Harissa squash solata

Harissa squash solata

Z narezanim avokadom in čudovito mocarelo

Z narezanim avokadom in čudovito mocarelo

Služi 4

Kuha v 1 uri

Težavnost Ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo

• Kalorije 361 18%

• Maščobe 24,2 g 35%

• Nasičene 7,4 g 37%

• Sladkorji 14,2 g 16%

• Sol 1,3 g 22%

• Beljakovine 11,1 g 22%

• Ogljikovi hidrati 26,3 g 10%

• Vlaknine 5.6g -

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

• 1 buča buče, (1,2 kg)
• 1 zvrhana žlica rose harissa
• 2 zrela avokada
• 100 g mešanih listov solate
• 1 x 125 g kroglice sira mocarela

Recept iz

5 sestavin - hitra in enostavna hrana

Jamie Oliver

Metoda

1. Pečico segrejte na 180 ° C / 350 ° F / plin 4.
2. Bučo previdno narežemo na približno 5 cm velike kose (semena in vse ostalo). Nato v pladnju za pečenje vse podrgnite s hariso, 1 žlico oljčnega olja ter ščepcem morske soli in črnega popra.
3. Pražimo 50 minut, oziroma dokler ne postanejo mehke, zlate in mokaste.
4. Po nekaj minutah položite v veliko skledo po 1 žlico ekstra deviškega oljčnega olja in rdečega vinskega kisa ter malo soli in popra.
5. Avokado prepolovite, olupite, odstranite koščke, narežite in premešajte, nato nežno vmešajte liste solate.
6. Z vilicami razdelite in raztrgajte vročo bučo (kožo, semena in vse ostalo) med ploščami. Po vrhu razdelite solato in raztrgajte mocarelo, nato pa postrezite.