Novi recepti

Hitra jabolčna pita

Hitra jabolčna pita



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

paket Betty Crocker ™ mešanica skorj za pite

1/2

skodelica večnamenske moke Gold Medal ™

5

skodelice tanko narezanih olupljenih jabolk (3 velika)

1

žlica masla ali margarine

Mleko (za krtačenje, ni potrebno)

Dodaten sladkor (po okusu)

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 425 ° F. Pripravite mešanico skorje pite po navodilih za 9-palčno pito z dvema skorjama, pri čemer uporabite 1/3 skodelice hladne vode-razen prerežite previsni rob spodnjega peciva 1 cm od roba krožnika.

  • 2

    V veliki skledi zmešajte 1/2 skodelice sladkorja, moko, cimet in muškatni orešček. Dodajte jabolka; premetavati. Žlico v krožnik za pito, obloženo s pecivom. Dot z maslom.

  • 3

    Preostalo pecivo razvaljajte; razrežite na 10 trakov, od katerih je vsak širok približno 1/2 palca. V krožnik za pito položite 5 trakov čez polnjenje. Prepletemo navzkrižni trak tako, da vsak drugi trak prvih 5 trakov zložimo nazaj. Pred dodajanjem vsakega navzkrižnega traku nadaljujte s tkanjem in zložite nadomestne trakove, dokler rešetka ni končana. Obrezovanje se konča. Obrezan rob spodnje skorje prepognite na konce trakov in ustvarite visok rob. Pečat in piščal. Rahlo namažite z mlekom; rahlo potresemo z dodatnim sladkorjem.

  • 4

    Pečemo 30 do 35 minut oziroma dokler skorja ne postane zlato rjava in sok ne nastane mehurčkov.

  • 5

    Dodajte sladoled iz vanilije, karamele ali cimeta, da ga pošljete po vrhu.

Za ta recept ni podatkov o hranilni vrednosti


Enostaven recept za čevljarje iz jabolk

Ta recept za čevljarje iz jabolk Bisquick je noro hiter in enostaven. Če uporabite le 5 sestavin, lahko v nekaj preprostih korakih v nekaj minutah pripravite pristno domačo sladico. To je odličen recept za praznike in zahvalni dan. Najraje svoje postrežem s sladoledom iz vanilije ali z žlico stepene smetane.


Hitre jabolčne ročne pite

2 žlici nesoljenega masla
2 veliki jabolki Granny Smith, olupljeni, brez koščic in narezani na kocke
1/3 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1 čajna žlička mletega cimeta
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1/4 čajne žličke mletega ingverja
1/4 čajne žličke košer soli
1 paket zamrznjenih listov listnatega testa, odmrznjenih
2 rumenjaka, stepena

V srednji ponvi na srednjem ognju stopite maslo do pene. Dodajte jabolka, rjavi sladkor, začimbe in sol ter kuhajte, dokler večina tekočine ne izhlapi in omaka ne nastane gosta karamela, 10 do 15 minut. Prenesite v skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, preden hladite vsaj 15 minut.

Medtem ko se jabolčni nadev hladi, pečico segrejte na 425 stopinj. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.

Na rahlo pomokani delovni površini z valjarjem razvaljajte listnato testo v nekoliko tanjše oblike pravokotnikov. Z nožem ali rezalnikom za pico razrežite vsak list peciva na šest enakih kosov.

3 žlice ohlajene jabolčne mešanice položite v sredino enega kosa peciva, na vsaki strani pustite vsaj 3/4-palčno obrobo. Prelijte z drugim kosom peciva in robove zapečatite z vilicami, pri tem pazite, da iztisnete vse zračne žepe, in jih položite na pripravljen pekač. Ponavljajte, dokler ne dobite šest posameznih ročnih pite.

Vrhove vsake ročne pite premažite s stepenimi rumenjaki, nato pecite do zlato rjave barve, 15 do 18 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi na rešetki. Postrezite še toplo.


Povzetek recepta

  • 1 galona jabolčnega soka
  • 1 galona jabolčnega jabolčnika
  • 2 skodelici belega sladkorja
  • 2 skodelici rjavega sladkorja
  • 4 cimetove palčke ali več po okusu
  • 1 ščepec začimb za jabolčno pito
  • 1 (750 mililitrska) steklenica 190 trdnih zrn alkohola
  • 1 (750 mililitrov) steklenice vodke

Jabolčni sok, jabolčnik, beli sladkor, rjavi sladkor in cimetove palčke združite v velikem loncu, da skoraj zavrejo. Posodo pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in dušimo približno 1 uro. Odstranite lonec z ognja in popolnoma ohladite.

