Novi recepti

Solata iz paradižnika in mete s prelivom iz granatnega jabolka

Solata iz paradižnika in mete s prelivom iz granatnega jabolka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine

  • 1 1/4 kilograma slivovega paradižnika, prepolovljenega, posejanega, narezanega na 1/2 palčne kocke
  • 1 skodelica na kocke narezanega svežega Anaheimovega čilija*
  • 1 skodelica na kocke narezane olupljene kumare
  • 3/4 skodelice sesekljane zelene čebule
  • 1 jalapeño čile, posejan, narezan na kocke
  • 3 žlice sesekljanega svežega italijanskega peteršilja
  • 1/4 skodelice granatne melase **
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava receptov

  • Združite prvih 8 sestavin. V majhni skledi stepemo granatno melaso in olje. Začinimo s soljo in poprom; premetavati.

  • *Znan tudi kot kalifornijski čili; na voljo v številnih supermarketih in na latinskih trgih.

  • ** granatni sirup; na voljo v nekaterih supermarketih, na trgih Bližnjega vzhoda in na spletu na adrianascaravan.com.

Oddelek za ocene

Paradižnikova solata iz koruzne kumare s prelivom iz limoninega česna

Osvežujoča in hrustljava paradižnikova solata iz koruznih kumar je narejena iz pisane zelenjave in preprostega obogatitve domačega solatnega preliva iz limoninega česna. Posoda te zelenjavne solate brez majoneze je odlična poletna solata, ki jo lahko uživate kot prilogo ali kot glavni obrok.

Kot vedno boste našli celoten seznam sestavin z meritvami in podrobnimi navodili za recept v ločenem polju za recepte pod besedilom. Če se želite izogniti besedilnemu razdelku, izberite & ldquoSCROLL TO RECEPE & rdquo ali & ldquoPISKANJE RECEPTA & rdquo ali kliknite možnost & ldquoSCROLL TO VIDEO & rdquo za ogled celotnega videoposnetka tega recepta. Vse možnosti so na začetku objave.

To slastno poletje solata je enostavno in hitro sestaviti v hipu in brez truda. Domač preprost preliv iz limoninega česna okrepi okus in ga dvigne stranska jed na glavni obrok. Je ena takih solat, ki ima odličen okus z različnimi prelivi, kot so medena gorčična omaka , arašidovo preliv. Ko imate pripravljeno zelenjavo in preliv, za pripravo te solate traja le nekaj minut. Z različnimi možnostmi prelivov lahko zamenjate okuse in spodbuja tudi družinske člane, da brez napora jedo solato.


Rubinova solata iz granatnega jabolka in paradižnika

Težko bi rekel, kaj mi je najbolj všeč pri tej rubinasti solati iz granatnega jabolka in paradižnika, ki jo je podaril gospod Ottolenghi ’s Plenty More, lepota ali okus? Moram reči, da v obeh primerih presega vsa pričakovanja.

Sladko ostro škripanje granatnega jabolka z ostrimi paradižniki in ugrizom čebule navdušuje okusne brbončice in recept, ki ga bom zagotovo uporabil, da to poletje dodam malce bleščečih solat in žarov.

Ne more biti lažja solata za pripravo, vse kar potrebujete, so lepe zrele sestavine in oster nož. Moral sem malo improvizirati s prelivom, uporabil sem oljčno olje, jabolčni kis, malo balzamika in kanček datljevega sirupa (pri tipkanju so mi se usta ustalila!)

Prvotni recept zahteva okras svežega origana, vendar sem namesto tega uporabila meto. Novi poganjki se šele začenjajo pojavljati na vrtu, kar je vedno tako razburljivo videti! In mešanici je dodal čudovito svežino.


Kako to narediti korak za korakom:

Začnite s pripravo sestavin:

KORAK 1: Operite 2 veliki peščici solatni listi temeljito in sušite v sušilniku za solato ali pa jih dobro odcedite na cedilu (sicer boste imeli sopasto solato).

2. KORAK: Toast orehi: sesekljajte približno 1,2 oz ali 35 g orehi (imeti morate približno 1/3 skodelice grobo sesekljanih orehov) in položite na vročo suho ponev. Prepražimo, občasno premešamo, da oreščki zadišijo in porjavijo. Takoj jih vzemite iz ponve (lahko zlahka zažgejo).

3. KORAK: Naredite metov apneni preliv: Dodajte vse sestavine za preliv v srednji kozarec (1 žlica sesekljanih listov sveže mete, 2 žlici limetinega soka, 2 žlički medu, 2 žlici oljčnega olja, po okusu začinite s soljo in poprom), zaprite pokrov in pretresite s kozarcem intenzivno, dokler se vse sestavine dobro ne povežejo. Preliv lahko zmešate tudi v kuhinjskem predelovalniku –, potem vam ni treba ’ sekati listov mete. Mešajte ga pri najmanjši možni hitrosti (olivno olje, mešano pri visoki hitrosti, lahko postane rahlo grenko).

