Novi recepti

Poletni klub kuharskih knjig

Poletni klub kuharskih knjig



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Si spet želite potovati? Iščete navdih za nove recepte? Na pravem ste mestu! Eden izmed najljubših načinov naše ekipe za spoznavanje novih kuhinj in okusov je potovanje, in ker smo letos omejeni, smo mislili, da bomo poskusili raziskati na nov način.

Uradno vabljeni, da se nam pridružite v našem prvem poletnem klubu kuharskih knjig, kjer bomo vsak mesec spoznavali novo globalno kuhinjo.

Uradna postava

  • Junij: Vietnamska hrana vsak dan, avtorica Andrea Nguyen (kupite podpisano kopijo pri nas in si zagotovite razglednico za potovanje in seznam predvajanja, ki ga je sestavila Andrea sama!)
  • Julij: Sababa Adeene Sussman (kupite podpisano kopijo od nas in The Spice House vam bo poslala paket bližnjevzhodnih začimb, ki bodo navdušile vašo kulinariko. Poleg tega ta seznam predvajanja!)
  • Avgust: My Mexico City Kitchen avtorice Gabriela Camara (kupite podpisano kopijo od nas in The Spice House vam bo poslala paket mehiških začimb, ki bodo navdušile vašo kulinariko. Plus, ta seznam predvajanja!))

Predstavitve kuhanja v živo

Vsak Četrtek ob 11.00 PST, bo drugačen član naše ekipe na Instagramu pripravil predstavitev kuhanja v živo. Označite svoj koledar, da ne pozabite, in se nam pridružite! Če bi radi kuhali skupaj z nami, bi lahko šli noter in videli, kako je narejeno!

AVGUST
Četrtek, 8/6: solata iz narezanega zrezka
Četrtek, 8/13: Sopa de Flore de Calabaza
Četrtek, 20. 8.: Sopes Playeros
Četrtek, 8./27: Školjke v kremni omaki Chipotle

JULIJ
Četrtek, 7. 9.: Tahini Blondies
Četrtek, 7./16: Maroške ribje torte
Četrtek, 23. 7.: Za'atar Chili Bread
Četrtek, 7/30: Shawarma Pargiyot

Intervjuji z avtorji, reflektorji sestavin in še več!

Vsak teden lahko pričakujete nov e -poštni naslov, od uvoda v mesečno kulinariko, odličnega intervjuja z avtorjem, profila začimb, profila izdelkov in še več!

Objave kluba Cookbook, ki ste jih morda zamudili

  • Vodnik za začetnike pri kuhanju vietnamske hrane doma
  • Kuhinjske osnove za kuhanje vietnamske hrane doma
  • Vprašanja z avtorico kuharice Andreo Nguyen
  • V središču pozornosti: ribja omaka
  • Vodnik za začetnike po izraelski kuhinji
  • Vprašanja z avtorico kuharske knjige Adeeno Sussman
  • 5 posebnih kuhinjskih orodij za domačo izraelsko hrano

Kuhajte sami in delite s klubom!

Tudi če ne morete izvesti dogodkov v živo, bi bili veseli, če tedenski recept preizkusite ob svojem času in ga delite (ALI kateri koli drug recept iz knjige, nad katerim ste navdušeni). Če vam je všeč, da delite fotografijo na družabnih medijih (Instagram ali Facebook), nam pokažite, kaj kuhate, in označite #summercookbookclub, da bomo lahko vsi skupaj sledili.

Jaz sem noter! Kje naj kupim svoje knjige?

Sodelujemo z Beach Books, neodvisno knjigarno v Seaside OR, da pošljite podpisane izvode do vaših vrat. Ob nakupu knjige boste prejeli tudi:

  • Očarljiva potopisna razglednica, zasnovana v naši hiši
  • Zbirka najljubše glasbe vsakega avtorja za predvajanje v kuhinji
  • Brezplačna dostava
  • Priložnost za podporo neodvisni knjigarni

Učimo se skupaj!

Komaj čakamo, da se to poletje naučimo več o novih okusih in pristopih k hrani, in res smo veseli, da bomo skupaj z vami kuhali!


