
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Začnemo s pripravo testa.
V posodo damo presejano moko in jo zmešamo s kvasom in ščepcem soli (uporabila sem samo eno kocko kvasa na kilogram moke in to je bilo dovolj).
Ločeno segrejte vodo in jo dodajte v posodo z moko (voda mora biti topla in NE vroča),
Gneteti začnemo tako, da malo po malo dodajamo olje, dokler ne dobimo elastičnega in nelepljivega testa.
KVAS NE POTREBUJE!
Pekač namastimo z oljem in razvaljamo testo, najprej namažemo s paradižnikovim sokom, ki smo ga predhodno pomešali s soljo in poprom (po možnosti v sok dodamo še druge suhe začimbe).
Nato potresemo narezano čebulo, narezano papriko, nariban krompir in zaključimo s plastjo parmezana.
Pladenj postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj, dokler se pica ne speče in se parmezan stopi.
Postrezite vroče.