Poskusite preliv in prilagodite njegov okus po svojih željah. Vaše žlice in žličke so lahko nekoliko drugačne od mojih. Preliv mora biti rahlo sladek, vendar bolj na kisli strani. Iz limete bi morali občutno okusiti kislo tango. Razlog za to je, da sem uporabil zelo sladke zimske pomaranče in preliv mora uravnotežiti to sladkost. Če vaše pomaranče niso tako sladke, lahko svoj preliv naredite nekoliko slajši.

4. KORAK: Olupimo in narežemo pomaranče (za to solato boste potrebovali 2 veliki pomaranči): Odstraniti morate pomarančno lupino in belo koščico. Najlažji način za to je, da pomarančo položite na desko za rezanje, pomarančno lupino skupaj z belo koščico odrežete z ostrim nožem navzdol. Oranžno zavrtite, dokler ni popolnoma olupljena, nato pa odrežite dno. Pomarančo narežemo na rezine.

5. KORAK: Odrežite in odstranite seme a granatno jabolko:

To je moja najljubša metoda: odstranite vrh granatnega jabolka, naredite plitke reze vzdolž grebenov granatnega jabolka navzdol proti dnu plodov (od konca cvetov do konca stebla). Granatno jabolko ločite in razdelite na koščke. Odstranite seme.

Imam ločeno objavo s podrobnimi navodili, kako granatno jabolko razrezati in odstraniti iz semena, skupaj z video posnetkom. Kliknite tukaj, če si želite ogledati: kako razrezati granatno jabolko.

Izmerite 2/3 skodelice semen, kar je 4 oz/110 g.

6. KORAK: Sestavite solato: Liste solate položite na en velik krožnik, nanj položite rezine pomaranče. Potresemo s semeni granatnega jabolka, orehi, na vrhu zdrobimo 100 g (100 g) feta sira. Omako prelijte po solati, jo rahlo začinite s soljo, poprom in postrezite.


Paradižnikova in granatna solata

Donos: Služi 4

Čas priprave: 15 min

Sestavine:

5 skodelic drobno sesekljanega zrelega paradižnika
1 rdeča paprika, drobno narezana
1 rumena paprika, drobno narezana
1 oranžna paprika, drobno narezana
1 majhna rdeča čebula, drobno narezana
2 stroka česna, mleto
1 1/2 skodelice granatnega jabolka
1/4 skodelice sesekljane sveže mete
1/2 skodelice sesekljanega svežega koriandra ali peteršilja
Oblačenje:
2 žlički belega balzamičnega kisa
2 žlički granatne melase
1/4 skodelice olivnega olja
Sol in poper po okusu

Prilagojeno iz Veliko več avtorja Palata iz paradižnika in granatnika Yotama Ottolenghija.

Navodila:

V veliko skledo damo paradižnik, papriko in čebulo ter nežno premešamo.
V majhni skledi skupaj stepemo kis, melaso in olivno olje.
Začinimo s soljo in poprom ter nato pokapljamo po solati.
Solato nežno premešajte s prelivom in svežimi zelišči.
Postrezite takoj.


Več o sestavinah

Melasa iz granatnega jabolka je velik del okusov v živilih z Bližnjega vzhoda.

Ima konsistenco balzamičnega kisa z intenzivno sladko -kislo aromo, vendar še vedno sirup.

Uporabljajo se v številnih različnih jedeh iz Levanta, jim dajejo malo zinga in jih oživijo.

To je zagotovo sestavina vaše kuhinjske shrambe na Bližnjem vzhodu, ki vam omogoča, da svoji hrani dodate edinstveno globino okusa.

Granatno jabolko je zelo priljubljeno v vseh oblikah na Bližnjem vzhodu, semena pa so vključena v to solato.

Lupljenje in uživanje semen ali aril, kot so znana, vam daje ta čudovit sladki sok.

Sumac je še ena priljubljena začimba, ki se pogosto uporablja v arabskem svetu.

Sumac je mleto posušeno jagodičje, ki vsakemu receptu daje krepko limonin, trpek okus.

Sumak se odlično poda sladkosti svežega paradižnika.

Rimljani so ga široko uporabljali in navajali zdravstvene koristi, ki so poudarjali njegove antiseptične lastnosti.

In potem se izkaže, da granatna jabolka lahko zdravijo želodčne motnje, zmanjšajo težave s srcem in preprečijo raka.

Poleg zaščite zob, preprečevanja osteoartritisa, zdravljenja anemije, obvladovanja sladkorne bolezni in celo preprečevanja erektilne disfunkcije!

In če to ni dovolj, so stari Egipčani granatna jabolka odstranili trakulje in preprečili okužbe.

Mogoče bi morali to solato jesti predvsem za granatna jabolka in melaso!


