Novi recepti

Kako ZDA hranijo svojo mornarico?

Kako ZDA hranijo svojo mornarico?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nahraniti lačno svetovno floto aktivnih jadralcev ni lahka naloga, a ameriška mornarica sprejema izziv. Celotno floto sestavljajo mornariške ladje, podmornice, letala in na desetine tisoč moških in žensk, ki so razporejeni po vsem svetu. Mornarica, ki na leto porabi proračun za hrano v višini 411 milijonov dolarjev, upravlja 290 splošnih neredov (živilske postaje) in letno proizvede 88,2 milijona obrokov.

Dnevni obrok pred kratkim sta se z poveljnikom Dannyjem Kingom, direktorjem Navy Food Service, Naval Supply Systems Command (NAVSUP) in Jennifer Person Whippo, vodjo programa prehrane NAVSUP, pogovorila o tem, kako mornarica hrani njihovo floto in kako jih hrani motivirani in vrhunski med aktivno dejavnostjo.

Vsi jadralci dobijo tri kvadratne obroke na dan. »Zajtrk bo telesu zagotovil gorivo po postu od spanja. Kosila in večerje zagotavljajo polnjenje energije v obliki ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, «nam je povedal Whippo. "Hidracija čez dan je nujna tudi v obliki vode in mleka za kalcij in vitamine D in A. Visokokalorične tekočine, napolnjene s sladkorjem, se odsvetujejo."

Poleg predlaganih obrokov so pomembni tudi prigrizki. Mess krovi ponujajo sadje 24 ur na dan, "grab and go bars" pa ponujajo oreščke, granole in preste.

Vsaka flota sledi načrtu obrokov, ki so ga razvili poveljniki tipov (TYCOM) in vsak ponuja pijačo, juho, predjede, škrob, zelenjavo, sladico, kruh in solato. Comm. King je opozoril, da imajo mornarji glede na vrsto plovila očitno različne možnosti. Eden od neredov na krovu glavnih prevoznikov bi lahko ponudil piščančje palice in beljakovine, toda na podmornici bo zaradi velikosti in zmogljivosti na voljo manj možnosti.

Menije je razvil TYCOM, za potrditev načrtov obrokov pa je potrebna skladnost. Če se tako odločijo, lahko TYCOM -i, zadolženi za posamezne flote, dodajo okraske in predstavijo živila na krožniku za malico kulinarične ustvarjalnosti, je dejal Whippo.

Obstaja mesečni svetovalni odbor za jedilnike, ki pretehta izbiro hrane in podaja pripombe in spremembe, kjer so potrebne, da se zagotovi, da mornarji dobijo najkvalitetnejšo hrano, da zagotovijo zdrav in aktiven življenjski slog med dežurstvom, je pojasnil poveljnik King. "Prehrana na splošno prispeva k pripravljenosti, saj bo dobro nahranjen mornar imel manj odsotnosti pri delu, bo kognitivno pozoren in bo fizično sposoben izpolniti zahtevne zahteve."

"Prehrana je kritičen del duševne in telesne pripravljenosti," je dodal Whippo. »Pravilno prehrano lahko dosežemo z uživanjem različnih živil, ki so v najbolj naravnem stanju. Predelana živila so brez hranil in napolnjena s transmaščobami in natrijem. Prehrana na splošno prispeva k pripravljenosti, saj bo dobro nahranjen mornar imel manj odsotnosti pri delu, bo kognitivno pozoren in bo fizično sposoben izpolniti zahtevne zahteve. "

Kar zadeva oskrbo ljudi z alergijami na hrano in intoleranco na hrano, mora mornarica sodelovati s tistimi od primera do primera, je opozoril Comm. Kralj. "Vsak mornar mora biti napoten po vsem svetu in opraviti strog zdravstveni pregled," je dejal. "Če se glede hrane ne morejo prilagoditi, bi jih lahko namestili na državo." Dodal je, da vsak obrok ponuja vegetarijanske možnosti in da ob verskih praznikih ponujajo posebne obroke.

V sami mornarici je tudi impresivno število nadarjenih kuharjev. Vsako leto mornarica gosti kulinarično tekmovanje poveljstva namestitvene komande, na katerem tekmuje devet kuharskih ekip mornarice z vsega sveta. Pred tekmovanjem se ekipe pripravijo na dvodnevno usposabljanje Ameriške kulinarične zveze.

Ekipe so se predstavile sodniškemu senatu, vključno z glavnim podčastnikom mornarice (MCPON) Rickom Westom, glavnim kulinaričnim specialistom Williamom Campbellom, višjim glavnim kulinaričnim specialistom Chadom Harrisom in višjim glavnim kulinaričnim specialistom Brianom Woyakom. Letos je ekipa iz regije Srednji zahod domov odnesla končni naslov.


Tako hranite mornarico

QSR dobi ekskluziven dostop na krovu USS Jefferson City, kjer vladata učinkovitost in kulinarične inovacije.

Vojska morda ne bo takoj prišla na misel kot vir za oskrbo hrane, vendar natančnejši pregled kaže na nekaj odprtih in razkritih povezav. QSR pred kratkim imel privilegij obiskati kuhinjo USS Jefferson City, podmornice mornarice, ki je bila doma v San Diegu. Ta inovativna storitev oskrbe s hrano, z omejenim prostorom in veliko prostornino, je tesno vodena ladja. Da ne bi te besede izgubile vizualnega učinka, jih bo nekaj minut na krovu to plovilo čisto navzgor.

Vstop je po lestvi, ki se spusti 20 čevljev v trup živahne dejavnosti. Približno 130 mož dela na krovu te 360 ​​metrov dolge in 33 čevljev široke ladje in vsak ima nalogo. Nekateri se stiskajo nad delovnim prostorom, medtem ko so mnogi na poti, v in izven vrat in okoli prehodov, stojijo visoko na eni strani, da bi koga pustili mimo. Posadka se hitro premika in urnik, ki ga vestno spoštujejo. Vojaška podmornica poveljuje učinkovitosti.