Mary Kay Andrews ’s Pozdravljeni, poletne limonske palice



Pozdravljeni, poletje se nahaja v majhnem, zaspanem mestu na Floridi. Ko ljudje pomislijo na Florido, pomislijo na svetlo, sončno nebo in slastne citruse, te limonske ploščice pa so popoln način za praznovanje tega! Kot domači Floridian sem poželenje po limonah-pravzaprav po kakršnih koli citrusih, oprostite, globoko zakoreninjeno. Ko smo odraščali v Sankt Peterburgu, se je skoraj vsako dvorišče v naši soseski lahko pohvalilo z vsaj enim agrumom - mandarin, limon, limete, pomaranč in grenivk je bilo v izobilju.

Dolga leta sem lovil popolno limonino ploščico, ki je uravnotežila masleno osnovo iz piškotov iz peciva s plahtno trpko plastjo limonine kreme. Moje iskanje se je končalo, ko sem bil pisatelj celovečercev The Atlanta Journal-Constitution. Sedel sem tik ob piscih oddelka za hrano, kar je pomenilo, da sem bil občasno prejemnik ene od več deset kuharskih knjig, ki so jih pisatelji prejemali tedensko.

Te palice - moj riff na tistih iz Kathleen King ’ Kathleen’s Bake Shop Cookbook: Najboljši recepti iz priljubljene pekarne iz Southhamptona in#8217s za domače piškote, torte, pite, kolačke in kruhke- so sladki in trpki. Prepričajte se in pustite, da se popolnoma ohladijo, preden jih razrežete.


Kaj je klub kuharskih knjig?

Klub kuharskih knjig je kot večerja ali lonček. Namesto da bi vsi hodili po svojem ritmu, kot je tipičen lonec, so vsi recepti za mizo iz iste kuharske knjige. Edinstvenost te izkušnje je v tem, da vsi recepti, namesto neusklajenega segmenta jedi, prihajajo od istega avtorja in iz njih nastane koheziven obrok. Vsak, ki se udeleži večerje, prinese eno jed iz kuharske knjige. Tako v času, ki je potreben za pripravo samo ene jedi, dobite čudovit obrok, za katerega bi ena gostiteljica potrebovala nešteto ur.

Vse spodnje fotografije nadarjene Lauren McDuffie iz My Kitchen Little.


Recepti odličnih kuharskih knjig britanskih kuharjev

Vsak mesec tisoči članov našega kluba kuharskih knjig listajo po straneh nove kuharske knjige in iz nje skuhajo čim več receptov. Imeli smo vse, od pristnih vietnamskih jedi in raziskovanja burmanske kuhinje do veganskih sladic in domačih receptov nekaterih najboljših britanskih kuharjev. Če se želite vključiti, poglejte, kako se lahko pridružite klubu na Facebooku.

Iz vsake knjige objavimo tri recepte, ki si jih lahko vsak ogleda, preden se odloči, ali ga želi kupiti. Vse jih boste našli v tej zbirki, ki jo posodabljamo vsak mesec. Rezultat je eklektična mešanica jedi nekaterih najboljših kuharjev, avtorjev in piscev hrane v Veliki Britaniji danes. Ne glede na to, ali ste član kluba kuharskih knjig in si želite ogledati preteklo knjigo ali pa si želite ogledati, kakšne recepte ponujamo vsak mesec, spodnji recepti ponujajo obilo navdiha.


Jedi, ki bodo navdušile vaš knjižni klub

Italijansko-ameriška avtorica kuharskih knjig Lidia Bastianich, ki je navajena kuhati za množico, pravi, da je pekoča omaka iz testenin v obliki lupine, polnjena z rikoto, nekaj, kar ljubijo vsi v njeni družini, od otrok do babic. Zato smo pripravljeni staviti, da bi to veljalo tudi za vašo skupino, ne glede na to, kakšen je občutek ob branju tega meseca. To jed lahko pripravite vnaprej in#8212 celo osem tednov vnaprej. V vsako posodo položite štiri do šest lupin, jih prelijte z omako in zapečatite. V zamrzovalniku bodo shranjeni do dva meseca.