Nekaj ​​hitrih drobcev in bobov:

  • Monaš meni, da je granatno jabolko prijazno FODMAP -u v 45 g obrokih. Ta solata služi 4-8 (odvisno od tega, ali je stranska ali več glavna), zato NI ZBORNOSTI
  • Po Monashovih besedah ​​je 220 g serviranja češnjevega paradižnika zaradi vsebnosti fruktanov "#rumena svetloba"#8217. Ker ta solata služi 4-8, bi morala biti ta količina paradižnika v redu. Če ste še posebej nestrpni, poskusite uporabiti navadne velike paradižnike (narezane) ali raje uporabite pečeno bučo.
  • Sezamova semena so prijazna v 1 žlici, medtem ko se 6 žlic šteje za neprijazno. Glede na to, da je duka nekakšna začimba in je večinoma pinjola, bi to moralo biti v redu. Če vas skrbi, lahko povečate količino oreščkov in zmanjšate količino sezamovih semen.

ČRNI SUZAM IN BOROV DUKKAH

Pri dukki mi je všeč, da je nekakšna ‘izbira lastne avanture ’ vrste začimb. Ali nimate pinjol? Brez skrbi, zamenjajte jih za drug FODMAP prijazen oreh. Če potrebujete nekaj nadomestnih idej, imam v svoji kuharski knjigi nekaj predlogov, lahko pa tudi na tem spletnem mestu poiščete nekaj nizkih predlogov oreščkov FODMAP.

Osebno imam rada kombinacijo črnega sezama in pinjol, ti pa. Na splošno lahko v lokalni azijski trgovini najdete črni sezam, lahko pa ga tudi kupite na spletu.


O snfd

Kim in Lauren sta ekipa matere in hčerke za Nečim novim za večerjo. Kim razvija recepte, fotografira in piše objave ter tedenska e -poštna sporočila našim naročnikom. Lauren je guru za internetni marketing, ki je razvil in vzdržuje našo spletno stran, vodi naša tržna prizadevanja, upravlja naše družbene medije in nas na splošno drži na poti.

Skupaj smo ustvarili spletno stran, ki ponuja okusne, hranljive jedi, ki jih lahko delite z družino in prijatelji. Verjamemo, da so skupni obroki temeljni kamen za nego zdravega telesa, spodbujanje komunikacije in razvoj močnih odnosov. Kdo ne uživa v odličnem obroku s tistimi, ki jih imate radi?

Vabimo vas, da se naročite na naš tedenski e -poštni naslov, kjer izpostavimo najnovejše recepte in se osredotočimo na sezonske teme, hranljive sestavine, tehnike kuhanja in načrte obrokov. Sporočite nam svoje mnenje tako, da komentirate in ocenite naše recepte ali nam pišete z vsemi vprašanji.

Poleg našega spletnega mesta sodelujemo z blagovnimi znamkami pri razvoju in fotografiranju receptov ter zagotavljanju vsebin, povezanih s hrano in potovanji. Za delo z nami nas kontaktirajte tukaj.


Metoda

Za preliv iz čilijevega medu zmešajte kis in med v plitki posodi za serviranje, dokler se dobro ne združita. Začinimo po okusu s soljo in sveže mletim črnim poprom. Z vilicami postopoma vmešajte olje, nato dodajte čili in ponovno stepite. Po okusu dodajte še kis ali olje.

Za solato segmentirano sadje razporedite v široko plitvo skledo.

Potresemo po čebuli in meti, nato prelijemo s čili-medenim prelivom in dobro premešamo, dokler ne prekrije solate.


Zimska solata iz granatnega jabolka, mete in paradižnika

Sreča je sočna solata iz češnjevega paradižnika z meto, dragulji iz granatnega jabolka, zelišči, oreščki in semeni, premetana v sladko -kislem vinaigretu. Balzamični kis resnično prinaša sladkost sadja in poskrbi za prijetne izbruhe sladkih in ostrih okusov. Tako kot mnogi moji najljubši recepti je tudi ta solata nastala iz sestavin, ki so se zgodile v moji kuhinji v hladnem sredozemskem popoldnevu. Živahen, svež in vabljiv, je odlična predjed ali priloga. Dobro služi z mojim pečenim piščancem z granatnim jabolkom in sumakom ali z belimi ribami, kot sta morska plošča ali trska.

SESTAVINE/ STORITVE 2

25 češnjevih paradižnikov (350 gr.), Prepolovljenih
1 veliko granatno jabolko, odstranjena semena
1 šopek listov mete, poln peščica
1/4 skodelice zlatih rozin (sultanas)
3 žlice pinjol, opečenih*
2 žlici bučnih semen, opečena*
1/2 skodelice peteršiljevih listov (peščica), narezanih
sol, po okusu

4 žlice sveže stisnjenega limoninega soka (sok 1 limone)
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1 čajna žlička balzamičnega kisa
ščepec vse začimbe

1. Vse sestavine solate položite v skledo. Dati na stran.

2. Sestavine vinaigreta združite v drugi skledi in stepejte, da se združijo. Nalijte v solato in vse sestavine nežno premešajte. Posolite po želji, žlico položite na servirni krožnik in po vrhu potresete ščepec cimeta. Uživajte takoj ali pa solato in preliv hranite ločeno do postrežbe.

*Če želite opeči pinjole in bučna semena, jih položite v majhno ponev na zmernem ognju in med mešanjem ali obračanjem do zlate barve pražite nekaj minut.