se kosa papirja za peko položite rezino kruha, kos ribe in polovico sadja položite poleg rib;

papir zberite kot paket in ga položite v pladenj, postavite v pečico za 10 minut. pri serviranju pa ne veste, kaj jeste; dober apetit!


Recepti z ribami in morskimi sadeži. Idealno za božični post

Recepti z ribami in morskimi sadeži, tukaj vam ponujamo danes. Odlične so za božični post, med katerim je veliko ribjih izletov - vsako soboto in nedeljo po 21. novembru, ko se praznuje Vstop v cerkev Matere Božje, pa tudi na svete dni tega obdobja.

Polnjene sardele | VIDEO

Sestavina: 6-7 sardel, jedro rezine kruha, 50 g rozin, žlica borovih brstov, pest sesekljanega peteršilja, limonin sok in pomarančni sok, olivno olje, sol, poper, pol limone.

Priprava: sardele odvijemo, očistimo in operemo. Dve žlici olivnega olja zmešajte s soljo in drobno sesekljanim peteršiljem in pustite, da se ribe v tej mešanici marinirajo. Zmešajte zdrobljene krušne drobtine z borovimi brsti in rozinami, namočenimi v pomarančnem soku, malo limoninega soka in malo olivnega olja ter poper v prahu. Dobljeno sestavo damo na sardele in zvijemo. Nato nadevane ribe položite v ponev, na papir za peko, nanjo pa položite tanke rezine limone. Pustite približno 5-10 minut, pri 180 stopinjah C.

Skuša skuše

Sestavina: 700 g filetov skuše, 2 stroka česna, 3 bele čebule, 5 žlic riža, dve žlici drobtin in dve žlici graha, 3 žlice sončničnega olja, sol, poper, korenček, nekaj vejic peteršilja.

Priprava: ribe speremo skozi mlinček, začinimo s soljo in poprom ter zmešamo z drobtinami, zdrobljenim česnom in malo vode. Čebulo, riž, grah in na kocke narezan korenček na olje drobno sesekljamo, pustimo, da se ohladi, dodamo ribjo sestavo in premešamo. Oblikovan je natanko kot biskvitna salama, tesno je zavit v folijo za hrano (za večjo varnost ga lahko zavežete na koncih), nato ga položite v posodo z vrelo vodo in kuhajte 20-30 minut. Pustite, da se ohladi, nato odstranite s folije in narežite. Po želji postrezite s peteršiljem in debelo paradižnikovo omako in sladko ali vroče.

Losos s šparglji

sestavine: 4 kosi filejev lososa, pomarančna lupina, četrt žličke popra, 4 vejice špargljev, žlička olivnega olja, žlička soli, strok česna, 4 rezine limone, nekaj zelenih oliv.

Priprava: pladenj obložite s papirjem za peko in vanj položite koščke rib z licem navzdol. Med njimi so položene špargljeve pramene, na katere ste predhodno zavili trak pomarančne lupine. Vse pokapljamo z olivnim oljem in nato potresemo s poprom, soljo in sesekljanim česnom. Pekač postavimo v pečico za četrt ure oziroma dokler vilice rahlo ne vstopijo v šparglje. Postrezite vroče, z rezinami limone in zelenimi olivami.

Juha iz kozic

Sestavina: 200 g svežih kozic, manjši korenček, majhna zelena, majhna čebula, 2 stroka česna, žlička paprike, sojina omaka, ostrigina omaka in moka, malo soli, ščepec pekoče paprike, 50 ml suho belo vino, nekaj listov bazilike in nekaj rezin limone.

Priprava: kozice dobro operemo in jih v prvi fazi pustimo neolupljene. Zavremo vodo in ko zavre, dodamo papriko, sol in pekoč poper v prahu ter pustimo, da zavre. Medtem zelenjavo narežemo na palčke. Odstranite peno iz juhe, dodajte zelenjavo in kozice ter na zmernem ognju dušite približno 5-8 minut. Nato kozice odstranimo, jih očistimo in damo nazaj v juho, ki jo pustimo na ognju še nekaj minut. Dodamo sojine in ostrižne omake, zdrobljen česen in vino ter zavremo. Potresemo s soljo, nato damo mešanico iz žličke moke in malo hladne vode ter zavremo. Postrezite z baziliko in limono.

Ribji taco s salsa omako

sestavine: 200 g moke, čajna žlička granuliranega česna, pol žličke čebule v prahu, prekajeni čilijevi kosmiči in sol, 250 ml piva, 60 ml oljčnega olja, 4 kosi filetov trske, zelje narezano po Kitajsko, sok limete , Listi tortilje premera 10 cm za omako & # 8211 sesekljan mango, četrt sesekljane čebule, pol pekoče paprike brez semen, nariban sok in lupina limete, žlička in pol tekile, četrt žličke soli, ščepec sladkorja.

Priprava: zmešamo moko, granuliran česen, čebulo v prahu, paprikove kosmiče in sol. Dodajte pivo, dokler ne nastane fino testo. Nelepljivo ponev postavimo na močan ogenj, na srednji ogenj in prilijemo olje. Ribe sperite skozi testo in jih nato na vročem olju prepražite do zlate barve (približno 3-4 minute na vsaki strani). Odstranite z lopatko in položite na kuhinjsko krpo, ki bo vpila odvečno olje. Zelje zmešajte z limetinim sokom in malo soli, za omako iz salse pa vse sestavine dajte v skledo in premešajte. Tortiljeve liste in za nekaj minut postavimo v vročo pečico, nato napolnimo z ribami, zeljem in salso. Preden postrežete, potresemo z malo limete.

Tunova juha

Sestavina: 250 g tune, 100 ml belega vina, 500 ml vode, 350 g krompirja, korenček, pest zelenih sojinih zrn, 2 stroka česna, pol čebule, dve žlici olja, sol, poper, 70 g suhega kruha.