Zrnati alkohol in vodko vmešajte v sirup in odstranite cimetove palčke. Mesec za jabolčno pito nalijte v čiste steklene kozarce ali steklenice. Shranjujte v hladilniku.


  • Jabolk ni treba predhodno kuhati. Ne pozabite jih razrezati na tanke, enakomerne rezine.
  • Ko oblikujete promet, se prepričajte, da je testo iz listnatega testa res hladno. Čim hladnejše je listnato testo, počasneje se bo v pečici stopilo maslo v testu. Ta postopek ustvari značilno lahkotno in puhasto plast listnatega testa.
  • Površino, ki jo nameravate obdelovati, prelijte z moko. Nočete, da se testo lepi!
  • Če morate počakati, da jih spečete, jih obrnite v hladilnik, dokler jih niste pripravljeni postaviti v pečico.
  • Vrhove jabolčnih obratov premažite z stepenim jajcem, da na vrhu dosežete tisto lepo zlato barvo.

Če nimate časa za pripravo mojega testa iz listnatega testa, v trgovini kupite listnato testo ali uporabite testo Pillsbury Crescent Rolls. Toda domače listnato pecivo je zelo enostavno narediti in jim daje najboljše okuse!


Priprava domače jabolčne pite je ena tistih nalog, ki se resnično obrestujejo. Z le majhnim vloženim časom lahko naredite veliko jabolčno pito z mešanico#8220 do nasmeha.

Spodnja slika prikazuje posnetek korakov:

  1. Začnite tako, da pečico segrejete na 400 stopinj Fahrenheita.
  2. Dno krožnika za pito obložite z eno skorjo. Razširite ga in nato nežno stisnite robove, da jih stisnete na stran.
  3. Jabolka olupimo in narežemo skoraj do jedra.
  4. Nato jih narežite na tanke rezine. Ne želite, da so debeli ali preveč debeli, ker se ne bodo pravilno pekli.
  5. Rezine jabolk dodamo v veliko posodo za mešanje in potresemo z moko, obema sladkorjema, cimetom, muškatnim oreščkom in limoninim sokom.
  6. Jabolka mešajte, dokler niso enakomerno obložena.
  7. Začinjena jabolka previdno prelijemo po spodnji skorji za pito in jih enakomerno razporedimo. Izgledali bodo precej visoko.
  8. Okoli zgornje plasti pite dodajte kocke masla.
  9. Odstranite zgornjo skorjo pite in pito previdno pokrijte. Stisnite robove, da pito stisnete in zapečatite.
  10. Operite jajce tako, da eno jajce razbijete v skledo. Dodajte 2 žlici vode in ščepec soli. Stepajte, dokler se gladko ne poveže.
  11. Operite jajca na zgornjo skorjo za pito. Ne boste uporabili vsega.
  12. Z nabodalo za žar naredite 4 luknje v središču pite za odzračevanje. Z nožem lahko naredite tudi 4 reže.
  13. Robove skorje pokrijemo s ščitnikom za pito (Amazon affiliate link), da preprečimo preveč porjavenje. To ni potrebno, vendar je zelo priporočljivo.
  14. Pito postavite v pečico na sredinsko rešetko za pečico.
  15. Pečemo ga 45 minut. Nato ga odstranite iz pečice.

Zakaj je ta preprost recept za jabolčno pito tako odličen:

  • Najboljša luskasta skorja za pito, narejena samo s 4 sestavinami. Vse, kar potrebujete za to skorjo za pito, je univerzalna moka, rastlinsko olje, mleko katere koli vrste (mlečno ali nemlečno, zato je ta recept mogoče narediti vegansko) in malo soli. Ohlajevanje ni potrebno, predelovalec hrane ali rezalnik peciva ni potreben. Vse, kar naredite, je mešanje in zvijanje.
  • Najboljša jabolčna pita iz svežih jabolk in samo treh drugih sestavin. Razen jabolk so edine druge sestavine, ki jih potrebujete za nadev, rjavi sladkor za sladkost, cimet za aromo in moka za zgostitev naravnega sadnega soka, ki se iz jabolk sprošča med pečenjem (sicer bo kot juha, ko narežemo na pito.)
  • Lažjega recepta za jabolčno pito nitam zunaj, ki ima tako neverjeten okus kot ta. Evo, kaj imajo povedati moji bralci:

