Novi recepti

Pecan kremni sirni kolač

Pecan kremni sirni kolač


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kremasta plast na vrhu opečenih pekanov in kokosa. Karamelni kapljiček doda popolno sladkost.VEČ+MANJ-

Posodobljeno 29. decembra 2014

1

(9 palcev) pecivo, pečeno in ohlajeno

1

skodelica pekanov, grobo narezanih

4

unč kremnega sira, zmehčanega

1 1/2

skodelice zamrznjen stepeni preliv, odmrznjen

1/2

skodelica preliva s karamelnimi sundami

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 350 stopinj.

  • 2

    Maslo, orahe in kokos damo v velik plitv pekač in mešamo, da se premaže.

  • 3

    Pečemo 5-10 minut oziroma do zlato rjave barve. Pazljivo opazujte. Če ne gledate, lahko hitro porjavi. Hladna mešanica.

  • 4

    Medtem v majhni skledi združite kremni sir in sladkor v prahu ter z mešalnikom stepajte do svetlobe in penastosti. Poskrbite, da se bo vaš kremni sir zmehčal, sicer boste dobili grudice.

  • 6

    Vlijemo v pečeno skorjo za pito in enakomerno razporedimo.

  • 7

    Prelijemo s kokosovo mešanico in pred serviranjem ohladimo v hladilniku vsaj 2 uri.

  • 8

    Možnost: namesto tega lahko uporabite celo že pripravljeno skorjo graham krekerja, da prihranite še več časa.

Za ta recept ni podatkov o hranilni vrednosti


Kremna pita s pekanom

Vsi smo imeli Pecan Pie – tisto lepljivo sladko stvar, ki pogosto krasi mizo zahvalnosti – ampak to Pecan Pie je popolnoma druga stvar. Še vedno ima tisti čudovit okus po orehovem pecanu, vendar je vse skupaj zloženo v puhasto sladko in kremasto polnilo, tako da je popolnoma drugačna izkušnja Pecan Pie – s hladnim in kremastim ugrizom. Oh, in dobre novice – poleg slepega pečenja lupine, sploh ne boste potrebovali svoje pečice.

Če želite narediti nadev, boste stepeli nekaj težke smetane in sladkorja v prahu, dokler ne postaneta trda in vi ’re tudi premagali bomo nekaj kremnega sira, javorjevega sirupa in rjavega sladkorja, dokler niso gladki. Nato jih nežno zložite, da ne izgubite mehkobe iz stepene smetane.

Večina pekanov se zloži v to kremno mešanico …

… in ostali gredo na vrh, preden se pita odpravi v hladilnik, da se strdi.

Lahko ga ohladite dlje, po dveh urah pa bo dovolj za rezanje, da ga postrežete. (In, naj bodo ’ resnični, težko je čakati veliko dlje, da se poglobimo v to.)

Všeč mi je, kako oreh podpira javorjev sirup in rjavi sladkor, predvsem pa to, kako je zavito v puhast, kremast ugriz. Malo me spominja na sladoled iz pekana z maslom. Ampak letalska. In s skorjo za pito. Kar pravim, ne pomislite niti na to pito mimo.


Povzetek recepta

  • 1 (9 palčna) lupina za pito, pečena
  • 4 rumenjaki
  • 2 skodelici mleka
  • ⅔ skodelice belega sladkorja
  • ⅓ skodelice koruznega škroba
  • 1 ščepec soli
  • ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1 skodelica mletih pekanov
  • 4 beljakovine
  • ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 6 žlic belega sladkorja
  • ¼ skodelice mletih pekanov

Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C.)

Na vrhu dvojnega kotla združite rumenjake, mleko, 2/3 skodelice sladkorja, koruzni škrob in sol. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Vmešajte 1/2 čajne žličke vanilije in 1 skodelico pekanov. Nadev vlijemo v pečeno lupino pite.

V veliki stekleni ali kovinski posodi za beljenje stepemo beljake. Stepemo v 1/2 čajne žličke vanilije in postopoma dodajamo 6 žlic belega sladkorja ter še naprej stepemo, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Po kolaču razporedite meringue, ki jih popolnoma prekrijete. Potresemo z 1/4 skodelice mletih pekanov.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 10 do 15 minut oziroma toliko časa, da se meringa rahlo porjavi.


Kremna pita s pekanom

9-palčna lupina za pito, pečena in ohlajena
1 skodelica težke smetane za stepanje
1/4 skodelice sladkorja v prahu
2 palici (vsak po 8 oz) polnomastni kremni sir, zmehčan
1 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1/4 skodelice pravega javorjevega sirupa
1 skodelica drobno sesekljanih pekanov + 1/2 skodelice grobo sesekljanih pekanov

Navodila

V skledi z ročnim mešalnikom ali kuhinjskem pripomočku z metlico stepemo težko smetano za stepanje in sladkor v prahu, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Približno 5 minut.
V ločeni skledi zmešajte kremni sir, vanilijev ekstrakt, rjavi sladkor in javorjev sirup, dokler se ne združita in kremasto združita.
Mešanico stepene smetane zložite v mešanico kremnega sira in premešajte. Dodajte 1 skodelico drobno sesekljanih pekanov in premešajte, dokler se ne združijo.
Vlijemo v skorjo za pito in poravnamo vrh. Vrh pite okrasite s preostalimi 1/2 skodelicami sesekljanega oreha. Preden postrežete, ohladite vsaj 4-6 ur.


Enostavna torta s pekanovim sirom

Ta recept združuje vaš najljubši tradicionalni recept za zahvalni dan s pekanovim pecivom in dekadentno torto s sirom. Kar pomeni, da iz obeh svetov dobite najboljše. V eni neverjetni sladici, ki bo razstavni zamašek!

Že ob pogledu na tiste pekane v skledi sem zaskrbljen za zahvalni dan in spet uživam v tem okusnem receptu za sira.

Ta torta s pekanovim pecivom je aromatizirana in prepletena z omako iz rjavega sladkorja in pekani.

Sirni kolač je odlična podlaga za sladko, sladko glazuro iz pecana in preliv. Ponuja čisto paleto za ves ta okus.

Pomaga pri zagotavljanju gladke teksture, zato ni preveč sladkega ugriza, kot je lahko tradicionalna pita z orehi.

Nato boste dodali preliv iz pekanove glazure, ki je neverjeten naglas, ki ga lahko povežete s sira.

Poleg tega, ko zarežete v cheesecake, bo glazura kapljala ob straneh rezine, zaradi česar si želite ugrizniti, nato pa polizati krožnik.

Ta sladka torta s pekanovim pecivom je tista, ki je ne bi smeli rezervirati samo za zahvalni dan! Dobro je vse leto.


Poglej si posnetek: Malinová roláda . Veronika Bušová. Kuchyňa Lidla (Maj 2022).