Nobenih izjem ni, najmanj pa kuhinja, ki deluje 24 ur na dan, da ostane na vrhu svoje igre. Šestčlanska ekipa hrani celotno posadko. To so štirje veliki obroki, ki jih ta ekipa pripravi v 18 urah vsak dan. In samo dva kuhata, eden podnevi in ​​eden ponoči. Stoječ na kuhinji je jasno, zakaj. Približno 10 čevljev do 14 čevljev, ta majhen prostor (tudi po standardih hitre postrežbe), se ne ponaša z nič visokotehnološko ali domišljijsko, razen neokrnjenega vojaškega sijaja na nerjavnem jeklu od tal do stropa.

Dve konvekcijski peči drug ob drugem, mikrovalovna pečica, en cvrtnik, dva kavernozna lonca za juho in mešalnik industrijske velikosti so edina oprema. Majhen umivalnik, razkužilo, omare in predali zapolnijo preostali prostor. Kartice receptov s pasjimi ušesi, ki se nahajajo v višini oči, so hitro na dosegu bogate ponudbe začimb v razsutem stanju.

Tu gre za osnove. Poskusite stisniti karkoli drugega.

Seveda sta prostor in čas omejena, storitev pa ne more biti. V teh tesnih mejah preprosto ni prostora za kompromise. Pod vodstvom poročnika Jason Thomasa in vodje specialista za kulinariko (CSC) Brandona Ramosa se ekipa galerije USS Jefferson City ne osredotoča na omejitve.

Ne glede na razkošje, ki ga kuhinji primanjkuje, ta ekipa nadomešča s produktivnostjo in slogom. Njihove znamenitosti so odvisne od okusa in morale posadke. "Pomembno je, da je hrana vedno prava," pravi Thomas. "Moja ekipa mora to narediti pravilno. Omejeni smo le z določbami. "

Na podmornici je količina shranjene hrane omejena s presledkom. Tako so določbe omejene, vendar le toliko, kolikor dopušča ekipa na kuhinji. Nakup v razsutem stanju ne pomeni le, da lahko Jefferson City shrani več sestavin, temveč tudi, da je večina njegovih jedi popolnoma pripravljenih iz nič. Pravzaprav ta ekipa na kuhinji vsak dan peče svež kruh.

Razčlenitev skupnih pogojev mornarice za civiliste

Razmestitev Zajema vse dejavnosti od izvora ali domače postaje do cilja, zlasti vključno z intrakontinentalnimi potovanji v ZDA.

Galerija Kuhinja podmornice, kjer je pripravljena vsa hrana, vključno z obroki za častnike. Običajno gre za prostor velikosti 10 x 14 čevljev z dvema konvekcijskimi pečicami, umivalnikom in drugo osnovno opremo.

Domače pristanišče Pristanišče, iz katerega ladja izvira za napotitev.

Nered Jedilnico podmornice sestavljajo mize in klopi, ki sprejmejo do 24 ljudi hkrati. Kadar obrokov ne strežejo, se ta prostor uporablja za skupne namene in bivalni prostor za posadko.

V teku Podmornica ni več v pristanišču, ampak se premika po vodi.

"Zaradi tega smo znani," z nasmehom pravi Ramos. To je eden od mnogih načinov, kako izboljšati svoj menijski repertoar. Mornarica dobavlja različne kartice z recepti, vendar so za to posadko zgolj smernice. Njihova ustvarjalna energija gre v smeri izboljšanja okusa sicer običajne jedi, ko eksperimentirajo, merijo rezultate in se vedno znova vračajo, da bi bili boljši. Še posebej radi jih "spremenijo", kot pravi Ramos, tako da dodajo novo začimbo ali "okrepijo" omako z žara z eno od najmanj osmih vročih omak na zalogi kuhinje.

"Naši fantje si želijo nenehnih sprememb," pravi. Potrebno je veliko načrtovanja in vsak kuhar je razvil svoj lastni podpis.

"Vedno se izboljšujemo, to nas motivira," pravi Ramos, ki pričakuje nadaljnji napredek. "To je moje umetniško delo," pravi. "Vsi fantje so takšni."

To je vidno v tej ekipi. Obstaja popoln vstop in moški uspevajo na tem. Thomas in Ramos ne moreta povedati dovolj o svoji ekipi in o tem, kako dobra sta posamično.

"To je najboljša skupina v zadnjih 16 letih," pravi Ramos. Zaradi te nesebične miselnosti ta skupina tako dobro sodeluje. Dejstvo, da je vsak izmed njih usposobljen za vsako delo, jih nedvomno drži prizemljenih in na isti strani, hkrati pa prispeva tudi k moči in koheziji te kuhinje.

Kot večina kuharjev imajo tudi oni svoje posebnosti (in svoje slabosti). Ramos priznava, da peka ni njegova prednost, vendar bi to lahko storil tako, kot bi lahko vsi. Voditelji te ekipe niso tako daleč, da se ne spomnijo, kako je bilo biti na drugem mestu.

"Bil sem jih pred petimi leti," pravi. Ramos in Thomas se povezujeta s svojimi fanti, se šalita, pripovedujeta zgodbe, predvsem pa se zabavata pri delu. Thomas dobro povzame, ko reče: "Želim, da delajo zame, ker to želijo, ne zato, ker morajo."

Vodenje z zgledom je del tega, kar naredi to povezano in nemoteno ekipo. Ramos je pred vstopom v mornarico obiskoval kulinarično šolo in se celo izobraževal na kulinaričnem inštitutu Amerike (CIA) v okviru kulinarične nagrade, ki si jo je prislužil na drugi ladji.

