Tradicionalni recepti

Osnovna paradižnikova omaka

Osnovna paradižnikova omaka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Služi od 6 do 8

Kuha se v 1 uri 10 minut

Težavnost Ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 115 6%

  • Maščoba 8,6 g 12%

  • Nasiči 1,2 g 6%

  • Sladkorji 7,6 g 8%

  • Sol 0,4 g 7%

  • Beljakovine 2,4 g 5%

  • Carbs 7,8 g 3%

  • Vlakna 1,8 g -

Od referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 1 velik strok česna
  • olivno olje
  • 1 majhna posušena rdeča čili
  • 2 žlički posušenega origana
  • 3 x 400 g pločevinke kakovostnega italijanskega slivovega paradižnika
  • 1 žlica rdečega vinskega kisa
  • 1 pest sveže bazilike ali majarona
  • ekstra deviško olivno olje

recept prilagojen iz

Edition Penguin Anniversary: ​​Goli kuhar

Jamie Oliver

Metoda

  1. Česen olupimo in drobno nasekljamo, nato pa nežno prepražimo v ponvi z debelim dnom z 2 žlici olivnega olja. Zmešajte v čiliju, dodajte origano in paradižnik.
  2. Rahlo premešajte, vendar paradižnika ne ločite, ker boste tako sprostili ščepce, kar bo omako rahlo grenko - če pustite paradižnik cel in pustite, da se mešanica počasi kuha, boste dobili lepo sladko omako. (Paradižnikom lahko odstranite čepke, če želite, vendar se ne trudim.) Zavremo in vremo 1 uro.
  3. V ponev dodajte kis, nato premešajte in sesekljajte paradižnik v omaki.
  4. Naberite baziliko ali majaron in grobo nasekljajte, nato dodajte v ponev.
  5. Po okusu dobro začinite z morsko soljo in črnim poprom ter zaključite z 2-3 žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.


Poglej si posnetek: Gratinirane piščančje prsi (Avgust 2022).