“To je NAJBOLJŠA jabolčna pita, kar sem jih kdaj jedel! Izdelati je bilo tako enostavno, mož in fantje pa so mi pomagali brez težav. Zelo mi je všeč okus in kako ni premočen s sladkostjo, popolnoma uravnotežen. Hvala za deljenje- to bom dodal v svoje zbirke priljubljenih! ” – Emily

“ Odločil sem se, da bom to spekel s svojimi otroki in bilo je zelo enostavno z zelo malo nereda v kuhinji. Na koncu nam je bilo vsem tako všeč, da smo teden dni kasneje spet skupaj! ” – Olivia


Kako narediti jabolčno pito z eno skorjo

Dvojne skorje in rešetkasti prelivi so lahko videti impresivno, a vseeno lahko spečete okusno jabolčno pito z eno samo skorjo.

Med številnimi sladicami, ki jih bodo v tej sezoni pekli južnjaki, je zlata, sočna jabolčna pita na seznamu desetih najboljših desetih. Če ste vi na vrsti, da spečete jabolčno pito in vas misel na manipulacijo z rešetkasto skorjo ne zadržuje ponoči, se odpravite in zavrzite to zgornjo skorjo. Jabolčna pita iz ene skorje je neverjetna, saj ne potrebuje okrasja, da bi dokazal, kako čudovita je. Ker kuhajo nepokrita, jabolka dobijo praženo aromo, ki se peče mehko in nežno s pridihom hrustljavosti na robovih. Če je to vaša prva jabolčna pita ali pa se preprosto ne želite prepirati s prepleteno skorjo, tukaj so skrivnosti pribijanja popolne jabolčne pite z eno skorjo.  

Izberite prava jabolka

Pri nabiranju jabolk za peko pite uporabite enak postopek kot pri pripravi karamelnih jabolk. Najboljša jabolka za peko pite so tista, ki so čvrsta in se ne razpadejo pod pritiskom � ne 𠆝 ne delaš jabolčne omake, kajne? Ko gre za okus, ne jemljite samo ene sorte. ਊ  kombinacija sladkih in pikantnih jabolk omogoča bolj uravnoteženo polnjenje pite. Jabolka Granny Smith in Jonagold sta priljubljena pikantna izbira, jabolka Pink Lady, Gala in Honey Crisp pa idealna sladka izbira.

Ohladite svoje testo

Ko naredite domačo skorjo za pito, želite, da so vse sestavine hladne. Če je dan še posebej vroč, vrzite vse (tudi moko) v hladilnik, preden naredite testo. Če se ꃺt začne topiti, ko ga   razrežete v   moko,  postavite nazaj v hladilnik ali zamrzovalnik, dokler se spet ne strdi. Stopljena maščoba win & apost vam daje zračno, luskasto skorjo.  Če uporabljate skorjo za pito, jo pustite, da se ohladi vsaj 15 do 30 minut, preden jo razvaljate.

Predhodno pripravite polnjenje

Da bo jabolčni nadev sočen in aromatičen, jabolka skuhajte, preden jih vlijete v skorjo. Pomembno je, da se nadev ohladi na sobno temperaturo, da se zračni žepi ne bodo končali v vaši skorji. Nekateri recepti vas bodo usmerili, da jabolka preprosto premešate s sladkorjem, pustite, da se usedejo in zmehčajo, nato pa odcedite tekočino, preden jabolka dodate v lupino pite. Ta korak naredi jabolka bolj mehka in se znebi odvečne tekočine, kar lahko privede do mokre skorje.

Krtačo v notranjosti skorje z umivanjem jajc

Da se izognete zmočeni skorji, pred nanosom jabolčnega nadeva namažite plast jajčeca po notranjosti skorje. Pranje jajc ਎gg ustvarja zaščitno plast, ki preprečuje, da bi jabolčni sokovi zmehčali skorjo.

Jabolka položite v plast

Ne dovolite, da se jabolčni nadev samo vlije iz lonca v lupino pite. Z žlico ga razporedite in enakomerno razporedite jabolka, pri tem pazite, da v polnjenju ni velikih praznin, neravnih gomil in zračnih žepov.

