Novi recepti

Torte s slivovo in orehovo marmelado

Torte s slivovo in orehovo marmelado



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kvas se skupaj s sladkorjem raztopi v toplem mleku. Moko damo v skledo, dodamo mleko s sladkorjem in raztopljenim kvasom, maslo.

Zamesimo elastično testo. Pustite vzhajati, dokler se volumen ne podvoji.

Za polnjenje z mletimi orehi zmešajte s 5 lg slivove marmelade.

Vzhajano testo razdelimo na 2 enaka dela, en del pustimo, drugi del pa na 8 enakih delov. Razporedimo jih ovalno in polovico vzdolžno zarežemo, na drugo pa postavimo nadev, zvijemo in položimo na pladenj, obložen s papirjem za peko. Namažemo z jajcem in damo v ogreto pečico na 200 gr do zlato rjave barve.

Dober tek!


Kako razdeliti in oblikovati rogljičke iz oreha?

Stehtali smo testo in ga razdelili na 3 dele. Če želite manjše rogljičke, lahko testo razdelite na 4.

Vsak kos sem z dlanjo razporedil po rahlo pomokani mizi, tesno sem ga razvaljal ob strani in oblikoval zvitek. In zvitek testa sem tesno razvaljal in oblikoval kroglo. 3 kroglice testa sem pustil vzhajati še 15 minut na mizi.

Kako pripraviti orehe za rogljičke?

Oreh sem odrezal iz noža, tako da so kosi ostali majhni.

Oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane

V skledi sem zmešala orehe s sladkorjem. Ločeno sem stopil maslo in ga pustil, da se nekoliko ohladi.

Če želite dodati nadev, ga boste zdaj morali pripraviti. Ali koščki sranja, ali marmelada, magiun ali debelejša marmelada (da ne teče), ali orehov nadev. Kako narediti nadev iz opečenih orehov najdete na recept za baigli z orehi in makom.

Kako nastanejo rogljički?

Vsako kroglico testa razporedim v obliki diska s premerom pribl. 25 cm.

Testo sem prenesla na pekač, da ne bi umazala delovne mize z maslom, sladkorjem in orehi. Tako mi ga ni treba izbrisati po vsaki žogi.

Na papir za peko sem testo namazala s približno 1/3 stopljenega masla in po vrhu potresela približno 1/3 sestave orehov in sladkorja. Rahlo sem pritisnil z roko.

Z zavitkom za pico sem testo razrezala na 8.

Vsak sektor testa sem vzel po vrsti in ga obrnil na glavo. Če želite dati nadev, je zdaj pravi čas.

Rogljičke sem razvaljala od podstavka do vrha, tako da je potresen oreh na zunanji strani. Enako sem naredil z ostalimi dvema kroglicama testa in dobil sem 24 orehovih rogljičev.

Tako dobljene rogljičke damo v pladenj na papir za peko. Ker bodo zelo rasle, sem pustila dovolj prostora med njima. V bistvu sem napolnil 3 pladnje.

Pustil sem jih vzhajati še 10-15 minut v ponvi, dokler se pečica ni dobro segrela na 170 C (segrevanje, dol + prezračevanje) in povprečno stopnjo za tiste s plinom.


Stisnite s slivovo marmelado in orehovimi jedrci

Tako ga imenujejo gospodinje iz vasi in pod tem imenom bo uvrščen na seznam kulinaričnih receptov na Bunica.md, saj me zelo skrbi, kaj je moja mama nekoč kuhala, ko sem bil še otrok. Koliko jih zdaj ne kuhamo in koliko pekov ne poznamo z interneta, toda kar sem vedel od nekdanjih gospodinj, ne bi hotel ostati v senci, ampak jih obdržati, jim dati barvo, dati njihovo življenje, ker so res posebne. so dobrota, s katero smo odraščali in v kateri smo nekoč uživali.