Tukaj je usposabljanje praktično. Thomas in Ramos sta drug ob drugem s svojo posadko, ki jima pokažeta, kako se to dela, in ju pouči. "Za to skupino je trajalo eno leto usposabljanja," pravi Ramos, "zdaj pa so vrhunski kuharji." To je ekipa, ki deluje kot eno, od zgoraj desno navzdol. Tako bi moralo biti, pravi Ramos.

"Šef bi moral biti tam in opravljati delo ter pridobiti spoštovanje fantov." To medsebojno spoštovanje hrani tovarištvo, ki si ga delijo. Uživajo v svojem delu in svoje odgovornosti jemljejo resno, vendar vam hitro sporočijo, da v nobenem primeru niso resni pri delu. "Ramos porabi na tisoče kalorij," pravi Ramos. Vse je v enem dnevu dela na tej kuhinji.

Podmornice so pogosto v teku ali na morju več tednov, če ne celo mesecev, kar zahteva ustvarjalne nadure v kuhinji. Ladja ob prvi razporeditvi poči z živili, vendar se hitro zmanjšujejo, zlasti sveža vozovnica, ki traja prekratkih 10 dni. Takrat se zabava začne, ko se moški poglobijo v vsak nov vložek in zasuk, da svoji posadki dajo raznolikost in drugačne okuse.

"Vprašanje sta okus in morala," pravi Thomas. "Če so oni srečni, smo srečni." Upoštevajo smernice mornarice za tridnevni cikel menija, tako da se sestavine, kot so sveže meso in perutnina, škrob in zelenjava, vrtijo, vendar dodajo dodatno raznolikost tako, da recimo eno noč pohajo piščanca, drugo pa na žaru. Posadko radi presenetijo tudi z nečim, česar na meniju ni, na primer s piškotom iz ovsenih kosmičev in taco skledami.

"Všeč jim je," pravi Ramos. "Za ohranjanje sreče izvajamo nekaj zelo ustvarjalnih taktik." Oblikovali so kalupe za taco sklede, narejene iz tortilje iz moke, z okroglo valjčno ploščo z ročajem, ki ga potopijo v cvrtnik.

Resno razmišljajo o pravilni prehrani in njihova prizadevanja ne ostanejo neopažena. Na oglasni deski, ki vidno visi tik ob vhodu v jedilnico za posadke, so prikazane kartice s komentarji, na katerih člani posadke in obiskovalci kuhinj hvalijo kulinarično odličnost kuhinje. Množica kart, ki se potegujejo za vesolje, je, kako beseda pride izven podmornice, da bi pritegnila pogosto pozornost, ki jo je ta kuhinja pričakovala.

Bil je nominiran za eno najboljših podmorniških galerij v mornarici, tekmoval pa je in se uvrstil med štiri najboljše med več kot 100 podmornicami. Prav tako je v svoji eskadrili šestih podmornic prejel nagrado Blue E (za odličnost). To priznanje je izjemno pomembno za USS Jefferson City, za njegovo kuhinjsko ekipo in za vsakega člana ekipe. To je velik dosežek, ki gradi prijateljstvo in spodbuja motivacijo.

Strokovnjaki za prehrano vseh vrst razumejo, da hrana več kot le poteši lakoto, in si prizadevajo čim bolj povečati te utripne točke za svoje stranke. Prijetno in udobno vzdušje in dobra družba ter okusna hrana okrepijo doživetje obroka. To je še bolj izrazito za posadko podmornice, katere delo, ki je med najtežjimi v mornarici, jih za dalj časa odpelje od doma in družine.

Obroki predstavljajo odmor, čas druženja in smeha ter čas, da čutom privoščite obrok iz nič, ki jih spominja na dom. Ni presenetljivo, da so njihovi obroki pogosto vrhunec dneva. Člani posadke ves čas ustavijo Ramosa in mu povedo, kako se veselijo tega, kar je na jedilniku.

Ekipa kuhinje se trudi, da bi izkušnja izpolnila pričakovanja na vseh ravneh. Nered posadke je blizu, a živahen in prijeten s svetlo oranžnimi mizami v slogu piknika in oblazinjenimi klopmi do 24 sedežev (obroki se strežejo v izmenah), stensko opremo, linijo s hrano, solatnim barom, postajo za kavo in postajo za sladoled. Mize so popestrene z veselimi vinilnimi krpami in kadiji, založenimi z omakami in začimbami. Prijetno je, čisto in morda je to kraj, ki se ga v svojem dnevu najbolj veselijo.

Natančno načrtovanje in organizacija sta ključnega pomena, preden se Jefferson City odpravi na morje. Šestmesečna uvedba zahteva začetno obremenitev s hrano od približno 150.000 USD, plus pet dopolnitev iz pristanišč na poti na približno 110.000 USD. Prvi postopek nalaganja, ko je hrana varno shranjena ali vezana za morje, traja tri tedne truda za polni delovni čas.

»Ta čas in prostor želimo čim bolj povečati. Od tega smo odvisni, "pravi Thomas.

Ladja v zamrzovalniku in sosednji hladilnik, ki ga je mogoče na začetku uvedbe pretvoriti v zamrzovalnik, sta napolnjena brez palca. Močno se uporablja tudi suho skladišče z vrstami pakiranega blaga, ki so tesno zložene od tal do stropa.

Hrana na mizi je vedno v središču pozornosti in ta ekipa ne razočara. Ramos deluje v skladu z mantro, ki jo militaristično ropota: "Pri hrani gre za videz, okus, teksturo in barvo. Ješ z očmi. "

Skrbi, da je vsaka jed okrašena in dobro predstavljena. Ta ekipa celo posveča pozornost barvi v fazi načrtovanja vsakega menija, pri čemer ima v mislih končni rezultat.