Priprava: čebulo in česen drobno sesekljamo in prepražimo na malo vročega olja. Po namakanju v ponev dodamo sojo, narezano korenje in na kocke narezan krompir, nato vino in vodo. Dodamo še sol in poper ter dušimo 10 minut, nato dodamo na majhne koščke narezano tuno in kuhamo še 10 minut. Kruh narežemo na kocke, damo v juho in lonec pustimo na ognju še dve minuti.


& # 8211 300 g riža
& # 8211 200 g solate iz morskih sadežev
& # 8211 1 kozarec belega vina
& # 8211 2 papriki (ena zelena in ena rdeča)
& # 8211 1 čebula narezana luska
& # 8211 4 žlice zelenega graha
& # 8211 poper po okusu
& # 8211 2 žlici olivnega olja

Riž dobro operemo in odcedimo. V veliki ponvi segrejte olivno olje, nato 5 minut pražite čebulo, narezano na luske, papriko, narezano na tanke rezine. Dodajte riž in nalijte liter vrele vode. Po okusu dodajte poper in dobro premešajte. Pokrijemo s pokrovom in dušimo, dokler riž ni skoraj gotov. Občasno premešajte, da se ne prime na dno posode in ga lahko napolnite z vodo, če preveč pade. Dodamo grah in kuhamo še 7 minut.

Dodajte vino in morske sadeže (predhodno oprane) in pustite še 5 minut na ognju.
Postrezite okrašeno z zelenjem.
Dober tek!


Ribja pasta

Ribje paste pogosto jemo v otroštvu, ko se morda nekateri spomnite, če ste kupili nekaj, kar ste bili prisiljeni kupiti. Kolikor se spomnim, je bilo v tubi, a se ne spomnim okusa. Nekaj ​​časa sem ga pripravljal za počitnice, potem pa sem nanj pozabil in ga nisem pripravljal več let, dokler me nekega dne veliki fant ni vprašal, zakaj ne delam ribje paste kot v vrtcu. Zato sem ga upošteval in hitro pripravil. Je enostavna za pripravo, ki jo lahko uspešno postrežete za zajtrk ali večerjo ali kot predjed.

  • 1 večja riba v pločevinkah (po možnosti tuna, skuša, sled)
  • 80-100 g masla
  • 1/2 limone
  • 1 majhna čebula
  • solni poper

Ribe odcedimo iz konzerviranega soka ali olja, jaz sem uporabila skušo v olju.

Ribe, limonin sok, sol, poper in maslo pri sobni temperaturi dajte v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite fine paste.

Na koncu dodajte drobno naribano čebulo in testenine so pripravljene.

Hladimo v hermetično zaprti posodi.

Postregli smo s toastom.

Nasvet: Če se vam zaradi masla zdi pretežka, jo lahko zamenjate s kremnim sirom.

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


Članki iz kategorije: morski sadeži

Te dobrote je enostavno pripraviti, če imate nekoga, ki vas vodi.

Ste točno tam, kjer morate biti, od opisov, čiščenja, priprave, kuhanja do idej za serviranje in predstavitev, vse jih najdete tukaj in čakajo, da jih preizkusite. Morski sadeži, ki so ustrezno pripravljeni, so lahko okusni in vanje se lahko zaljubite, vendar bodite pri pripravi zelo previdni. Pričakujemo, da delite svoja mnenja.

Recept dneva: ocvrte školjke z masleno omako

Školjke ocvrte z masleno omako: školjke, olje, maslo, bazilika, sol, poper. Sestavine: 18 lupin 1 1/2 žlice olja 1 1/2 žlice masla 1/2 žličke posušene bazilike solni poper Priprava: Lupine sperite v hladni vodi in jih posušite s papirnatimi brisačkami. Maslo združite z baziliko. Z rokami razvaljajte mešanico [& hellip]

Recept dneva: Morski sadeži s česnovo omako

Morski sadeži s česnovo omako iz: olivnega olja, česna, morskih sadežev, soli, popra, masla, limoninega soka, kapre, kajenskega popra, peteršilja. Sestavine: 3 žlice oljčnega olja 10 strok česna, sesekljani 2 kg soli morskih sadežev in črni poper 3 žlice masla ⅓ skodelice limoninega soka 3 žlice [& hellip]

Okusni recepti z morskimi sadeži

Recept dneva: Testenine z morskimi sadeži in paradižnikovo omako Testenine z morskimi sadeži in paradižnikovo omako iz: paradižnikove omake, morskih sadežev, ostriginih omak, testenin, česna, grozdnega soka, parmezana. Sestavine: 1 skodelica paradižnikove omake 1 paket zamrznjenih morskih sadežev 1 pločevinka omake iz ostrig, [& hellip]

Recept dneva: Testenine z morskimi sadeži in paradižnikovo omako

Testenine z morskimi sadeži in paradižnikovo omako iz: paradižnikova omaka, morski sadeži, ostrige, testenine, česen, grozdni sok, parmezan. Sestavine: 1 skodelica paradižnikove omake 1 zavojček zamrznjenih morskih sadežev 1 pločevinka omake iz ostrig po okusu 4 stroki česna ¾ skodelice grenivkinega soka parmezan, [& hellip]

Školjke v začinjeni poper omaki

Školjke v pikantni omaki s papriko iz: školjk, česna, pekoče paprike, črnega popra, ostrige, ribje omake, sladkorja, limete, bazilike, olja. Sestavine: 1 kg školjk, očiščeni 3 stroki česna, sesekljanih 5 pekočih paprik, sesekljani 2 žlici črnega popra, zdrobljeni 2 žlici ostrig omake 1,5 žlice omake [& hellip]

Jastog z limoninim sokom

Kozice z limoninim sokom iz: kozic, limoninega soka, masla, česna, popra, gob, riža. Sestavine: 10 kozic limonin sok poper maslo gob riž Priprava: Sveže kuhanim kozicam olupite repove. Meso odstranite iz karapase, vsak kos začinite s poprom in limoninim sokom, ga namažite s sveže stopljenim maslom z uporabo [& hellip]

