Najboljši recepti

Petalova rojstnodnevna torta

Petalova rojstnodnevna torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Petalova rojstnodnevna torta

Brez glutena, zanesljiv in okusen

Brez glutena, zanesljivo in okusno

Služi 20

Kuha se v 1 uri 20 minut plus hlajenje

Težavnost ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 370 19%

  • Maščoba 24g 34%

  • Nasičene 14,3 g 72%

  • Sladkorji 28,6 g 32%

  • Sol 0,1 g 2%

  • Beljakovine 3,8 g 8%

  • Ogljikovi hidrati 36,7 g 14%

  • Vlaknine 0,1g -

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 200 g nesoljenega masla in dodatno za mazanje
  • 200 g zlatega sladkornega sladkorja
  • 200 g temne čokolade (70% kakavovih trdnih snovi)
  • 200 g brezglutenske moke za dvig, brez dodatka za prah
  • 6 velikih jajc proste reje
  • 2 žlički paste vanilijevih zrn
  • 1 pomaranča
  • sveže sadje, za okrasitev, poljubno
  • Buttercream
  • 200 g temne čokolade (70% trdnih snovi kakava)
  • 200 g sladkorja za glazuro
  • 200 g mehkega nesoljenega masla

Recept iz

Jamie: Kuhaj in nadaljuj

Jamie Oliver

Metoda

  1. Pečico segrejte na 160 ° C / 325 ° F / plin 3.
  2. Narezite maslo in položite v toplotno odporno skledo s sladkorjem. Nataknite čokolado in dodajte v skledo.
  3. Sedež postavite nad posodo z rahlo vrelo vodo, pri čemer pazite, da se voda ne dotika dna posode. Pustite nekaj minut, dokler se ne stopi in združi, občasno premešajte.
  4. Medtem 28-centimetrski model za torte z ohlapnim dnom (lahko uporabite tudi model za torte s siri, 20-centimetrski kvadratni pekač ali celo 28-centimetrsko ponev za peko) namažite z maslom in obložite z mastnim papirjem. Če nimate papirja, dodajte žlico navadne moke v kositer in ga pretresite, dokler ne dobite lepe enakomerne plasti, kositer obrnite navzdol in tapnite, da odstranite odvečen.
  5. V večjo posodo za mešanje nalijte stopljeno čokoladno zmes in jo pustite 5 minut, da se ohladi.
  6. Eno za drugim, stepite v jajca. Dodajte pasto iz vaniljevega fižola in malo rešetke pomarančne lupine, nato pa presejte moko.
  7. Moko nežno zložite v mešanico in takoj, ko je le združena, ste končali. Mešanico vlijemo v pripravljeni kositer in pečemo 40 do 50 minut oziroma dokler torta ni prožna na dotik in na sredini vstavljeno nabodalo izstopi čisto.
  8. Torto pustimo 10 minut, da se ohladi v pločevinki, nato jo prestavimo na rešetko, da se popolnoma ohladi. Včasih se zasuka na sredini, ko se ohladi, vendar ne skrbite - bodisi obrezujte vrh, bodisi naredite to, kar počnem, in ga napolnim s sadjem in dodatno masleno kremo!
  9. Če želite pripraviti masleno kremo, čokolado zaskočite v toplotno toplotno skledo in jo položite na ponev z rahlo vrelo vodo, pri čemer pazite, da se voda ne dotakne dna posode. Pustite nekaj minut, dokler se ne stopi, občasno premešajte.
  10. V posodo za mešanje presejte sladkor v prahu. Dodajte stopljeno čokolado, nato stisnite mehko maslo in dodajte majhen ščepec morske soli. Z lopatico zmešajte in vse skupaj pretepajte (ali pa si prihranite nekaj truda, uporabite samostoječi mešalnik).
  11. Torto položite na stojalo za torto ali na krožnik, nato pa maslo popecite po vsem, z nožem, da jo razprostrite. (Ali pa bi seveda lahko postali super profesionalni in uporabili cevno vrečko).
  12. Zdaj lahko torto okrasite po želji - radi imamo sveže maline, dodatne čokoladne ostružke in veliko sveč! Veliki nasmehi naokrog.

Nasveti

Namesto vrečke za cev uporabite sendvič vrečko, če želite, da vam je všeč vaša dekoracija. Preprosto odrežite vogal in vas ni več.

Enostavni SWAPS
- Ko gre za sladkor, uporabite tisto, kar ste dobili - dokler dodate 200 g, boste v redu. To sem pravzaprav naredil za Petal z uporabo 130 g zlatega kolesca in 70 g sladkorja v prahu, ker smo to imeli.
- Obožujemo čokolado! 70% kakava je vedno dobra stava, a iskreno, uporabite karkoli, kar se vam da pri roki.
- Tu sem se odločil za okus pomaranče in vanilije za okus gobice, lahko pa uporabite rožno vodo, kardamom, vodo pomarančnega cveta - zabavajte se z njo.
- Če vam ni treba uporabljati moke brez glutena, vsekakor uporabite redno samo dvigovanje.



Poglej si posnetek: КАК СЛЕПИТЬ РОЗУ ИЗ МАСТИКИ БЫСТРО И БЕЗ ПРОВОЛОКИ (Maj 2022).