"Gremo preko norme," pravi Ramos. Oranžni piščanec je na primer narejen iz nič, česar ne bi smeli početi, zato ima glazura privlačen šimer. Nato ga okrasimo s škropljenjem sezamovih semen in svežo zeleno čebulo.

Pozornost na tovrstne podrobnosti je še posebej zahtevna pri kuhanju za posadko s 130 člani, ki poje "dvojno od vsega", pravi Ramos. "To je 200 porcij za 100 ljudi."

Tega preprosto ni mogoče storiti brez pozorne pozornosti pri načrtovanju in organizaciji. "Ponosni smo, da smo čisti in organizirani," pravi Ramos.

»To vzdržujemo vsak dan. Ti fantje so odgovorni. Vedo, da če se ne potrudijo, drugi trpijo. Nikoli nam ni zmanjkalo, nikoli nam ni bilo treba delno nadzorovati. Tudi mi ne zapravljamo. Delajo fenomenalno. "

Dosledno delovanje s tako visoko učinkovitostjo in produktivnostjo je posledica pozornosti te kuhinje na vsaki podrobnosti, ki je vključena v oskrbo USS Jefferson City.

Ta skupina šestih jedi oskrbuje hrano s svojimi osnovami in dokazuje, da je lahko uspešna v razmerah, za katere druge kuhinje menijo, da niso ustrezne. Njihova skupna želja, da gledajo naprej in se vedno izboljšajo, ruši osnovna pričakovanja.


Splošne smernice za prehrano

Ameriška mornarica je skupaj z Inštitutom za športnike Athlete 's razvila serijo & quotNavy Operational Fitness & amp Fueling Series & quot ali NOFFS za izboljšanje zmogljivosti vojakov z ustrezno prehrano in usposabljanjem. NOFFS spodbuja omejevanje predelane hrane in povečanje porabe sadja, zelenjave in celih zrn. Poleg tega je v publikaciji iz leta 2007 "The Navy SEAL Guide for Fitness and Nutrition", ki jo je uredila Patricia A. Deuster s sod. več kot 30 odstotkov skupnih kalorij in beljakovin, ki prispevajo k preostali hrani. Visoka vsebnost ogljikovih hidratov in beljakovin v prehrani je potrebna za spodbujanje intenzivnih dejavnosti Navy SEAL in za vzdrževanje in obnovo mišičnega tkiva. Te splošne smernice je mogoče spremeniti, da bi zadovoljili posebne potrebe mornarice SEAL po usposabljanju in boju.


Kaj počne ameriška vojska?

Od rojstva 14. junija 1775 – več kot leto dni pred razglasitvijo neodvisnosti – je ameriška vojska igrala ključno vlogo pri rasti in razvoju našega naroda.

Je ključni član skupne obrambne ekipe, ki strateško prevladuje v celotnem spektru operacij. Vojska Združenim silam zagotavlja zmogljivosti za boj v kampanji, bojno podporo in podporo vojaške službe, potrebne za trajno kopensko vojskovanje, to je naš edinstven prispevek k skupni skupini in se bo ohranil.

Vojska mora biti vedno pripravljena braniti ZDA, njena ozemlja pa podpirati nacionalne politike in cilje ter premagati nasprotnike, odgovorne za agresijo, ki ogroža mir in varnost ZDA in naših zaveznikov.

Če želite to narediti, mora vojska še naprej privabljati, usposabljati, motivirati in obdržati najbolj kompetentne in predane ljudi v državi.

Ameriška vojska je v svoji zgodovini spreminjala velikost in funkcijo, vendar je vedno ohranila svoj status pomembne institucije ameriške družbe. Službo v vojski so mnogi Američani sčasoma videli kot spoštovano kariero, vojake pa zelo cenijo zaradi občutka dolžnosti in žrtev, ki so jih naredili za svojo državo.

Od 43 predsednikov države, 30 jih je služilo v oboroženih silah. Od tega jih je 17 služilo v regularni vojski, šest pa v Nacionalni gardi vojske ali milici. Trije možje, ki so dosegli najvišji čin generala v vodilni vojni terenski vojski, so postali predsednik: George Washington (vojna za neodvisnost), Ulysses S. Grant (državljanska vojna) in Dwight D. Eisenhower (druga svetovna vojna).

Institucionalna vojska se je razvila okoli primarnega poslanstva vojske, ki silam zagotavlja široko paleto zmogljivosti kopenske moči, ki poveljnikom borcev omogočajo, da prevladujejo in vzdržujejo kopensko vojskovanje v celotnem spektru operacij.

Vojska mora zato novačiti, organizirati, usposabljati, opremljati, oskrbovati, vzdrževati, mobilizirati in demobilizirati te sile ter graditi, vzdrževati in popravljati objekte. Za vse to so potrebni pravi ljudje in orodja ter ustrezna mešanica intelektualne in tehnološke moči.

Prijatelji in sovražniki Ameriško vojsko štejejo za najboljšo vojsko na svetu. Njegove vrednote, etos, zgodovina služenja in odločenost, da uspejo, zagotavljajo, da je naša vojska usposobljena in pripravljena na današnji dan in prihodnost. Ameriška vojska je ponosna članica Združenih sil, ki strokovno služi naši državi in ​​njenim državljanom, saj nenehno stremimo k novim ciljem in izboljšanju uspešnosti.