Morski sadeži na žaru

Morski sadeži na žaru iz: olivnega olja, limoninega soka, soli, česna, morskih sadežev, origana, popra. Sestavine: 60 ml olivnega olja 1 1/2 limoninega soka 1/2 čajne žličke soli 1 strok česna 450 g morskih sadežev 2 prameni origano mleti črni poper Priprava: V skledi [[& hellip]

Ribe in morski sadeži s kislo smetanovo omako

Ribe in morski sadeži s kislo smetanovo omako iz: čebule, ribjih filetov, lignjev, kozic, kisle smetane, česna, peteršilja, soli, popra. Sestavine: 1 čebula 2 fileta več kot 3-4 lignjev 1 kg krem ​​iz kozic in lupin 2 stroka česna peteršilj sol in poper Priprava: Operite in dajte v hladno vodo [& hellip]

Školjke v pikantni omaki

Školjke v pikantni omaki iz: školjk, česna, pekoče paprike, črnega popra, ostrižine omake, ribje omake, sladkorja, limete, bazilike, olja, riža. Sestavine: 1 kg školjk, očiščeni 3 stroki česna, sesekljanih 5 pekočih paprik, sesekljani 2 žlici črnega popra, zdrobljeni 2 žlici ostrig omake 1,5 žlice [& hellip]

Koktajl iz morskih sadežev z omako

Koktajl iz morskih sadežev z omako iz: rakovica, kisla smetana, koper, poper, limona, koromač, moka, jajce, drobtine, olje, kozice, pekoča paprika, koriander, rumenjak, gorčica, dehidrirana paradižnikova pasta, vanilija, tabasco omaka, solata. Sestavine: Za rakovice: 1 in # 215170 rak iz pločevinke, dobro stisnjena tekočina 4 žlice kisle smetane nekaj vejic svežega kopra, sesekljan poper v prahu [& hellip]

Morski sadeži z začinjeno omako

Morski sadeži z začinjeno omako iz: kozic, školjk, česna, koriandra, limone, omake. Sestavine: 8 velikih kozic, raje 6 kuhanih školjk 6 kosov klešč za konzerve 4 žlice začinjene omake 4 žlice česnove omake s papriko 1 strok česna, zdrobljeni 2 žlici koriandra, sesekljana 1 čajna žlička sladkega soka čilijeve omake [& hellip]

Školjke, polnjene s inčuni in paradižnikom

Školjke, polnjene s inčuni in paradižniki iz: školjk, drobtin, česna, inčunov, paradižnika, olja, soli, popra, origana. Sestavine: en kg školjk 150 g drobtin 4 stroki česna en sardon v olju 4 zreli paradižniki olivno olje sol poper origano Priprava: Školjke zelo dobro operemo, nato jih odpremo in postavimo na ogenj [& hellip]

Morski sadeži s paradižnikovo omako

Morski sadeži s paradižnikovo omako iz: morskih sadežev, soli, črnega popra, limoninega soka, Worcester omake, čebule, korenja, zelene, popra, olja, česna, naribane limonine lupine, paradižnika, juhe, borovih semen, kisa, sladkorja. Sestavine: 300 g pripravljenih morskih sadežev (sipe, školjke, ribji fileti) sol, črni poper limonin sok Worcester omaka 1/2 čebule [& hellip]

Morski sadeži z ingverjem

Morski sadeži z ingverjem iz: ribje omake, ingverja, koriandra, bučk, pora, korenja, limete, gob, kozic, rakov, belega ribjega mesa. Sestavine: 6 žlic ribje omake 2 velika kosa ingverja 1 šopek koriandra 1 bučka 1 velik por 1 korenček 1 limeta 100 g gob 200 g kozic 12 kozic [& hellip]

Školjke z ovsenimi kosmiči

Školjke z ovsenimi kosmiči iz: školjk, vina, jajc, česna, olja, soli, popra. Sestavine: en kg školjk 300 ml belega vina 2 stroka česna 2 jajci 200 g olja ovsene kaše za cvrtje solnega popra Popravek: Školjke očistimo in zelo dobro operemo, tiste, ki so že odprte, zavržemo. [& hellip]

Školjke s suhim paradižnikom

Školjke s sušenim paradižnikom iz: školjk, suhih paradižnikov, zelišč iz Provanse, soli, popra, limone, olja. Sestavine: 200 g školjk 100 g suhega paradižnika, konzerviranega v olju 1 žlica zeliščne mešanice provansalske soli 1 limona 200 ml olja Priprava: Školjke očistite, podrgnite s čopičem in odstranite vse [& hellip]

Bruskete iz avokada in morskih sadežev

Bruskete iz avokada in morskih sadežev iz: avokada, limoninega soka, morske soli, kruha, jastoga, pekoče paprike, drobnjaka, oljčnega olja. Sestavine: 2 avokada 2 žlički svežega limoninega soka morska sol 4-6 rezin kruha 120 g jastoga, sesekljana 1 pekoča paprika, tanke rezine 2 žlički sesekljanega drobnjaka olivno olje [& hellip]

Paella z školjkami in kozicami

Paella z školjkami in kozicami iz: piščančjega mesa, riža, olja, školjk, kozic, graha, čebule, žafrana, vina, paprike, paprike, česna. Sestavine: 1 piščančja noga brez kosti 150 g riža 30 ml olja 10 školjk 10 kozic 2 žlici graha 1 čebula 1 paradižnik 2-3 žafrana 50 ml suhega belega vina 1/2 žličke paprike [& hellip]

Morski sadeži v palačinkah

Morski sadeži v palačinkah iz: kozice, lignji, limona, maslo, sol, poper, palačinke. Sestavine: 200 g kozic 200 g obročev lignjev limonin sok 8 palačink 50 g masla sol poper Priprava: Kozice kozic in lignje damo v skledo ter jih prelijemo z limoninim sokom. Premešaj [& hellip]

Palačinke z morskimi sadeži in zelenjavo

Palačinke z morskimi sadeži in zelenjavo iz: kozic, riževe moke, zelene čebule, fižolovih kalčkov, kurkume v prahu, solate, čebule, vode, jajc, kumar, mete, bazilike, koriandra, olja, soli, popra, limete, sladkorja, ribje omake, česen, pekoča paprika. Sestavine: 300 g kozic 500 g riževe moke 50 g zelene čebule 100 [& hellip]