Sestavine za 4 kose: 300 ml mleka, 300 ml čilija ali kefirja, 6 jajc, 200-300 g sladkorja (odvisno od tega, kako sladko imate radi) 1 čajna žlička soli, 1,5 zavojčka vanilijevega sladkorja, 25-30 gr. svež kvas, 50 ml olja, moka (mehko testo).

Nadev: slivova marmelada, orehova jedrca, 1 vrečka vanilijevega sladkorja.

Priprava: sestavine je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika. V malo toplega mleka zmešajte kvas. Jajca zmešajte s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in soljo, dokler se ne raztopijo. Dodajte olje in premešajte. V mešana jajca dodamo tople mlečne izdelke, raztopljen kvas in počasi vmešamo moko. Testo dobro, dobro (približno 10 minut) gnetite, namažite z oljem, nanj položite film, ga pokrijte z brisačo in pustite počivati ​​1 uro na toplem.

Po 1 uri testo še enkrat pregnetemo, pokrijemo 20-30 minut. sedeti in oblikovati štruklje.


Preden nadev položite na list, ga namažite z malo olja, pustite, da malo počiva, nato pa ga razvaljajte.


Oblikovane štruklje damo v pladenj, obložen s papirjem in namaščen z malo olja.

Ostrige pustimo počivati ​​v ponvi 30-35 minut, nato jih namažemo z jajcem in damo v pečico, da se pečejo.

Ostrige pečemo 35-40 minut. pri 180C, dokler lepo ne porjavi.


08 Sobota iun. 2013

Sestavina:

  • 1 kg sliv
  • 1 kg sladkorja
  • 150 ml vode
  • limonin sok
  • 1 vanilijev sladkor

Slive operemo, nato odstranimo semena (odrežemo konce slive in semena potisnemo ven). Namesto jedra lahko vstavimo jedro oreha.

Dodajte vodo in sladkor, da zavre in oblikujete gost sirup. Dodamo slive in pustimo, da marmelada vre.

Ko je skoraj pripravljen, dodajte limonin sok in vanilijev sladkor.
Preverite, ali je tako pripravljen: nekaj kapljic marmelade dajte v kozarec hladne vode, če ostanejo cele in se ne razmažejo, je marmelada pripravljena.


Način priprave

1. V lonec z debelim dnom nalijte 50 ml vode, slive, pomarančo, limono, cimet in sladkor. Rahlo premešajte. Postavite na majhen ogenj in pustite, da se sladkor stopi, občasno premešajte., Slive pustijo sok in bodo pokrite .Ko se začne oblikovati rožnata pena, marmelado pustimo na majhnem ognju 40 minut.Redko in rahlo premešamo, pri tem pazimo, da sadja ne zdrobimo.
2. Po 40 minutah v marmelado dodamo rozine in orehova jedrca, premešamo in pustimo na ognju še 5 minut.
3. Marmelado dajte v kozarce, na kozarce položite pokrove in dobro privijte. Kozarce obrnite na glavo in pustite 10 minut.
4. Shranjujte na hladnem.

Za več okusnih receptov obiščite http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Slivova marmelada z okusom cimeta

1. Slive in cimetovo palico postavite v veliko ponev na ogenj skupaj s 150 ml vode in

Osvežilec za jagode

Vse sestavine dobro operite. Pol limone olupimo. Bučo olupimo in iz nje iztisnemo sok


Sestavine

Korak 1

Rogovi z magiunom in orehom

Zmešajte toplo mleko, sladkor, vanilijo in kvas. Zmes pustimo počivati ​​10 minut. Moko damo v skledo mešalnika, na sredini naredimo jamico. Rumenjake damo v jamico, zmes prelijemo s kvasom, gnetemo, dokler se testo dobro ne poveže. Dodamo mehko maslo. Gnetemo 10-15 minut oziroma dokler ne dobimo elastičnega in homogenega testa, ki odlepi s sten posode. Seveda lahko gnetete ročno, brez problema.

Iz testa naredite kroglico, jo položite v čisto posodo in pustite vzhajati 3-4 ure oziroma dokler se volumen ne podvoji.