Vojaški vojaki lahko služijo v več različnih vejah vojske, vključno z aktivno dolžnostjo in rezervo vojske. Na aktivni dolžnosti so vojaki polni delovni čas in živijo v bazi v ZDA ali tuji državi. Aktivni vojaki zaslužijo plačo za polni delovni čas, pa tudi zdravstvene in pokojninske prejemke. V vojaški rezervi so vojaki polovični delovni čas in zaslužijo krajši delovni čas, tudi z zdravstvenimi in pokojninskimi prejemki. Rezervni vojaki lahko izbirajo, kje živijo, vendar se morajo usposabljati in se prijaviti le en vikend na mesec in dva tedna na leto.

Ameriška vojska ima tri različne komponente, ki delujejo skupaj: aktivna vojska, narodna garda vojske in rezervna vojska.


Kako ZDA hranijo svojo mornarico? - recepti

Avtor: SCOTT WYLAND | ZVEZDE IN TRAKE Objavljeno: 18. maj 2018

O NAMA USS HARRY S. TRUMAN - Kuhinja letalskega nosilca, ki brenči z aktivnostmi, je videti kot velika restavracijska kuhinja.

Osebje v papirnatih klobukih in uniformah nareže meso, ročice z rokavicami vtakne v krhke mešanice in se nagiba k cvrtjenju žara. Hodijo mimo velikanskih mešalnikov in iz peči vlečejo sveže pečeno hrano.

Razlika je v tem, da morajo ti kuharji, znani kot kulinarični strokovnjaki, na USS Harryju S. Trumanu nahraniti približno 5.500 ljudi, medtem ko se v vzhodnem Sredozemlju lotijo ​​napadov proti Islamski državi.

Zagotavljanje, da so posadke dobro nahranjene v bojni operaciji, je pomembno za ohranjanje morale in energije, saj mornarji delajo dlje z manj odmori.

Kuhanje za plavajoče mesto pomeni približno 17.300 obrokov na dan. Tudi s 114 mornarji se zdi to kulinarična čarovnija.

Toda tisti, ki nadzirajo to ogromno delo, pravijo, da so organizacija, večopravilnost in timsko delo ključni.

"Razporeditev vas sili, da postanete enota," je povedala glavna podčastnica Naomi Goodwyn, ki je zadolžena za pripravo častniških obrokov. "Močno se zanašamo drug na drugega."

"V enem dnevu lahko ladijske posadke preidejo 1.600 kilogramov piščanca, 160 litrov mleka, 30 primerov žit in 350 kilogramov solate," je dejal Goodwyn.

Kuhanje na domačem pristanišču je veliko manj intenzivno, ker imajo mornarji druga mesta, kjer lahko jedo, je povedala podčastnica 2. razreda Brandi Royal, ki pripravlja obroke za E-6 in manj.

"Pri uvajanju ni več kam iti, zato se moramo prilagoditi množični proizvodnji," je dejal Royal.

Vse je narejeno na veliko, je dejala. Kuharji morajo nenehno pripravljati hrano, opravljati več različnih nalog in se usposabljati za nove naloge, je dejala in dodala, da je vsestranskost bistvena.

Goodwyn je dejal, da se lahko kulinarične izkušnje kuharjev pred vstopom v mornarico zelo razlikujejo. "Vse od kuharjev do ljudi, ki še nikoli niso kuhali vode," je dejala.

Najtežja naloga je doseči želeno raven usposobljenosti mlajših uslužbencev, saj se med napotitvijo spopadajo z intenzivnejšim tempom in obremenitvijo, je dejala.

Ključnega pomena je, da je sedem prevoznikovih galerij ustrezno založenih. Dobavna ladja vsakih sedem do deset dni dostavi od 400.000 do 1 milijon funtov hrane.

Včasih je v dobavo vključena tudi regionalna hrana za dodajanje raznolikosti, na primer feta sir iz Grčije, je dejal Royal.

Mornarica nastavlja menije za 21 dni. Vključujejo posebnosti, namenjene povečanju morale, kot sta Taco Torek in Mongolski žar, za katerega je Royal dejal, da je podoben hrani, ki jo strežejo v P.F. Chang's.

Mornarji, ki imajo na morju rojstni dan, v tem koledarskem mesecu dobijo poseben obrok, ki vključuje prt, kozarce za vino, lepo glasbo in glavno jed glavnega rebra ali jastoga, je dejal Goodwyn.

Kuharji si prizadevajo, da bi bila velika količina hrane, ki jo pripravljajo, prijetna, ker je morala ladje tesno povezana s tem, kaj pomorci jedo, je dejal Goodwyn.


Ti recepti niso naučena veščina, ne zahtevajo nobenih izkušenj ali engramov, niti statistika preživelih ne vpliva na rezultat. Vsak preživeli lahko kadar koli skuha katerega koli od teh receptov z zgolj izbranim štedilnikom in potrebnimi sestavinami. Postavka recepta za igro ni obvezna, ampak je le sredstvo za igro, ki vsebuje seznam sestavin za nekatere od teh receptov. Se pravi, da vsi ti recepti nimajo povezane postavke recepta za igro: na primer sladka zelenjavna torta.

Hkrati lahko kuhate več receptov, vendar se zavedajte, da lahko nekatere kombinacije sestavin za več receptov povzročijo druge neželene jedi, saj so omejene sestavine receptov, ki se v receptih močno prekrivajo. Ta funkcija je najbolj uporabna pri množičnem kuhanju drobtin, tako da v kuhalnik naenkrat položite vse potrebne sestavine, lahko pa hkrati skuhate vse vrste drobtin, ne da bi pripravili neželene jedi.

Vsi standardni recepti zahtevajo vodo. Voda se lahko dovaja v industrijski štedilnik po ceveh ali pa se ročno vstavi v kateri koli štedilnik z vodnimi bučkami itd. Za več informacij glejte povezave do elementov štedilnika in stran Kuhanje.