Morski sadeži v paradižnikovi omaki

Morski sadeži v paradižnikovi omaki iz: morskih sadežev, soli, črnega popra, limoninega soka, Worcester omake, čebule, korenja, zelene, rdeče in zelene paprike, olivnega olja, česna, naribane limonine lupine, paradižnika brez kože, zelenjavne juhe, kokosovih borovih semen, kisa , sladkor. Sestavine: 300 g pripravljenih morskih sadežev (sipe, školjke brez lupine, ribji file) sol, poper [& hellip]

Školjke z drobnjakom

Školjke z drobnjakom iz: česna, drobnjak, sol, črni poper, chorizo, maslo, belo vino, čičerika, špinača, školjke in peteršilj. Sestavine: 3 stroki česna 1 velik drobnjak 1/2 čajna žlička soli 1 čajna žlička črnega popra chorizo ​​3/4 pakiranja masla 3/4 skodelice suhega belega vina čičerika 3 skodelice svežih špinačnih školjk 2 žlici svežega drobnjaka 2 [& hellip]

Krožnik z morskimi sadeži

Krožnik z morskimi sadeži iz: kozic, školjk, rakov, omake, česna, koriandra, limone. Sestavine: 8 velikih kozic, predhodno kuhanih in olupljenih 6 kosov kuhanih školjk 6 kosov klešč za rakovice 4 žlice začinjene omake 4 žlice česnove omake s papriko 1/2 stroka česna, zdrobljen 2 žlici koriandra, sesekljana 1 žlička omake [& hellip]

Morski sadeži s česnom

Morski sadeži s česnom iz: kozic, školjk, rakov, omake, česna, koriandra, limone. Sestavine: 10 velikih kozic, predhodno kuhanih in olupljenih 6 kosov kuhanih školjk 6 kosov klešč za rakovice 4 žlice začinjene omake 4 žlice česnove omake s papriko 1/2 stroka česna, zdrobljen 2 žlici koriandra, sesekljana 1 žlička omake [& hellip]

Paella z lupinami in kozicami

Paella z lupinami in kozicami iz: piščančjega mesa, riža, olja, školjk, kozic, graha, čebule, žafrana, vina, paprike, paprike, česna. Sestavine: 1 piščančja noga brez kosti 150 g riža 30 ml olja 8 školjk 10-12 kozic 2 žlici zamrznjenega graha 1 čebula 1 paradižnik 2-3 žafranove niti 50 ml suhega belega vina 1/2 žličke [& hellip]

Školjke v belem vinu

Školjke v belem vinu iz: školjk, česna, vina, olja, peteršilja, popra. Sestavine: en kg školjk 3 stroki česna 350 ml suhega belega vina 2 žlici olja šopek peteršilja in poper v prahu Priprava: Na vroče olje damo narezan česen, da se strdi. Po minuti dodajte školjke in premešajte. Se [& hellip]

Solata iz morskih sadežev z pomarančnim sokom

Morska solata z pomarančnim sokom iz: kozic, školjk, paprike, pomarančnega soka, olja, bazilike, soli, ananasa. Sestavine: 2 žlici soka rdeče pomaranče 1 žlica soka limete 1 žlička sveže naribanega ingverja 1/2 žličke paprike 3 žlice olivnega olja 1 žlica olivnega olja 2 žlici soli bazilike [& hellip]

Aromatična solata iz morskih sadežev

Aromatična solata iz morskih sadežev iz: kozic, školjk, paprike, pomarančnega soka, olja, bazilike, soli. Sestavine: 2 žlici soka rdeče pomaranče 1 žlica soka limete 1 žlička sveže naribanega ingverja 1/2 žličke paprike 3 žlice olivnega olja 1 žlica olivnega olja 2 žlici soli bazilike 250 g kozic 250 [& hellip]

Solata iz morskih sadežev z ananasom

Morska solata z ananasom iz: kozic, školjk, paprike, pomarančnega soka, olja, bazilike, ananasa. Sestavine: 2 žlici soka rdeče pomaranče 1 žlica soka limete 1/2 žličke paprike 3 žlice olja 1 žlica olivnega olja 2 žlici soli bazilike 250 g kozic 250 g lupin 250 g mesa [& hellip]

Školjke in morski polži

Kardijeve lupine, ki so v severni Evropi zelo cenjene, niso več tako priljubljene. Rastejo na atlantskih obalah, pa tudi na jugu, proti Sredozemskemu morju. Busycon morski polži imajo spiralno lupino. So mesojedi in njihovo meso je izjemno močno in za razliko od lupin [& hellip]

Dih trske in kozice

Dih trske in kozice: trska, sol, poper, želatina, maslo, moka, kisla smetana, kozice, peteršilj, jajce. Sestavine: 500 g trske, sveža ali zamrznjena 400 ml mlečne soli in mleti črni poper 4 lističi želatine (10 g) 30 g masla 3 žlice naribane moke 5 žlic smetane 200 g kuhanih in očiščenih kozic 2 [& hellip]

Morski sadeži s sojino omako

Morski sadeži s sojino omako iz: morski sadeži, sojina omaka, wasabi. Sestavine: wasabijeva sojina omaka iz morskih sadežev Priprava: Morske jedi (sveže) jemo surove. Postrezite po tem, ko ste ga potopili v sojino omako, aromatizirano z wasabijem. Dober tek!


40 idej za zajtrk

V tem času ne samo, da lahko zajtrkujete kadar koli, ampak lahko pomeni marsikaj. In kako smo osamljeni v hiši in veliko časa preživimo v kuhinji, ideje o "kaj še danes jemo"So več kot dobrodošli. Ne bom vam povedal, zakaj je dobro zajtrkovati, saj vsi vedo, kaj morajo narediti v svojem življenju. Pravkar vam pravim, da sem zelo, zelo grda, če ne zajtrkujem in nato popijem kavo. Bolj ko me poznate o zenu, bolj sem grda, če ne jem pravočasno. Zato sem jih tukaj zbral čim več ideje za zajtrk, da vas navdihne, da zamenjate možnosti in vsako jutro uživate v nečem dobrem.

