Novi recepti

Ciulama avtorja papabundetot :)

Ciulama avtorja papabundetot :)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pipete in purana sem dobro opral in razdelil na prave kose, da se enakomerno razkuhajo.V ponvi sem dal segreti olivno olje, dodal sem malo masla, nato sem dal drobno sesekljano čebulo, česen in por. kuhajte na majhnem ognju, ne da bi jih zažgali, dodal sem lovorjev list, papriko, cimet, kurkumo, kumino, dobro premešal in ko se je čebula zmehčala, sem dodal pipete, dal sem malo vode in pustil sem vreti približno eno uro, dokler se ne zmehčajo, potem sem dal koščke mesa, napolnil z vodo in spet pustil, da je vrelo, dokler se meso skoraj ni skuhalo. Nato sem dodal gobe, narezane na prave kose, premešal in položil pokrov da so gobe spustile vodo in v njej videle.

Na koncu sem prilagodil sol in poper, naredil sem zgostitev moke s hladno vodo, ki sem jo dodal v lonec, pustil, da je moka dobro zavrela in na koncu dodal še tekočo smetano, jo spet zakuhal in ugasnil ogenj, in preden sem pustila hrano počivati, sem vanjo dala še 4 kocke masla in dobro premešala.


Ko sem pogasil ogenj, sem dodal sveže sesekljan peteršilj in pojedel s svežim kruhom in kumaricami kumare, da jih nasolim!



Odličen apetit!



Ciulama by papabundetot :) - Recepti

Ta jed ni le okusna, ampak tudi izjemno enostavna za pripravo, zato vas lahko hitro reši tistih trenutkov gastronomske dileme. Odkrijte skrivnosti uspešnega recepta in poiščite najboljši način za pripravo piščančjega ciulamaua!

Sestavina:

  • 5-6 piščančjih nog
  • 200 ml smetane (ne zelo mastne)
  • 2-3 žlice moke
  • velika čebula
  • šopek kopra ali peteršilja (odvisno od tega, kaj imate pri roki in željah)
  • olje
  • poper in sol
  • drobnjak (neobvezno).
  1. V ponev damo nekaj žlic olja in po segrevanju dodamo piščančje krake. Ne puščajte jih dolgo na ognju, vendar dovolj, da rahlo in enakomerno porjavijo. Zato je treba občasno preveriti njihovo stanje.
  2. Medtem drobno sesekljano čebulo damo v ponev in pustimo, da se strdi. Ko postane steklen in se vam zdi, da se je zmehčal, dodajte moko in dobro premešajte. Nalijte 150-200 ml vode in še naprej mešajte. Nato v ciulamo dodamo piščančje krake in pustimo, da izdelek vre med 10 in 15 minut, pogosto mešamo.
  3. Proti koncu dodamo smetano, drobnjak (neobvezno), sol in poper ter pustimo, da pripravek vre še 5-8 minut. Dve minuti pred izklopom ognja dodajte koper ali drobno sesekljan peteršilj.

Piščančjo ciulamaua postrezite s polento in pekočo papriko in kmalu ne boste želeli poskusiti nobene druge jedi!


FOTO - Recepti na tešče - por ciulama

Eden prvih avtorjev kuharskih knjig v Romuniji je bila Maria General Dobrescu, delo & bdquoBucătăria sătencei & quot je izšlo & icircn 1941.

& ldquoBeil narezan por. Nato v ponvi segrejte olje, na osebo dajte žlico moke, dobro prepražite in napolnite ponev s kuhanim porom in sokom. & Rdquo

sestavine
2-3 por por
1/4 skodelice olja
5 žlic moke
mali koper
malo soli


Navodila
Por očistimo, operemo in trdi del narežemo na rezine

V loncu skuhajte rezine pora s toliko vode, da jih prekrije

Ko por zavre, pripravite ciulamau na naslednji način: v vroče olje dajte malo po malo moko, nenehno mešajte, da dobite smetano brez grudic, nato dodajte kuhani por skupaj z njenim sokom (mešanje & acircnd stalno)

Na koncu začinimo s soljo in dodamo malo drobno sesekljanega zelenega kopra

Postrezite toplo ali hladno ciulamaua

Opombe k receptu
Prvotne količine ne navajajo natančnih količin, vendar jih je mogoče prilagoditi po vašem okusu. Poleg sestavin, navedenih v prvotnem receptu, sem dodala sol in malo drobno sesekljanega zelenega kopra.

To por ciulamo lahko postrežete z narezanim paradižnikom (ali drugo zelenjavo).