Zakaj poštna služba ZDA fotografira vašo pošto? Radoveden Teksas preiskuje

10. maja 2019, 12:02, CDT

Bill Thompson iz Dallasa je prebral o funkciji ameriške poštne službe, ki uporabnikom pošilja jutranjo e-pošto s skeniranimi predogledi pošte v velikosti črke, ki bo dostavljena pozneje istega dne.

"To je neke vrste prijetna storitev, saj če nekaj ne dobiš, lahko pogledaš fotografije in preveriš, ali je bilo poslano po pošti," je dejal. "Vendar se zdi kot nepotrebna stvar. Če to počnejo za vsak kos pošte, to mora stati bogastvo. "

Zato je Thomson Curious Texas vprašal: Zakaj je poštna služba začela s to storitvijo in koliko stane, da jo ohranimo?

Njegovo vprašanje je bilo posredovano Curious Texasu, projektu, ki je v teku Dallas Morning News ki bralce vabi, da se pridružijo našemu procesu poročanja. Ideja je preprosta: imate vprašanja, naši novinarji pa so usposobljeni za iskanje odgovorov.

Svoja vprašanja o radovednem Teksasu nam lahko pošljete tako, da nam na »214-817-3868« pošljete sporočilo »DMN«. Sledite navodilom in se nam predstavite, delite svojo zgodbo ali vprašanja, mi pa vam bomo poslali besedilo, ko poročamo o zgodbi.

Albert Ruiz, tiskovni predstavnik ameriške poštne službe, je po elektronski pošti dejal, da se je Informirana dostava začela kot pilotni projekt leta 2014, vendar se je tri leta kasneje razširila na večino področij ZDA. Trenutno ima več kot 16,4 milijona registriranih uporabnikov, je dejal.

Uporabniki enkrat prejmejo e -poštna sporočila o obveščeni dostavi, običajno od ponedeljka do sobote okoli 9. ure zjutraj. E -poštna sporočila se pošiljajo le, če ima uporabnik pošto. Ne pošiljajo se ob nedeljah ali državnih praznikih.

Kako torej poštna služba zasluži s to storitvijo? S promocijo svojih izdelkov z digitalnim oglaševanjem.

"V današnji digitalni dobi nam informirana dostava omogoča digitalno prisotnost, ki olajša prodajo naših izdelkov za neposredno pošto," je dejal Ruiz. "Z dodatnim pretokom pošte skozi poštni tok povečujemo svoje prihodke."

Poštna služba v okviru postopka razvrščanja pregleda vso pošto v velikosti črke, zato za to storitev ni dodatnih stroškov. Skenirane slike imajo zunanje oznake na poštnih pošiljkah, ki prikazujejo zunanjo stran naslova pošte v velikosti črk.

Vendar obvestila po e -pošti za pakete ne vsebujejo slik. Ta e -poštna sporočila vključujejo le stanje dostave paketa.

Ko je program leta 2017 začel veljati po vsej državi, je uporabnikom zagotovil le slike pošte v velikosti črk. Večja poštna sporočila, kot so katalogi in revije, niso bila vključena v e -poštna sporočila o obveščeni dostavi, ker niso bila razvrščena strojno, Novice takrat poročali.

E-poštna sporočila z obveščeno dostavo še naprej vsebujejo slike pošte v velikosti črke, vendar je dodala nekaj podrobnosti o paketu, je dejal Ruiz.

"To prikazuje stanje dostave dohodnih paketov, ki so bili skenirani v naš sistem, in kdaj naj bi prispeli," je dejal. "Trenutno ne vključuje revij, katalogov ali velikih ovojnic."

Ali se te slike delijo z drugimi vladnimi agencijami?

Povedal je, da poštna služba spoštuje zahteve glede zasebnosti zakona o zasebnosti, ki določa standarde in zaščitne ukrepe za zbiranje, vzdrževanje in razširjanje osebnih podatkov, ki jih zbirajo zvezne agencije.

Obstaja le 12 izjem, pri katerih je po tem zveznem aktu mogoče razkriti podatke, ki vključujejo sodni nalog, zahtevo po zakonu o svobodi obveščanja ali pisno zahtevo druge domače vladne agencije med civilno ali kazensko preiskavo.

Ruiz ni razkril, kako dolgo poštna služba hrani podobe pošte svojih uporabnikov, vendar je dejal, da vladna agencija "zelo resno jemlje zasebnost pošte strank in sprejema ukrepe za zagotovitev zaščite vseh osebnih podatkov."

"Ker vam obveščena dostava omogoča večjo vidnost pošte in paketov, ki so dostavljeni na vaš naslov, USPS sledi najboljšim industrijskim praksam za preverjanje vaše identitete, vključno z uporabo potrditvenega pisma po pošti," je dejal.


Ali imajo ZDA pravico prisilno hraniti gladovnike v Guantanamu?

ZDA so v zaliv Guantanamo poslale mornariške medicinske sestre in medicince, ki so pomagali ohraniti osumljence teroristične vojne pri življenju, saj zavračajo hrano, da bi protestirali proti razmeram v izoliranem centru za pridržanje, pa tudi zakonski upor svojih zapornikov. Stavki naj bi se pridružilo sto od 166 zapornikov, 23 pa jih prisilno hranijo s tekočino, ki se prenaša po cevi. Predsednik Obama je ta teden dejal, da obnavlja prizadevanja za zaprtje kontroverznega zapora - obljube iz leta 2008, ki je zaradi nasprotovanja kongresa ni izpolnil -, a je zagovarjal politiko prisilnega hranjenja stavkajočih zaradi lakote. "Nočem, da ti posamezniki umrejo," je dejal.