Verjetno imate vse, kar potrebujete za pripravo tega slanega okusa v svoji kuhinji. le braniti se boste morali vseh družinskih članov, ki jih v kuhinjo zvabi vonj po cvrejoči slanini in karamelizirajoči čebuli. Postrezite ga s solato in z malo hrustljavega kruha, vaši gostje pa bodo popolnoma siti. vendar ne v takšni živilski komi, da ne moreta ponuditi svojih dveh centov o tem, kako neverjeten je bil konec knjige.

Tacos so odlični, vendar nadevi le redko ostanejo v tortilji, ko jih jeste. Te enchilade pa niso niti približno tako grde —in vaši gostje si lahko pomagajo do enega, dveh ali več brez krivde. Mlete puranje prsi, tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, črni fižol brez maščob in siri z nizko vsebnostjo maščob ohranjajo ta običajno kalorično obeden obrok iz ene jedi.

Mi smo veliki oboževalci klasične tavernske večerje iz mesa na žaru ali pečenega mesa, zavite v pito, vendar smo močno padli na to vegetarijansko jed, ki jo lahko pripravite v počasnem štedilniku. Velik lonček belega fižola preprosto dušite v slani paradižnikovi omaki in ga nato potresete z ostrim feta sirom. Kuhanje traja približno osem ur, zato ga lahko začnete zjutraj in pozabite na to do večerje (kar vam pusti cel dan, da dokončate knjigo).

Priprava večerje za skupino je lahko draga —, vendar ne, če skupaj zlijete nekaj domačih (namignite, namignite) pic. Ta nezahteven recept zahteva preprosto paket pripravljenega testa za pico, kroglico dimljene mocarele in limone (plus olivno olje, sol in poper), rezultati pa so drzni in svetli. Postrezite pico s solato in vse je pripravljeno.

Tako kot interaktivni romani iz 80. let, ki so imeli na ducate možnih zaključkov, se lahko nekatere jedi podajo v več smeri. Eden naših najljubših je čili, ki ga skuhate v začinjenem loncu mletega mesa in fižola, nato pa pustite, da ga vsi dopolnijo s svojo izbiro pritrdilnih elementov, od naribanega cheddarja, kisle smetane in narezanega čebule, do krekerjev Ritz in vemo, da se to sliši čudno vendar nam zaupajte to — tanko obrito grenko -sladko čokolado (nekateri recepti s čilijem pravzaprav vključujejo čokolado, ker doda telo —in vsaj vzbudi radovednost ljudi).


Poletni klub kuharskih knjig - recepti

No, ker bo naročilo zavetišča na domu COVID-19 videti tako in bo nekaj časa veljalo, smo morali ’misliti nove načine za uživanje v družbi drugih, ki radi kuhajo in jedo. Kako delite obrok ob socialni distanci? … z virtualnim klubom kuharskih knjig! Ljudje so izbirali med 3 možnostmi receptov, izbranimi med priporočili za ugoden apetit za “kod v hladilniku ’s ni nič ”:

Naša februarska kuharica je bila Mlečna ulica: torkove noči avtor Christopher Kimball. Dobitnik nagrade James Beard za najboljšo splošno kuharsko knjigo, vsak recept naj bi bil dovolj hiter in enostaven za kuhanje sredi tedna. Nekatere jedi so razvrščene v hitre (manj kot eno uro), hitrejše (45 minut ali manj) ali najhitrejše (25 minut ali manj), druge pa spadajo v teme, kot so večerje ali lahki dodatki. (več & hellip)

Sobota, 22. februar in#8211 ob 19.00

Za kuharsko knjigo februarja#8217 smo uporabili Srebrna žlica. Pred tem smo opravili ’d Veselje pri kuhanjuin zdaj smo naredili italijansko različico s to biblijo italijanske domače kuhinje, ki vključuje več kot 2000 receptov. Prvotno ga je leta 1950 izdala italijanska revija za oblikovanje in arhitekturo v Italiji Domus, izbrani skupini kuharskih strokovnjakov je bilo naročeno, da zberejo na stotine tradicionalnih italijanskih receptov in jih dajo na voljo širšemu sodobnemu občinstvu. (več & hellip)

Naša prva kuharska knjiga za leto 2020 je bila Casablanca: Moja maroška hrana avtor Nargisse Benkabbou. V njem Benkabbou deli 100 receptov za maroške jedi. Ima tudi priljubljen blog http://www.mymoroccanfood.com/, ki vsebuje njene družinske recepte in njene medkulturne stvaritve. Iz njene kuharske knjige in bloga smo naredili kombinacijo jedi. (več & hellip)