40 idej za zajtrk

1. Jogurt z žitaricami in sadjem. To je moj najljubši zajtrk, saj je hiter, okusen in zdrav. Dal sem nekaj žlic kremastega jogurta, nekaj muslija ali žitaric in kakršno koli sadje, ki ga imam doma ali se trenutno počutim. Če vam je v tem obdobju težko s svežim sadjem, imam na primer v omari večino časa sadni koktajl v pločevinkah in v zamrzovalnih vrečah s sadjem. In če nimate jogurta, ga lahko zamenjate z mlekom.

2. Smoothie. Ta različica mi res ni všeč, je pa energijska spodbuda za jutra, ko res potrebujete kaj takega. Sadje, ki ga imate pri roki, dajte v mešalnik in dodajte mleko ter malo medu. Dober del je, da lahko naredite kakršno koli kombinacijo, odvisno od tega, kaj imate v hiši in kaj vam je všeč.

Tukaj je nekaj idej za recept za smoothie

3. Jogurt z orehi in medom. Všeč mi je ta kombinacija! Zraven dam še sadje in to je že energetski razcvet. Poleg tega lahko izbirate med več vrstami medu.

4. Chia. Chia sem odkril zelo pozno, ko pa sem nanj naletel, sem spoznal, kako mi je všeč in na koliko načinov ga lahko uporabim. Na splošno dam nekaj chia semen zvečer v enolončnico, dodam dovolj mleka ali vode, da jih prekrije, in pustim, da nabreknejo čez noč. Zjutraj uživam v njih, kakor hočem in s tem, kar imam pri roki. Običajno dodam kremast jogurt, med ali marmelado, oreščke ali indijske oreščke in seveda sadje.

5. sadje. Ne vem, kako je s tabo, toda nekatera jutra se mi zdi, da bi pojedla velik krožnik sadja in to je to. To je dobra razstrupljanje in vam daje polno energije za naslednji del dneva.

6. Pita. Na palico dam nekaj humusa, dodam nekaj kock sira in še nekaj zelenjave (jaz imam raje papriko), palico povaljam in tako je moj zajtrk pripravljen!

7. Nutella. Zdravje, zdravje, a dodajmo še čokolado! Ker ... ja, obstajajo tudi jutra, ko je kozarec Nutelle osnova zajtrka. Ali dajem nekaj sadja skozi čokolado in ga tako jem, ali pa se obrnem okoli glave in ga namažem z maslom in Nutello na kruhu. S skodelico mleka zraven ... slastno, okusno, slastno!

Za prave ljubitelje Nutelle, tukaj je 30 okusnih receptov Nutella!

8. Piškoti. Ne glede na to, da doma nimam kruha ali pa mi je kar nekaj piškotov všeč, včasih za zajtrk izberem piškote. Z maslom, marmelado in čajem, s suhim sadjem in mlekom ali z jabolki, za malo otroške nostalgije.

9. Draga. Tudi v smislu sladkega zajtrka je kozarec marmelade ali marmelade, namazan na karkoli in v kateri koli kombinaciji.

10. Palačinke. Zvečer naredim nekaj palačink in jih pustim napolnjene. Zjutraj jih napolnim s tistim, kar hočem, pa naj gre za slano ali sladko.

11. Avokado. Avokado ena mi je zelo všeč in jem jo bodisi kot guacamole pasto ali pa jo narežem na koščke in preprosto uživam.

12. Jajčevci. Ostanimo zeleni in nadaljujmo z jajčevci, saj je veliko takih, ki imajo raje njihove namaze. Jem jih precej redko, ker imam rahlo alergijsko reakcijo nanje in ustnice mi še bolj nabreknejo, kot so otekle od matere narave. Občasno pa ukradem tudi rezino kruha z jajčevci in paradižniki, kot sem užival kot otrok.

13. srnjad. Jajca so Rebecini najljubši. Vsako jutro bi jedel kaviar, nič drugega. Zato vam jih priporočam kot zajtrk, očitno ne vsak dan. Pojemo jih na kruhu, skupaj s kumarami in skodelico mleka.

14. Humus. Rad imam hummus. In je zelo zdrav in sit. Ali ga naredite doma kot čičerikino pasto, ali pa ga kupite komercialno v različnih variantah (navaden, z baziliko, s papriko, s pečeno papriko itd.). Namažem ga na kruh ali lepilo in dodam sir in zelenjavo.

15. Pašteta. Idem In domača pašteta ... okusno, slastno, slastno! Da ne omenjam, da lahko naredite paštete iz jeter, paštete iz leče, oljčne paštete ... nadaljujte s tem, kar želite.

16. Meso. O klobasah nisem veliko govoril, ker jih ne uporabljam veliko. V nekaterih jutrih se počutim kot kos mišice ali nekaj rezin surovo posušene salame. Jem jih kot take ali pa si delam sendviče s kruhom, maslom, klobasami in zelenjavo.

17. hrenovke. Redko jih jem, včasih pa se počutim kot nekaj svinjskih klobas po originalnem receptu, z nekaj kruha in gorčice.

18. Omleta. Ali "mali človek", kot pravi Rebeka. Dva jajca sem dobro stepela, dodala začimbe in malo mleka ter jih še enkrat stepela. Segrejte ponev, dajte nekaj semen ali nekaj datljev in polovic češnjevega paradižnika, jih nekoliko potegnite v ponev, nato dodajte sestavo. Po vrhu potresemo nekaj sira. In tako nastane puhasta in okusna omleta.

19. omleta. Škrob mi je bolj všeč, saj mi omogoča, da ga zmešam v ponvi in ​​dodam vse ostalo, kar mi pade na pamet. In gre mimo mene ... V bistvu lahko vse, kar imaš, daš v hišo in ti je všeč.