Toda kritiki - od Združenih narodov do Ameriške zveze za državljanske svoboščine - pravijo, da je omejevanje nepripravljenih zapornikov in silovanje cevi v nos enako mučenju. Eden od zapornikov, ki pravi, da je bil podvržen postopku - državljan Jemena Samir Naji al Hasan Moqbel - je dejal v New York Times je rekel, da mu je zaradi krute kazni nastalo bruhanje in da se mu je zdelo, da bo bruhal. "Ne morem opisati, kako boleče je, če se tako hranite s silo," je dejal. To je po mnenju glavnega urada ZN za človekove pravice nesprejemljivo. "Če se to dojema kot mučenje ali nečloveško ravnanje - in je tako, je boleče - potem je to prepovedano z mednarodnim pravom," pravi Rupert Coville, predstavnik visokega komisarja ZN za človekove pravice.

Nekatere skupine zdravnikov se strinjajo in pravijo, da ima vsak pacient zdrave pameti vso pravico, da zavrne zdravljenje. Drugi nasprotujejo, da ko gre za človeško življenje, moralni primer ni tako preprost. Etične smernice svobodnega sveta je včasih treba spremeniti tako, da ustrezajo resničnosti v zaporih, pravi Steven S. Spencer, nekdanji zdravstveni direktor oddelka za popravke v Novi Mehiki. New York Times. "Zapornik, ki je stavkal lakoto, je morda pripravljen umreti, da bi uresničil svoj cilj. Toda stres zaradi zapora lahko izkrivi razumno razmišljanje." Upanje je, da ga lahko napadalcu lakote pokažete, da mu ne boste dovolili, da umre, pravi Spencer:

Zapor ne ustvarja le izgube svobode delovanja, ampak tudi odločanja. Ko je oseba zaprta, je za njeno zdravstveno varstvo in življenje zdaj odgovorno osebje zapora ali zapora. Institucionalne politike so namenjene preprečevanju samouničevalnega vedenja in preprečevanju nasilja nad drugimi.

Despite concerns for patient autonomy, to withhold treatment, or to fail to intervene with forced feeding, to my mind would violate the norms of medical ethics. [New York Times]

The only clear thing about this debate is that there are no winners. "The procedure is, in a word, barbaric," says Kent Sepkowitz at The Daily Beast. Not only is it nearly intolerable to have your head and body strapped down while a tube is pushed through your nose, but being forced to lie on a gurney while doctors willfully violate your wishes must be a "deeper and surely much more brutalizing pain." Still, it "is facile to suggest that refusal to place the feeding tube, as suggested by groups including the [American Medical Association] and the American Civil Liberties Union (of which I am a member), is the single conscionable approach," argues Sepkowitz.

Just as the patient is an individual with rights that must be respected, so too is the doctor a human being with a personal moral code. I actually don't know what I would do if I were one of the 40 medics dispatched to Guantánamo. But I do know I would not read a guideline or listen to the screeching admonishments from across the political spectrum. Perhaps the only lesson from the entire unhappy debacle is this: when a doctor is placed into a fraught situation as the agent of a political action, everyone loses. [Daily Beast]


Factchecking @InjusticeFacts

While the U.S. government does spend a lot of money on military recruitment advertising, it falls far short of the figure cited in this tweet.

According to the most recent information, the United States spends only $1 billion per year on military marketing, far less than the $18 billion figure presented by InjusticeFacts.

The figure comes from testimony from Jason E. Klein, the president and CEO of the newspaper national network, published in October 2011.

“The U.S. government spends roughly $1 billion per year on print, broadcast and digital media advertising,” he said.

The US military spends 90 percent of its advertising budget on national media and only 10 percent on local media, Klein said. The marketing aims to recruit new personnel for careers in the military, not specifically to engender support for the military. (However, the marketing could have the effect of creating support for the armed forces.)

The number spent on military marketing has risen steadily throughout the 2000s.

James N. Dertouzos researched The Cost-Effectiveness of Military Advertising, and found that the U.S. military spent about $600 million in 2007.

“The Army, Navy, Air Force, and Marine Corps together spent more than $600 million on recruiting advertising in 2007, a 150 percent increase over that spent in 1999,” James N. Dertouzos wrote.

In addition, the word “propaganda” is subjective. While some may agree with this term, others would object to labeling any marketing or persuasive messaging as “propaganda.”

Our verdict

Injustice Facts said, “The US military spends $18 billion a year on advertising,” based on no official source to support their claim.


Who Does U.S. Food Aid Benefit?

Critics charge that current U.S. food aid policies are inefficient and possibly harmful.

Last month, in a move that shocked observers, CARE, one of the world’s largest humanitarian organizations, rejected $ 45 million in U.S. food aid, shining a spotlight on a practice the group says may hurt starving populations more than help them.

Complaining that U.S. food aid policy is inefficient, unsustainable and perhaps even detrimental to combating food insecurity, CARE belives ​ “ enough is enough,” according to Bob Bell, director for CARE’s Food Resource Coordination Team. The decision comes at a time when other humanitarian and food advocacy organizations are calling on members of Congress to rewrite food aid policy that puts starving populations first when they authorize this month’s 2007 Farm Bill.

The United States is the world’s largest provider of international food aid, supplying more than half of all food aid designated to alleviate hunger, about four million metric tons of food per year. As currently implemented, U.S. food aid lines the pockets of American agribusiness and the shipping industry. Under existing rules, at least 75 percent of food aid has to be grown and packaged in the United States, and shipped using U.S. flag-bearing vessels. Unlike most countries that donate food, the United States sells a portion of its food aid, either by selling it to recipient governments, or allowing it to be monetized, a process where food aid is sold to generate cash for development projects. And while most donor countries provide cash as food aid, the United States insists on giving in-kind donations.