Recept za piščančjo ciulamo za počasen kuhalnik 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Chef Maniac

Recept za glazirana krila za počasen štedilnik 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Cake

Ratatouille recept na tešče za počasni štedilnik 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot avtorja Laura Laurențiu

Recept za svinjski vrat z zeljno dieto, kuhan v počasnem kuhalniku 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot avtorja Laura Laurențiu

Recept za puding iz lososa, pripravljen v Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l s strani Blog in Tandem

Recept za kuhanega polnjenega purana v počasnem kuhalniku Crock-Pot 6.0L DuraCeramic, Laura Laurentiu

Recept za valjano mleto meso v slanini pri počasnem štedilniku 6.0L DuraCeramic Saute, Laura Laurentiu

Recept za transilvansko zeljno juho z dimljenim steblom pri Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Cranberry Recipes


Bučna ciulama s piščančjimi mesnimi kroglicami

Obožujem recepte za ciulamo, v kateri koli kombinaciji, toda ta recept za ciulamo iz bučk s piščančjimi mesnimi kroglicami se je res izkazal za zelo okusnega.

  • Za mesne kroglice:
  • 1 kg mletega mesa (75% piščančjih prsi + 25% izkoščenih stegen)
  • 1 čebula
  • 1 skodelica riža (200 ml)
  • 1/2 šopek zelenega peteršilja
  • 2 jajci
  • poper
  • bazilika 1 l vrele vode
  • Za ciulamo:
  • 2 srednji bučki
  • 1 rumena čebula
  • sol po okusu
  • 100 gr masla
  • 100 gr moke
  • 150 ml mleka
  • 1/2 žličke muškatnega oreščka
  • 1 ščepec popra
  • 4-5 strokov česna
  • 1 priključek kopra

[/ sestavine]
[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

Za bučke Ciulama pripravimo mesne kroglice s piščančjimi mesnimi kroglicami

Združite mešanico soli, popra in bazilike ter oblikujte mesne kroglice.

V posodo na malo ognja damo vodo v skledo in ko doseže vrelišče potopimo mesne kroglice.
Posodo pokrijemo in pustimo, da mesne kroglice vrejo približno 20 minut oziroma dokler meso dobro ne prodre in riž podvoji volumen, nato izklopite ogenj.

Pripravljamo bučni ciulamau

Krompir olupimo in narežemo na kocke.


Z lopatko mesne kroglice premaknemo v cedilo, sok, v katerem so se spet kuhali, damo na ogenj in dodamo drobno sesekljano čebulo.
Ko čebula postane prosojna, dodamo bučke in jih pustimo vreti do mehkega.

V ponev, na ogenj, damo maslo, in ko se stopi, dodamo moko v dežju in hitro premešamo, da se ne prime na stene pekača.
Moko dobro homogenizirajte in razredčite z vročim mlekom, nenehno mešajte, nato dodajte poper, muškatni orešček in malo soli.
Česen olupimo in ga stisnemo, nato dodamo čez bučo in vse premešamo.

Bučni pire prelijemo z omako iz moke in vse dobro premešamo.


V toplotno odporno posodo položite mesne kroglice in jim dodajte ciulamau.


Po potrebi potresemo z začimbami in soljo ter postavimo posodo v pečico za 10 minut, toliko, da so narejene mesne kroglice s ciulamaua, nato jed vzamemo iz pečice in po vrhu potresemo sesekljan koper.

Upam, da vam bo ta bučna pita s piščančjimi mesnimi kroglicami zanimiva in uporabna!


Piščančja ciulama

1. Kladiva olupite, operite in odcedite na vpojni kuhinjski brisači, začinite s soljo, poprom, namažite z maslom in pustite, da se ohladi nekaj minut.

2. V ponev ločeno damo nekaj žlic olja, znižamo ogenj in pražimo kladiva. Na eni in na drugi strani dobro porjavijo in po tem, ko prodrejo, naj tečejo na vpojni brisači.

3. Preostanek masla stopite v 2-litrski ponvi, zmešajte z moko in juho, če pa nimate juhe, lahko uporabite kocko jušnega koncentrata, nato dajte toplo mleko in neprestano mešajte, da se ne drži, dokler ni pridobljena ciulamaua.

4. Kladiva dajte v ciulamo in pokrijte s pokrovom za nekaj minut, dokler ne zavre, ter postrezite okrašene z drobno sesekljanim zelenim peteršiljem in toplo polento.


Video: Triple Chocolate Cake. JamilaCuisine (Avgust 2022).