20. Ocvrta jajca. Že dolgo nisem naredil jajčne lupine, toda ko sem pisal, se mi je zdelo všeč. Popolnoma se ujemam s siri in zelenjavo. Za malo umetniškega občutka jih lahko naredimo v različnih oblikah piškotov ali rezin paprike. In zakaj ne, v kruhkih!

21. Kuhana jajca. Če jih želim močnejše, jih lahko še skuham in shranim v hladilniku, da jih zjutraj vzamem naravnost od tam, jih olupim in naredim za Rebeco vse vrste ustvarjalnih okraskov. Če jih želim mehkejše, jih naredim na kraju samem in uživam s tistim, kar imam pri roki v hladilniku. Včasih naredim tudi "recept" svojega otroštva: v skodelico dam dva mehko kuhana jajca, dodam koščke kruha, sira ali klobase in jih uživam na kavču, pred televizorjem ali, kot morda Netflix.

22. Poširana jajca. Če verjamete ali ne, so Rebecine najljubše v poglavju "jajca". In so zelo enostavne za izdelavo. Zavrite slano vodo, dve jajci razbijte neposredno v vodo in pustite, da se kuhata nekaj minut, odvisno od tega, kako želite, mehkejše ali trše.

23. Pita. Če zvečer pripravim pito, torto ali torto, je zajtrk pravi čas za uživanje, saj imamo ves dan, da iz njih odstranimo sladkor in kalorije. Poleg tega dan začnemo z nasmehom na obrazu, ker so super dobri!

24. Mlečni zdrob. Če me želite z nečim osvojiti, vam bo z zdrobom zagotovo uspelo. Jutro je, ko preprosto pogrešam porcijo zdroba z mlekom, niti premehko niti trdo. In največkrat na vrh nalijem zdrav del marmelade ali marmelade.

25. Kaša. V hiši imam veliko ovsa, v različnih oblikah in embalaži. In ena od metod, ki jih uporabljam oves, je tista kaša, v katero dodam med, oreščke, banane in cimet v prahu.

26. Arašidovo maslo. Ne vem, če ste ljubitelj, ampak obožujem hrustljavo arašidovo maslo. Včasih vzamem svoj kozarec in žlico ter jo namočim z nekaj žlicami, včasih pa zjutraj izberem to možnost zajtrka: kruh, maslo, arašidovo maslo in marmelado ali marmelado. Ali pa še ena možnost, ki mi je zelo všeč: plodovi arašidovega masla. Na splošno izberem bananine ali jabolčne rezine, na katere namažem velikodušne dele arašidovega masla. Užitek!

Tu je več vrst arašidovega masla in drugih zdravi namazi

27. Sendvič. Ne glede na to, ali imate žar za sendviče, popečete kruh, kruh položite v ponev ali v pečico ali pa ga pustite takšnega, je nebo meja pri pripravi sendviča za zajtrk.

28. Losos. Losos je izredno hranljiv in okusen, zato ga priporočam za zajtrk. Pojem ga na popečenem kruhu, ki ga namažem z malo masla. Zraven je mehko kuhana jajca ali sveži siri in zelenjava.

29. Žitna palica. Za lena jutra, ko vam v kuhinji ne gre kaj dosti, priporočam žitno ploščico (ki jo lahko naredite doma ali jo kupite v komercialne namene), skupaj s sadjem in skodelico mleka.

30. Riž. Zavremo na kraju samem ali prejšnji večer, zajtrku pa dodamo mleko in cimet. Sau varianta fără lapte, în care adăugați miere de albine, scorțișoară, mere sau alte fructe.

31. Fructe uscate. Uneori, înlocuiesc fructele proaspete cu cele uscate și îmi fac un binemeritat platou cu de toate, alături de biscuiți sau batoane de cereale.

32. Brioșe. Brioșele sunt foarte rapid de făcut și ies și foarte bune. Acum, fiecare alege cum să le facă și ce să pună în ele. Eu, de exemplu, folosesc ovăz sau făină de ovăz, banane, miere de albine, lapte și fructe pentru varianta de brioșe dulci sau brânzeturi și legume, pentru varianta de brioșe sărate.

33. Pizza. Să fim serioși, de câte ori nu ați mâncat dimineața feliile de pizza rămase de seara, alături de o cană cu lapte? Saaau, dacă aveți chef de mini-pizza matinale, le puteți face pe loc, mai ales dacă aveți aluatul pregătit.

34. Paste. Da, și pastele pot fi mâncate uneori la micul-dejun. Pot fi „melcișori” cu lapte, budincă de macaroane sau, varianta care îmi place mie tare mult, paste cu nucă și miere de albine.

35. English breakfast. Dacă vă tentează ideea unui mic-dejun englezesc, puteți alege faimoasa variantă cu ouă-ochiuri, cârnați și fasole. Pe mine una nu m-a tentat niciodată, nici acest mic-dejun, nici mâncarea lor în general. Poate și de aceea, atunci când am fost în Londra, am mâncat la greu de la indieni.

36. Croissant. N-am făcut niciodată croissant acasă, dar știți voi… „never say never”. Până atunci, aveți tot timpul varianta de croissant proaspăt din oraș, alături de fresh de portocale, unt, gem și fructe. Eu recunosc că îmi place să tai croissantul în două, să îl umplu cu unt și să îl savurez așa.

37. Frigănele. Nu știu dacă este cineva care să nu fi mâncat măcar o singură dată frigănele când era copil. Bine, mă refer la generația mea, evident. Știți voi, feliile acelea de pâine, date prin ou și prăjite în tigaie… Erau tot timpul două variante: fie adăugai brânză, fie puneai zahăr, ca să ai parte și de ceva dulce.

38. Brânzeturi. Sunt un mare fan al brânzei, mai ales al brânzeturilor grase, cum ar fi gorgonzola. Așa că în unele dimineți aleg să îmi fac tartine din pâine și gorgonzola, peste care pun felii de castravete sau măr.