Nedelja, 15. december in#8211 ob 18.00

Kot je to že postala tradicija, smo leto 2019 zaključili z letno revijo in#8211 ljudi je lahko izbralo recept iz katere koli kuharske knjige, ki smo jo uporabili v preteklem letu. To je lahko recept, ki je bil prej kuhan in ljubljen, ali pa tisti, ki je bil na seznamu za preizkus. Tako zabaven način, da se ozrete v naše kuharske knjige 2019 in se spomnite vseh dobrih jedi! (več & hellip)

Sobota, 2. november in#8211 18:00 V času, ki je po mojem mnenju postal že tradicija zahvalnosti, preskočimo kuharsko knjigo in namesto tega praznujemo Friendshiving v novembrskem klubskem dogodku. Vsak človek prinese jed, ki jo je želel preizkusiti, ali to, kar je njena posebnost za zahvalni dan. Še posebej sem hvaležen za resnično čudovite stvari, ki jih je Cookbook Club prinesel v moje življenje, in#8211 ton odlične hrane in trajnejših prijateljstev, kot sem si lahko predstavljal. (več & hellip)


Kremasta in bogata s pravo mero slanosti in “funk ”, krompirjeva solata s slanino in modrim sirom je velik hit pri vseh.

Kategorije

Priljubljene objave

Ostanimo v stiku!

Predjedi in zabavni recepti

AppetizersandPartyRecipes.com je a Brezplačen klub kuharskih knjig Spletna stran

Naše strani lahko vsebujejo oglase in partnerske povezave iz Amazona in drugih. Če po kliku na eno od teh povezav nekaj kupite, ne boste plačali niti centa več - dobili pa bomo majhno provizijo. To nam pomaga, da vam to spletno mesto in naše recepte še naprej ponujamo brezplačno. Hvala vam.


3 kuharske knjige, ki bodo zagotovo navdušile poletje

Kečap in gorčica sta šele začetek! Visoki psi (18,95 USD Quirk) praznuje 50 preoblikovalnih kombinacij prelivov in mdash, podobno teksaškemu BBQ -ju, nabranemu z vlečeno svinjino in pečenim fižolom. Spojina za kuhanje dobiva tudi svetovni pečat, zahvaljujoč receptom, kot je El Completo (zgoraj), čilski zalogaj, poln pikantnega kislega zelja, zdrobljenega avokada in kančka majoneze.

Eden od zanesljivih načinov, kako svoji hrani dodati ta dimljen in ogljen okus: pripravite jo na odprtem ognju. Paula Marcoux's Cooking with Fire (19,95 USD nadstropje) se ponaša s 125 recepti, ki uporabljajo ražnje, pepel, premog, rešetke in drugo. Prikazan ključ do pečenja jastogov v slogu Maine? Au naturel "pečica", vgrajena v pesek. Zato dajte rezervoarju s propanom noč in se vkopajte.

Kot lastnika retro kul Brooklyn Farmacyja, brata in sestra Gia Giasullo in Peter Freeman premetavata jajčne kreme, plovce in sundae, obložene s prelivi, kot so pite iz krompirja in čips. Vodnjak Soda (19,99 USD Deset hitrostnih stiskalnic) vsebuje 135 okusnih (in kooky) slaščic, vključno z The Elvisom, ki združuje kandirane koščke slanine, vanilijev sladoled in kisle kumarice & mdashto slastne rezultate.


Najboljše nove kuharske knjige za poletne obroke

Vsakoletno zdrs zelo pomembnih kuharskih knjig se začne jeseni in se odpravi na počitnice. Ampak jaz imam raje poletni vitkejši pridelek, ki prinaša bonus: dar časa. To so kuharske knjige, ki jih je treba podrobno preučiti, in velika je verjetnost, da bodo tleči briketi in topli dopustniški dnevi omogočili prav to. Poleg tega je s toliko svežimi sestavinami kuhanje enostavno.