Pazi na čas peke

Ker nimate zgornje skorje, da bi se prepirali, preprosto pazite na jabolka. Ko so slastno zlate in nadev rahlo brbota, vzemite pito iz pečice. Preden postrežete (če je mogoče), se malo ohladi in dodajte žlico sladoleda, stepeno smetano ali rezino sira Cheddar


Navodila za hitro mešanje

Izvlekel sem litrski kozarec mojega jabolčnega nadeva, veliko skledo in ojačevalnik za peko 6 ࡬. Nato sem v pekač vlila nadev iz jabolčne pite in v posodo vmešala ostale sestavine & ovseni ovseni kos, rjavi sladkor, cimet in amp maslo.

Zdaj običajno dodam nasekljane oreščke, če jih imam v kuhinji. Toda ta drobtina je okusna z dodanimi oreščki ali brez njih.

Polovico ovsene mešanice smo vmešali v nadev iz jabolčne pite, preostanek smo posuli po vrhu. Na vrhu sem posipala z nekaj maslanimi masami, toda to je samo moja želja.

Nato gre v pečico in peče pri 350 stopinjah približno 20 minut.

Včasih, ko pride iz pečice, potresem nekaj domače granole, saj vedno naredim granolo RancherMan ’s brez suhega sadja. Spet samo moja želja, vendar to ni res del recepta.

Ja, to je način, kako se valjam v kuhinji in#8211 streljam iz kolka!

To je ena najlažjih in najhitrejših sladic v mojem repertoarju. Prekleto, to lahko premešam in spečem, ko uživamo pri večerji.

Potem je vroče in pripravljeno, ko bo čas za sladico. Lahko pa ga prelijete s stepeno smetano ali po želji dodate kepico vanilijevega sladoleda.


Katera jabolka so najboljša za jabolčno pito?

Eno vprašanje, ki ga dobim veliko, je “ katera vrsta jabolk je najboljša za jabolčno pito? ” Dve sorti, ki sem jih izbral na kmetiji, sta bili Ginger Gold in Gala, obe pa sta priporočljivi za polnjenje jabolčne pite, ker imata svojo obliko in ne razpade po dolgem času pečenja.

Druga jabolka, ki jih lahko uporabite, so Jonathans, Jonagolds, Golden Delicious, Cortland in McIntosh. Večini sort jabolk se lahko izognete, vendar se držite stran od Red Delicious. Te so dobre le za prigrizke.



½ skodelice sladkorja, dodatno za posipanje

½ čajne žličke ščepec mletega cimeta sveže naribanega muškatnega oreščka

4 velika, pikantna kuhana jabolka, skupaj približno 3 kilograma

4 žlice (½ palice) nesoljenega masla

1 funt ali 1 recept, sladko pecivo (recept spodaj)

1 zelo velik rumenjak, opran z 2 žličkama vode, za pranje jajc

Začnite s pripravo karameliziranega jabolčnega nadeva. Zmešajte sladkor, cimet in muškatni orešček. Jabolka olupimo, narežemo na četrtine in narežemo na koščke, nato pa jih narežemo na debele koščke. Damo v skledo in potresemo z začinjenim sladkorjem. Jabolka prepražimo v dveh serijah: V široki ponvi, ki se ne prijema, raztopimo polovico masla, dodamo polovico jabolčnih koščkov in pražimo na močnem ognju do zlate barve in karameliziramo okoli robov, približno 5 minut. Prenesite v veliko skledo. Ponovite s preostalimi jabolki in maslom. Pustimo, da se popolnoma ohladi.

Pečico segrejte na 375 ° F. Približno polovico peciva razvaljajte na rahlo pomokani površini do debeline približno 10 cm. Obrnite 8-palčni pekač za pito na vrh peciva in izrežite grob krog, nekoliko večji od pekača. Pekač obložite s pecivom in rahlo pritisnite navzdol, da odstranite vse zračne žepe, nato pa odrežite odvečno pecivo. Preostalo pecivo razvaljajte v drugi krog, spet nekoliko večji od ponve, za zgornjo skorjo.

Ohlajena jabolka enakomerno položite v lupino pite. Rob spodnje skorje namažite z malo vode, nato pa zgornjo skorjo prekrijte po piti. Rahlo pritisnite navzdol, da zaprete in odrežete odvečno pecivo. Robove stisnite in po vrhu namažite z jajcem, da postekleni. S konico noža izrežite majhen križ na sredini, tako da lahko med kuhanjem uhaja para. Potresemo z malo sladkorja.

Pečemo, dokler skorja ne postane zlato rjava in hrustljava, 35 - 40 minut. Preden postrežete, pustite stati 15-20 minut.


Poglej si posnetek: Jednoduchý a rychlý jablečný koláč. Budete ho připravovat už jen takto. (Avgust 2022).