39. Platou tradițional. Ei, păi cum să nu facem și un mic-dejun românesc, cu de toate pe masă? De la telemea, caș sau urdă până la mușchiuleț sau tot soiul de salamuri și alte mezeluri. Alături, bineînțeles, de roșii, castraveți, ceapă și orice legume avem la îndemână și câte un pic din zacuscă, salată de vinete și alte bunătățuri de prin borcanele din cămară. Și ca un pui de ardelean ce sunt, vă zic că la platoul tradițional nu are cum să lipsească slana!

40. Platou de vin. Îi zic platou de vin, pentru că în general îl savurez seara, la un pahar cu vin. Dar îmi place atât de mult ce conține, încât mi-l fac uneori și dimineața, la micul-dejun. Mda, fără vin. Așadar, cam asta pun eu pe platoul de dimineață: brânzeturi (gorgonzola, brie, cheddar, camembert, emmental, pecorino), prosciutto sau alte mezeluri crud-uscate, nuci, caju, struguri sau ce fructe am la îndemână și pâine.

Nu uitați că aveți la îndemână oricând cărți de bucate, specializate pe ceea ce doriți să preparați. Ca să nu mai zic de Internet, resursa inepuizabilă de idei și de rețete. Iar dacă v-a ajutat cât de puțin lista mea să vă inspire pentru mic-dejun, mie nu-mi rămâne decât să mă bucur și să vă urez poftă bună!


Categorii

Dias.kitchen


Risotto cu fructe de mare

Risotto cu fructe de mare este una din retetele pe care le pregatesc cand ma loveste un dor maxim de vacanta si…de Italia. Stiti deja ca Italia este tara mea preferata. De mica am fost fan tot ce inseamna Italia. Imediat dupa ’90, cand am avut televiziune prin cablu si am descoperit Rai 1, dragostea mea pentru limba italiana a prins aripi. Asa ca am facut un liceu special, unde limba italiana era limba materna. Apoi am mers in Itaia si gata! Dragostea mea a devenit eterna! Asa ca, zilele acestea, mi-am potolit dorul de Bari (care e fooooarte mare) cu o portie, poate chiar 2, de Risotto cu fructe de mare!

Ca de obicei, cand e vorba de ingrediente din Italia, am apelat la prietenul meu de nadejde – www.miramax.ro ♥ Apasa PLAY in fereastra de mai jos pentru reteta video, iar mai jos gasesti informatii despre produsele folosite!

La capitolul orez, am ales orezul Arborio Riso Scotti, ideal pentru risotto! Nu uitati, la retetele de risotto e ideal sa folosim un orez special, cu bobul rotund. Acesta ramane al dente si ii simtim textura, chiar daca risotto este cremos. Raportul calitate-pret mi se pare excelent pentru acest orez!

Apoi, desigur, am ales fructele de mare! Am luat o punga de Mix de fructe de mare si o punga mareee de creveti decorticati 31/40,astfel am ingrediente suficiente sa fac de 2 ori reteta de Risotto cu fructe de mare! De altfel, de cand i-am descoperit pe Miramax, am mereu in congelator fructe de mare.

Si daca tot vorbim de congelator, desigur ca am comandat si untul Parmareggio pe care il luam la 400g sau 1 kg, apoi il portionez si am mereu la indeamna in frigider si congelator. Il folosesc si in mancare si la prajituri sau creme.

Alaturi de Risotto cu fructe de mare am avut si vin alb, desigur. Eu l-am folosit si in reteta, pentru ca fara vin…nu este risotto, iar Sergiu a decretat ca e foarte bun. Am ales vinul Pinot Grigio – Feudo Arancio (Italia), 0,75 l un vin alb, proaspat si echilibrat, puțin acrisor, cu arome de piersici, pere si flori galbene uscate.

Hai sa vedem de ce ingrediente avem nevoie pentru reteta de Risotto cu fructe de mare. Nu uitati ca pe www.miramax.ro avem si un cod de reducere – TEO10 – pentru 10% extra reducere la comanda voastra!

Ingrediente pentru 4-6 portii de Risotto cu fructe de mare

  • 300g orez arborio
  • 400g fructe de mare asortate
  • 400g creveti
  • 1 litru supa de legume
  • 100ml vin alb
  • 1 ceapa alba mica, taiata marunt
  • 3-4 catei de usturoi trecuti prin presa
  • sare si piper dupa gust
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • ½ legatura patrunjel
  • 100g parmesan

Mod de preparare Risotto cu fructe de mare

  1. Intr-o cratita incapatoare incingem uleiul de masline. Calim ceapa si usturoiul, 1-2 minute, la foc mic, amestecand des.
  2. Adaugam orezul. Il calim pana devine translucid.
  3. Adaugam fructele de mare, pe care le decongelam inainte. Amestecam bine si turnam un polonic de supa si vinul alb.
  4. Lasam sa fiarba tot la foc mic, amestecand din cand in cand, 13-14 minute.
  5. Cand tot lichidul este absorbit, mai punem supa, treptat, cate un polinic o data.
  6. Spre final adaugam 50g cubulete de unt, patrunjelul tocat marunt si parmesanul razuit.
  7. Pe parcurs nu uitam sa tot potrivim de sare si piper. Nu e necesar sa punem toata supa, numai cat trebuie pentru ca orezul sa fie fiert.

Nu uitati ca Risotto cu fructe de mare (si risotto in general) se serveste fierbinte. El trebuie sa fie cremos, sa se intinda usor in farfurie cand il punem cu polinicul/lingura! Cateva fasii de parmesan deasupra si…sa va fei de cel mai bine! Vezi AICIsi alte retete preparata cu produse Miramax.


Peste in pesmet

Ca orice mamica, ajung de multe ori in situatia de a ma intreba “eu maine ce mai gatesc?” Pentru ca, desi Luca e mare acum si nu ne mai confruntam cu mofturile specific bebelusilor (maaare bucurie pe mamicile care nu stiu ce inseamna un copil mofturos la mancare) trebuie sa il consult mereu si sa aleg o mancare pe care sa stiu sigur ca nu o refuza. In cazurile acestea, merg la sigur cu orice mancare pe baza de peste. De cand era mic, “pistisorul” a fost preferatul lui, gatit sub orie forma. Intre timp, dintre toate preparatele pe baza de peste, reteta de Peste in pesmet este preferata lui.