Za nadev zmešajte magiun z mletimi orehi. Če želite slajši nadev, lahko dodate tudi sladkor v prahu. Magiun ne vsebuje sladkorja, narejen je samo iz sadja.

Ko čas za vzhajanje mine, vzamemo testo iz posode in ga malo pregnetemo, to je dobro zdrobljen zdrob z moko. Razvaljamo list testa 25 * 35 cm. Testo namažite z mešanico magiuna in oreha, tako da ga z lopatko enakomerno razporedite. Najprej ga zložimo od leve proti desni, nato desno stran preidemo čez levo. V bistvu testo zložimo na 3. Testo narežemo na 8 trakov, ki jih zvijemo, da dobimo rogljičke.

Rogljičke položite v pekač na peki papir. Namažite jih z rumenjakom in pecite v vroči pečici pri 200 ° C 10 minut, nato znižajte temperaturo na 180 ° C in pecite še 10 minut.

Ko se malo ohladi, lahko uporabite sladkor v prahu za okrasitev rogljičkov. Dober tek!


Slivova marmelada

Zdaj pa hiter dan:
- se slive štejejo? Če se velikost sorte razlikuje?
- Kako ste jih olupili? z opeklinami?
- Ali orehe damo pred vrenjem? surovo ali ocvrto?

Mislim, da je ta marmelada zelo v redu. Pripravljam se na čarobnost, morda pa bom ukradel & quot150 sliv & quot, da naredim tudi to marmelado.
Koliko kozarcev pride ven?

# 6 aliza

  • Spol: Ženska
  • Lokacija: Bz-Vn
  • Interesi: potovanja, kuhanje, glasba, branje, fotografija

Zdaj pa hiter dan:
- se slive štejejo? Če se velikost sorte razlikuje?
- Kako ste jih olupili? z opeklinami?
- Ali orehe damo pred vrenjem? surovo ali ocvrto?

Mislim, da je ta marmelada zelo v redu. Pripravljam se na čarobnost, morda pa bom ukradel & quot150 sliv & quot, da naredim tudi to marmelado.
Koliko kozarcev pride ven?

Ja, slive se štejejo, tiste, ki sem jih dal, so brumarii. Če postavite drugo večjo sorto, zmanjšajte količine.
Ročno olupiti, saj so bili zreli, tisti, ki niso želeli z nožem.
Orehovo jedrce postavimo namesto jedra slive in pred vrenjem. Naše jedro je ocvrto.
Nisem prepričan, koliko, približno 4-5 kozarcev po 400 g.
Če boš, se bom lotil dela


Mladi rogljički s čarovnijo sliv in orehov

Ker mi je od druge torte ostalo nekaj mletih orehov, sem sprva mislil, da bom naredil nekaj rogljičkov z orehi, vpetimi v testo. Potem sem se spomnil mamine rogljičke, polnjene s čarovnijami sliv in orehov. Ker imam polico polno slivove čarovnije, ki jo je naredila moja mama in je pri nas ne uživajo (ne da nam ne bi bila všeč, ampak vedno pozabimo nanjo), sem se zadnjih sto metrov odločil, da pripravim te rogljičke. So zelo nežni in se niti ne želim spomniti okusa. Dobro sem jih zapakiral v klet, da jih imam nekaj za praznike.

Recept je preprost, kar pomeni, da ni zapleten, vendar je vrtenje korneta bolj natančno. Nimam veliko potrpljenja, da bi ga zavrtel, a na koncu so se pojavile lepe krofe.

Rogljičke je mogoče narediti samo z mastjo ali samo z maslom (80% maščobe) ali kombinirati. Dal sem 150 g masti in 100 g masla 65% maščobe. Izšli so popolni. Za pripravo testa sem uporabil robota, testo pa lahko gnetete tudi ročno.

V posodo robota sem dal maslo, mast in sladkor v prahu. Mešal sem, dokler ni sestava homogena.

Dodala sem kislo smetano, jajca in kis. Mešal sem 1-2 minuti.