Back in 2002 , Richard Lee, a spokesman for the United Nation’s World Food Programme, told Greenpeace that the best way to confront famine is through cash donations, rather than food. ​ “ We prefer cash donations as they offer us greater flexibility — with cash donations we can purchase locally, enjoy greater flexibility and also speed things up,” Lee told Greenpeace. ​ “ We can get more for the money if we have cash. We can do the job faster as cash lets us buy the right food we need at the right time.”

The small-farmer advocacy organization Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) says U.S. food aid policy is fraught with problems. Sophia Murphy, senior advisor for IATP, says that while ​ “ all food aid is imperfect,” U.S. food aid is ​ “ more hamstrung than most [because of] a series of restrictions that serve U.S. domestic interests and not the people in whose name the programs are funded.”

Because most of the food aid must originate from the United States, it can take months to reach populations in crisis, sometimes too late, or as Murphy warns, at a time that can ​ “ clash with a local harvest instead of bridging a gap between harvests.” The ties to U.S. shipping companies also increase the costs of food aid. A recent Government Accountability Office (GAO) report found that rising transportation and business costs have reduced food aid deliveries by almost half. For one food aid program, the GAO noted that shipping costs ate up 65 percent of total expenditures.

While the lack of propitious timing can undermine local economies, so too does monetization. Under this practice, NGOs stepping in to feed starving populations sell U.S.-subsidized food aid, often at prices under the cost of production, which swipes away any local competition. ​ “ Unless very carefully managed, [the sold food] then brings down prices in local markets for the local farmers, depressing production when you want to encourage it,” Murphy says.

Yifat Susskind, communications director of the human rights group Madre, believes this practice is extremely harmful. ​ “ The result, on a very large scale, has been bankruptcies, economic dislocation and physical displacement of literally millions of farmers throughout the world,” she says.

Susskind says this harm is ​ “ in very sharp contrast to what would happen if food was purchased from farmers who were very near or in the place where food aid was needed.”

Madre, IATP and other organizations are advocating for food aid to come from local producers or from locations closest to the population in crisis.

Furthermore, Susskind adds, dumping subsidized food is unfair because, “[Governments of most countries] have been forbidden through trade agreements put in place by other rich governments from legislating the same subsidies that are available to large-scale farmers [in the United States].” These same free trade agreements are often at play even as populations wither from hunger.

“ We tend to think of food aid as humanitarian assistance, but food aid is structured to meet the broader foreign policy objectives of the U.S.,” she says. ​ “ One of the things that happens is that food aid as humanitarian assistance works at cross-purposes with the larger economic trends so that the framework of neoliberal policies and trade rules as we know them now forces countries to stop growing food for consumption and to switch over to growing cash crops for exports.”

The United States Department of Agriculture (USDA) and the United States Agency for International Development (USAID), the agencies responsible for implementing food aid, did not return interview requests. But the USAID website echoes Susskind’s assertions that food aid policy is designed to further U.S. interests. A 2006 paper published by USAID said that U.S. foreign aid ​ “ will seek to use bilateral foreign assistance to build toward a safer and more secure, democratic, and prosperous world to enhance our own national security.”

Ironically, U.S. food aid policy may even be creating starving customers through the environmental costs of the program. The policy props up industrial agriculture and factory farms, which are a huge source of pollution that contributes to climate change. And, as Susskind notes, the first effects of climate change are ​ “ happening in the places where people have the least resources to adapt. Those are the same countries that become candidates for food aid.”

As if environmental instability did not pack a big enough punch, U.S. food aid policy is toying with people’s physical health by including genetically-modified food in its donations. The World Food Programme announced in 2002 that it had secretly been delivering GM food from the United States to countries in need for seven years.

As U.S. corporations rake in money off starving populations, the NGOs serving these populations also benefit under U.S. policy. The money made selling U.S. food aid is used as income for NGOs.

“ There’s a very clear conflict-of-interest embedded in the policy,” Susskind says.

By turning down the $ 45 million in U.S. food aid, CARE drained its own pockets. But Bell says that while the organization has benefited from monetization, ​ “ in terms of our own program principles, we want to try and use food aid in the most effective ways.”

After CARE’s announcement, the Alliance for Food Aid – a coalition of NGOs including World Vision, Feed the Children, and the American Red Cross – came to the defense of monetization. Ellen Levinson, executive director of the Alliance, said in a press release, ​ “ While one organization may decide not to conduct food aid programs, there are many other organizations that remain committed to using food aid as an important tool for combating hunger.”

The Alliance did not return interview requests.

According to Murphy, many NGOs defend the system ​ “ because it provides a lot of money for development that would not likely be replaced were the programs to be reformed no one expects Congress to authorize the cash equivalent of the food currently donated as food aid. Although food aid as currently used is very inefficient, a lot of development projects now depend on the money generated by food aid to function.”

Bell says that while CARE understands NGOs’ dilemmas, given the long list of problems associated with food aid, ​ “ one has to ask themselves, can’t we do this differently?”

For Bell and other organizations, that would mean untying food aid from in-country restrictions that require food to be sourced in the United States and ending monetization and moving to a cash-based system of donations.

In March, as part of its Farm Bill proposal, the Bush administration recommended using 25 percent of the food aid budget for local and regional purchases of food, rather than U.S.-originating food. Although the House of Representatives dropped this condition from its version of the Food Bill, groups are still lobbying Congress to enact it when they authorize the legislation this month. In 2005 , at the behest of agribusiness, shipping companies and NGOs, Congress rejected this same proposal.

Murphy says the priority needs to be ​ “ longer-term planning to rebuild food security in the afflicted regions.”

In the meantime, Madre is drawing attention to what Susskind calls a ​ “ corrupt and damaging” food aid policy.

“ It’s criminal really that bureaucracy and people’s profit motives are getting in the way of feeding the hungry,” Susskind says.


Poglej si posnetek: JUGOSLOVENSKA RATNA MORNARICA (Avgust 2022).