Azi vreau sa va arat nu doar reteta lui preferata pentru Peste in pesmet, ci sa va vorbesc despre cele 3 sortimente de pesmet de la Baneasa, care imi fac viata mai usoara in bucatarie: pesmet auriu granulat, pesmet auriu cu boia dulce si pesmet alb din paine. Pesmetul alb, din paine este pesmetul clasic, pe care il folosesc la diverse prajituri (cum ar fi Prajitura de mere a la Buni Sia), pentru reteta de Papanasi fierti, Gomboti cu prune sau alte retete in care este nevoie de un pesmet clasic. Pentru snitele, crochete, gujoane, pui prajit sau orice reteta in care imi doresc o crusta aurie si crocanta, folosesc Pesmet auriu granulat sau Pesmet auriu cu boia dulce, in functie de gustul pe care il doresc la final. Folosind aceste pesmet auriu, crusta iese frumoasa, uniforma, aurie de fiecare data, exact ca la reteta de azi – Peste in pesmet. In plus, este deja condimentat, iar pentru un plus de aroma, puteti adauga ierburi aromatice uscate sau proaspete si tocate foarte marunt dar si alte condimente: boia afumata, ustuoi granulat si, pentru snitele de porc, un strop de scortisoara.

[box type=”info” size=”large” style=”rounded”]Ce trebuie sa stiti despre reteta de Peste in pesmet?[/box]

  • puteti folosi orice file de peste alb: cod, salau, pangasius, merluciu sau chiar patstrav intreg, in functie de preferintele voastre
  • eu am prajit pestele in pesmet in baie de ulei, dar puteti, la fel de bine, sa asezati file-urile de peste, o data impesmetate in tava, pe hartie de copt si sa le coaceti la 180°C timp de 25-30 minute, timp in care trebuie sa le intoarceti de cel putin 2 ori, pentru a va asigura ca se rumenesc uniform si crusta va fi aurie
  • ca si garnitura, desigur ca se potrivesc clasicii cartofii praijiti, ca la “Fish an chips”, dar la fel de bine merg si cartofii dulci, cartofi natur, salata de cartofi, orez simplu sau pilaf dar si diverse piureuri, preferatul nostru fiind cel de mazare sau cel de pastarnac
  • ca si sos, noi alegem mereu intre Sosul Tartar sau Sosul Ranchpentru carne si legume si, bineinteles, un clasic “mujdei de usturoi”

Ingrediente pentru 4 portii de Peste in pesmet:

  • 1 kg file de peste alb
  • 3 oua mari
  • 3 linguri faina
  • sare si piper dupa gust
  • 300g pesmet auriu cu boia dulce Baneasa
  • 300ml ulei pentru prajit (optional)

Spalam fileul de peste cu apa rece si il uscam foarte bine, tamponand cu servetele de hartie. Pipaim fiecare bucata de peste si indepartam cu grija eventualele oase, cu ajutorul unei pensete. Taiem apoi bucatile de peste in bucati mai mici, pe cat se poate. Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Batem ouale ca pentru omleta, cu un praf de sare si unul de piper, apoi adaugam faina si amestecam bine cu telul, astfel incat sa nu fie cocoloase si sa obtinem un aluat moale, de consistenta asemanatoare cu cea a aluatului pentru clatite.

Dam fiecare bucata de peste prin aluat, apoi prin pesmet, apasand bine pentru a forma o crusta groasa, uniforma.

Prajim bucatile de peste in baie de ulei, la foc mediu (incingem uleiul in tigaie si introducem o scobitoare in mijlocul tigaii, Daca se strang margelute in jurul scobitorii, uleiul este gata pentru prajit) intorcandu-le des pentru a ne asigura ca se rumenesc uniform. Daca alegeti sa coaceti pestele in cuptor, asezati bucatile pe hartie de copt si le ati la cuptorul incins la 180°C timp de 25-30 minute. Pentru o crusta aurie care staluceste, pulverizati fiecare bucata de peste cu putin ulei inainte de a introduce tava la cuptor si nu uitati sa intoarceti bucatile de peste des, pentru a va asigura ca se rumenesc uniform.

Sper ca v-a placut reteta de azi si mai ales ca v-am deschis apetitul pentru pesmetul Baneasa, care face din astfel de preparate un adevarat deliciu. Sa va fie de cel mai bine!


Tocanita De Fructe De Mare Cu Sofran

1. Se incalzeste cuptorul la 200C. Se incalzeste uleiul de masline intr-o cratita. Se adauga ceapa tocata si se gateste la foc mic timp de 10 minute, amestecand ocazional, pana cand este foarte moale, dar nu este rumenita. Se adauga usturoiul zdrobit si ardeii si se fierbe timp de 1 minut. Se adauga boia de ardei, sofranul, coaja de portocala, foile de dafin si frunzele de cimbru si se prepara timp de inca 1 minut.

2. Se adauga rosiile, vinul, supa si sarea, se da in fiert, se acopera si se fierbe timp de 15 minute.

3. Pentru a face painea cu usturoi, se amesteca untul cu usturoiul, frunzele de cimbru, patrunjel si putina sare. Se taie painea in felii de 2 cm, dar nu pana la baza. Se raspandeste fiecare felie cu untul cu usturoi. Se infasoara bine in folie si se coace pentru 8 minute.

4. Dupa 5 minute, se adauga midiile, crevetii si fructele de mare in cratita. Se lasa pe foc, amestecand ocazional, timp de 5 minute, pana cand fructele de mare se incalzesc - dar nu se gatesc prea mult sau fructele de mare se vor intari.

5. Se toarna in boluri adanci si se serveste cu paine cu usturoi.

Trebuie sa vezi si.


Video: Francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem Brie - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Avgust 2022).