Na koncu dodamo presejano moko in zmešamo s soljo, postopoma mešamo, dokler se ne vmeša v testo.

Ko testo odlepi s trnka in sten posode, je pripravljeno.

Testo zavijte v plastično folijo in pustite v hladilniku vsaj eno uro. Brez težav ga lahko hranite v hladilniku celo noč.

Medtem ko je testo v hladilniku, pripravimo nadev. Slivovo marmelado zmešajte z orehi in 1/2 čajne žličke mandljeve esence (lahko dodate drugo aromo ali pa sploh ne). Mlet oreh bo absorbiral vlago in ne bo pustil čarovniku, da priteče iz rogljičkov. Če nimate slivove čarovnije, lahko postavite marelično marmelado. Količina orehov se razlikuje glede na to, kako marmelada je vodena.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na osem kosov. Vsak kos se razprostira na delovno površino, posuto z moko, v tankem listu. Na vrh postavite posodo, krožnik s premerom 19-20 cm in razrežite testo. Z nožem najprej prerežite na pol, nato na četrtine in spet vsako četrtino na pol. Dobimo 8 trikotnikov.

Na en konec dajte žličko nadeva in začnite z valjanjem. Zvijte, tako da testo prehajamo čez nadev, nato pa upognemo konce in jih potegnemo naprej. Skupno območje mora biti spodaj.

Rogljičke damo v pladenj, obložen s papirjem za peko. Kot sem vam povedal, komaj čakam, da povaljam krofe, zato moji niso prav lepi. Lahko pa jih naredite & # 8222zvezde & # 8221. Ko jih posipate s sladkorjem, pomanjkljivosti niso več vidne.

Rogljičke sem pekla pri 180 stopinjah Celzija 15-17 minut. Takoj, ko jih vzamete iz pečice, medtem ko so vroči, jih sperite skozi sladkor v prahu. Uporabil sem vaniljev sladkor v prahu.

Dala sem jih v škatlo za čevlje, obloženo s prtički. Upam, da jih bo za počitnice še nekaj.

So zelo nežni, preprosto se topijo v ustih. In česen slive, ki je kisla, jim daje poseben okus. To pomeni, da je vsem bolj razumljivo, da se hitro konča & # 8230. Hranijo se pod ključem!


Slivova marmelada z oreščki

Okusne brbončice bo zagotovo razveselila ta slivova marmelada z orehovimi jedrci! Odlično se poda z zrelim sirom, pito, zvitkom, torto ali dejansko namazanim neposredno na štruco masla.

Ta recept sem odkrila pred kratkim in želim vam povedati, da sem zelo zadovoljna s to kombinacijo, tako da bom naslednje leto naredila dvojno porcijo, če ne celo trojno.

Zame lahko rečem, da je magiun najboljša marmelada iz sliv, ki sem jo naredila, a tudi meni je všeč.

Vsebnost sladkorja je precej nizka, zato je poleg tega, da je okusen, tudi zelo zdrav, sladkor lahko zelo dobro nadomestimo z medom. Spremljajte seznam sestavin in kako ga pripraviti, dobili boste okusno marmelado iz sliv.

Sestavina:

  • 2 kg sliv brez koščic
  • 500 g sladkorja v prahu
  • 250 g grobo sesekljanih ali zdrobljenih orehov
  • Limonin sok
  • Žlico vanilijevega ekstrakta

Način priprave:

Slive narežemo na kocke, limonin sok damo v skledo s sladkorjem in od časa do časa nežno premešamo, dokler se sladkor ne stopi. Tako jih pustimo do naslednjega dne.

Slive in pridobljeni sok precedimo, skuhamo z vanilijevim ekstraktom in pustimo, da se količina tekočine zmanjša za polovico.

Dodamo slive, sesekljane orehe in dušimo, dokler ne dobimo konsistence sladkosti.

Nalijte v sterilizirane kozarce, zavijte v brisače in pustite, da se postopoma ohladi.