Zaradi čudovite lepote je na nočni omarici vreden zgraditi kup:

Trideset let receptov in zgodba o zelo ljubljeni restavraciji

Avtor: Ruth Rogers, Rose Grey, Sian Wyn Owen in Joseph Trivelli

To nadaljevanje prve kuharske knjige 30-letne restavracije je praktično popolno v vseh pogledih. To je umetniško. Ima zgodbo za povedati. Priznava prispevke svoje pokojne soustanoviteljice Rose Grey. Ne pokuka nobene hrane, kar je znak znamenite kavarne na Temzi. Edino gnido, ki jo moram izbrati, je njena uvodna izjava, da so "vsi kuharji", kar označim za britansko politiko. Ostali smo kuharji, z veseljem sledijo tem kuharji . Njihovi italijanski recepti so preprosti, a hkrati pooblaščeni.

Razumevanje, kako pripraviti obrok, ki ustreza priložnosti, lahko razjezi vse vrste kuhinjskih rok, vendar to ni edini razlog, da boste to kuharsko knjigo znova in znova obiskali. "Kako pojesti breskev", priljubljenega britanskega avtorja, si zasluži posebno pozornost, saj prinaša brezčasno in premišljeno pisanje hrane, ki ga spremljajo lepe vizualne vinjete. Američani se morda ne bodo premaknili, da bi poskusili Henryjev recept za pečeno jerebiko, zagotovo pa bodo uživali v spominu, ki je zraven: očetovi popotovani apetiti, ki so ji pomagali, da se je naučila "okusiti svet".


Pridite na Amazon Summer of Sangria: V iskanju najboljših skrivnih receptov Sangrije

Sangria je alkoholna pijača španskega izvora. Sangria je v bistvu alkoholno sadni punč, tradicionalno je sestavljen iz rdečega vina in sesekljanega sadja, pogosto z drugimi sestavinami, kot so pomarančni sok ali žganje. Z več kot 60 edinstvenimi recepti Sangrije, Sangrijsko poletje vam ponuja veliko izbire za poletno zabavo, tudi nekaj brezalkoholnih.

Od klasične španske sangrije do okusne hladne kave Sangria, Sangria ponuja popolne recepte za sadne napitke iz vina in šampanjca ter manj tradicionalne izbire. Z recepti za rdeče, bele, peneče in na osnovi piva sangrije bodo te mešanice vsako zabavo spremenile v polno praznovanje. Tukaj je nekaj vzorcev receptov Sangria, ki jih boste našli Sangrijsko poletje:

Jabolčni jabolčnik Sangria
Azijska Sangrija
Pivo Sangria
Blood Orange Lemongrass Sangria
Borovničeva sivka Sangria
Cantaloupe Sangria
Cava Sangria
Klasična rdeča španska sangrija
Klasična bela španska sangrija
Cherry Sangria s čokolado
Kokosova Sangrija
Hladno kuhana kava Sangria
Kumarina melona Sangria
Ognjena krogla Sangria
Zamrznjena Margarita Sangria
Ingverjeva breskev Sangria
Grenivka Sangria
Trda jabolčna sangrija
Hibiskus Sangria
Kiwi Mango Sangria
Lena dama Sangria
Limonada Sangria
Lang, hruška in pivo Sangria
Limoncello Sangria
Malibu Sangria
Mango & amp; Lemongrass Sangria
Manischewitz Sangria
Mehiška Sangria
Mimoza Sangria
Mock Red Sangria (brezalkoholna)
Mock White Sangria (brezalkoholna)
Mock peneča se sangrija (brezalkoholna)
Moscato Sangria39
Oljčni vrt Sangria
Peach & amp Mango Sangria
Pina Colada Sangria
Rose Sangria
Pasijonka Sangria
Port Wine Sangria
Portugalska Sangria
Prosecco Sangria
Samska gospa Sangria
Suha Sangria
Jugozahodna Sangrija
Penina Sangria
Peneča jabolka Sangria
Začinjena Sangria
Začinjeno granatno jabolko Sangria
Jagodna limonada Sangria
Jagodna bazilika Sangria
Sladki čaj Sangria
Tajska Basil Sangria
Tropska Sangrija
Lubenica Sangria
Lubenica in amp Ananas Sangria
Vietnamska Sangrija


Poglej si posnetek: Gregor Medved predstavlja poletni katalog knjižnega kluba Svet knjige (Avgust 2022).